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<ラ クロシェット>その2
LA CLOCHETTE(中野;中野区)

昨日に引き続き<クロシェット>さんのパンたちのご紹介です

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カレーコロッケとたまごサラダのプチサンド
カレーコロッケとたまごサラダのプチサンド(¥250)
マッシュポテトを練り込んだ生地にエダムチーズをトッピングした“チーズボール”を使いカレーコロッケとたまごサラダをそれぞれサンドしたサンドイッチです。2個で1セットです
チーズボールの直径は7cmほどの大きさです。
カレーコロッケとたまごサラダのプチサンド カット
こちらがカレーコロッケのサンド。
ふわもちっとしたとーってもやわらかいチーズボールはエダムチーズのアクセントが効きとても美味しいバンズです。マイルドなピリ辛のカレーコロッケの衣はさっくりと揚がってます千切りキャベツとともにマヨネーズとソースがたっぷりとパン生地に染みこみ美味しい

カレーコロッケとたまごサラダのプチサンド カット
こちらがたまごサラダのサンド。
たっぷりマヨネーズで和えたたまごサラダはとてもシンプルですが、ふわもちのやわらかいチーズボールにしっくりと馴染み懐かしいような優しいお味がすごく美味しい
マッシュポテトを練り込んだパン生地はふんわりやわらかいのですが、もちもちっとした食感が特徴それがとても美味しい生地なんですそのパンを使って作られたプチサンド。色々食べたい女性には1度に2つもサンドが楽しめちゃうなんてこの上なく嬉しいですねどちらもオススメです





メープルメロン
メープルメロン(¥150)
メープルシロップのフィリングを中に包んだメロンパンです
直径は10.5cmほどの大きさです。
メープルメロン
横から見るとこんな感じです。しっかりとした高さもあります。
外皮はゴツゴツっとした形のメロンパン。皮はサックサクカッリカリです
手でパキパキ割れるくらいにカリカリのクッキー生地なんです。
メープルメロン カット
中にはこんな感じにメープルフィリングがたっぷりと入っているんですうわわ~メープルの良い香りうっとり。中はしっとりとふんわりやわらかくメープルフィリングがしっとりと生地に染みこみ甘くて美味しい~くどさのない抑えられた甘さです。パンケーキのような味わいの生地を包むクッキーもカリカリの食感が絶妙私にとっては正に理想的なカリカリ具合食感にお味に大満足のメロンパンです。オススメです





バタール
バタール(¥210)
国産小麦を30%配合してオーソドックスに作られているフランスパンです。
長さは36cm×幅8.5cmほどです。
バタール
パコッと開いたクープもキレイ
特に長時間熟成発酵とかはせず普通に作られているそうです。そのために国産小麦を配合することで生地と香りを大切に、旨味が出るようにされているそうです。
バタールカット
皮はパリッと焼き上げられナイフの刃もはじくほどカリカリです中は程よい水分でふっくらともちっとした噛みごたえのある食感です香ばしい香りと噛むほどに出る粉の旨味とお塩の味が絡み合います。買って来た当日は皮のパリ感とクラムのしっとりふわもちのコントラストを楽しみたいです。また表面にたっぷりと霧を吹いてトーストすると皮のパリッとともにクラムからは湯気が立つほどふっくらと焼き上がりここにバターをつけるとすーっと馴染んで行きます。美味しい~シンプルなのでお食事に合わせてオススメです



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テーマ:パン - ジャンル:グルメ

【2008/09/28 17:00 】
パン | コメント(9) | トラックバック(0)
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コメント
きゃ~!!!カレーコロッケ&卵サラダのサンド、美味しそう(o^~^o)二つの味を 味わえる サンドイッチは、良いですよね。昼ごパンに 良さそうですね~(^-^♪
メープルメロン、きた~!!!って 叫びたいです(笑)超 美味しそう(o^~^o)カリカリ♪ビス生地が、ぐぅ~(^O^)gです。
【2008/09/28 18:37】
| URL | マロンまろん #-[ 編集] |
カレーコロッケとたまごサラダのプチサンドが、お得感たっぷりですね(*^-^*)

メープルメロンは娘のオヤツにピッタリだろうなあ^^
【2008/09/28 20:07】
| URL | yuki #-[ 編集] |
バタール? ちょっと太目のフランスパンだったっけ?(笑)
このごろ美味しいフランスパンにありついてないのでちょっと飢えています!(笑)
【2008/09/28 21:36】
| URL | へるまん #bzb2jBZU[ 編集] |
>マロンまろん さん
こんばんは。
このようなバンズのパンを使ったサンドイッチで2種類セットというのは少ないので小さめサイズが2個って特に女性にとっては嬉しいですよねv-432
“メープルメロン”にきましたかv-363カリカリのクッキーが最高でしたv-343


>yukiさん
こんばんは。
お出かけでいらしたんですね。お帰りなさいv-222
yukiさん仰るようにこのサンドイッチはお得感あるんですよね~e-285
2種類の味が同時に楽しめて嬉しい~e-266

【2008/09/28 21:50】
| URL | kurumichan #-[ 編集] |
>へるまんさん
こんばんは。
バゲットよりちょっと太めでクラム(中身)を楽しみたい方向けですね。
ワインを飲むときに必需品のフランスパン、できたら美味しいのをおつまみでいただきたいですよねv-272
【2008/09/28 21:54】
| URL | kurumichan #-[ 編集] |
こんばんわ!カレーパン!大好きの七味とうがらしです。
「カレーコロッケとたまごサラダのプチサンド」はかわいいですね。
仲良く並んでいる姿は微笑ましいです。
少しずついろいろなものを食べたい欲張りな私にはぴったり。
パン生地がとてもやわらかそうな感じ。
【2008/09/29 01:53】
| URL | 七味とうがらし #-[ 編集] |
おはようございます。わ~!今回は、どれも好きなパンばっかです。
2種類のサンドは、特に♪
フランスパンに、チーズと、ウインナーを挟んだら、
ワインに、合いそうですね。そのままでも、美味しそうですが。
応援ポチッとねi-272
【2008/09/29 06:26】
| URL | ゆかり #-[ 編集] |
おはようございます!
このプチサンドは、女性心をくすぐりますね~v-343
サンドの生地だけでも美味しそうなのにね。
ふんわりとしたもちっと感、伝わりますv-398
カレーコロッケってのも、にくいですねv-426
【2008/09/29 10:25】
| URL | myumi #-[ 編集] |
>七味とうがらしさん
こんばんは。
ツインのサンドイッチの片割れがカレーコロッケというのも良いでしょv-218
私もちょっとずつ沢山の種類を食べたいのでこういうのはすご~く嬉しかったりしますv-343


>ゆかりさん
こんばんは。
おお~今日は全部合格ですかe-280
良かったぁ~e-319
太めのバタールはそのままバターで食べても良いですが、サンドイッチにしてもすごく美味しいですよねe-266
ポチもありがとうございますv-290


>myumiさん
こんばんは。
このサンドイッチのバンズはチーズのロールパンとして単体で販売されているのですね。
なので生地だけでもとても美味しいですよ~v-343
小ぶりちゃんのサンドイッチなので飽きることなく2種類ぺろりと食べられてと~っても嬉しいですぅv-411
【2008/09/29 21:26】
| URL | kurumichan #-[ 編集] |
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