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続<JOE>
boulangerie JOE(葛西;江戸川区)

昨日に引き続きますが、<ジョー>さんのパンたちのご紹介をしていきますね~

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フランクフロマージュ
フランクフロマージュ(¥160)
粗挽きソーセージにとろけるチーズをはさみ、フランス・マイユ社の粒マスタードをトッピングして焼き上げたお総菜パンです
人気商品でラス1をゲットできて良かったぁ~
長さは13.5cm×幅は5cmほどの大きさです。
フランクフロマージュ
チーズ好きの間々田シェフがフランクを使ったパンを試行錯誤の末編み出したオシャレな逸品
「ただソーセージ挟むだけじゃつまらないからね~」と仰っていらっしゃいました。
フランクフロマージュカット
ソーセージに挟まれたチーズはとろけてしまってますが、生地にとろりと絡みつきクリーミーで美味しいパキッとジューシーなソーセージは塩味まろやか~で優しいお味が美味それにパンの端から端までと言うよりそれ以上に突き出しちゃってるのも嬉しいポイントパン生地はしっとりとやわらかくてもちもちっとしたほんのり甘めで、ソーセージのオイル分がしっくりと馴染みこれまた旨~いソーセージには欠かせない粒マスタードも名脇役です。ランチにぴったりオススメです





リュスティック大納言
リュスティック大納言(¥160)
<JOE>さんの日替わりのリュスティックです。
この日は大納言でしたが、他にクルミ・チーズ・マンゴー・カシューナッツ・クランベリーなどがあるそうです
6cm×8.5cm、厚みは4cmほどの大きさです。
リュスティック大納言
真横から見るとこんな感じです。ふっくらとふくらみ高さもあります。
表面はパリッパリに焼き上げられてナイフの刃もはじくほどカリカリです
リュスティック大納言 カット
表面からも顔を出してますが、中にも大納言がたっぷりですパリパリの皮は薄くカリッと香ばしいのですが、中はしっとりとしてもーっちりとした食感です水分の非常に多いみずみずしいタイプのリュスティックではないのですが、程よい水分のしっとり感です。ふっくらと甘く炊かれた大納言がほくっとして美味しい表面に霧を吹いてトーストすると皮はパリッと中はよりふっくらとなりそこにバターをたっぷりつけて食べると美味しい~オススメです





角食パン
角食パン(¥290)
ミルクとハチミツとバターを練り込んだとてもしっとりとしたリッチな食パンです
黄金色に輝くミミも美しい
角食パン カット
シェフがミルクがお好きとのことで角食パンにはミルクやバターを入れてリッチな仕上げにしているそうです。キメが細かくしっとりとしたその感じはシルクタッチやわらかくてなめらか~な口当たりです。もちもちっとしてお口の中にほわっと広がる粉とハチミツの甘みがう~ん美味しい口どけも良く飲み物がなくてもするするっと入っていきますミルクやバターが入った生地は生地自体が完成された美味しさで何も付けずともこのままを堪能したくなる食パンですあーーカットする手が止まらない是非オススメです




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テーマ:パン - ジャンル:グルメ

【2008/08/31 17:00 】
パン | コメント(7) | トラックバック(0)
<<続々<JOE> | ホーム | <JOE>>>
コメント
↓コメント、不快ですね(ノ_・。)美味しいパン達が、かわいそう。
今日も どのパンも 美味しそう(o^~^o)
マイユの粒マスタード×ソーセージの 組み合わせ、間違いないです。更に チーズ入りなんて、ヨダレ でそう(笑)
大納言のリュスティックも、角食も、美味しそう(o^~^o)大納言に バターは、絶対合いますよね!!!食べたいです。
【2008/08/31 18:37】
| URL | マロンまろん #-[ 編集] |
そうねー、リュスティック大納言美味しそう♪
香ばしくって小豆も入ってて! 
今日は甘いものが食べたいな~(笑)
【2008/08/31 21:20】
| URL | へるまん #bzb2jBZU[ 編集] |
>マロンまろん さん
こんばんは。
ソーセージに切り込みを入れてチーズを挟んであるなんて芸が細かいですよねv-10
ソーセージに粒マスタード美味しいですよね~v-218


>へるまんさん
こんばんは。
今日は甘い物が食べたい…お疲れですか??
お元気に週明けをお迎え下さいねv-221
【2008/08/31 23:18】
| URL | kurumichan #-[ 編集] |
葛西にこんなにステキなお店ができたんですねv-343
葛西へは月2回は行きますので、今度は是非寄ってみます!そして、葛西在住の会社の同僚にも、早速教えます!
【2008/09/01 00:01】
| URL | マリリンママ #-[ 編集] |
>マリリンママさん
こんばんは。
そうなのよ~v-237
まだまだできたばかりでv-352
お店のやっている時間が短いのがちょっと厳しいところですが、時間調整をして是非是非いらしてみてくださいね~v-411
美味しいよ~v-343
会社の方にもよろしくお伝えくださいねv-222
【2008/09/01 00:17】
| URL | kurumichan #-[ 編集] |
こんにちわ!カレーパン大好き!の七味とうがらしです。
「フランクフロマージュ」は、マイユ社の粒マスタードをたっぷりトッピングしてあっておいしそう!
このメーカーのマスタード、好きなんですよ。
ビールと一緒にいただきたいですね。

この間の土曜日に、先日紹介された梅屋敷の「ボナール」さんへ行ってきました。
カレーパンが6種類もあって、感激!しかも、6種類のうち、5種類が焼きカレーパン。
夏の間だけかとたずねたら、いつもこれぐらいの種類があるそうで、一部時々変わるそうです。
フランスパン生地のカレーパンが私好みの味で、とても気に入りました。
ご紹介いただきましてありがとうございます。
【2008/09/01 13:13】
| URL | 七味とうがらし #-[ 編集] |
>七味とうがらしさん
こんにちは。
あ~<ボヌール>さんですねv-219
カレーパンそんなにあるんですね~v-405
カレー系で私がゲットしたのはナンカレーでしたが。
お気に召して頂けて嬉しいですv-411
また是非いらして見て下さいねv-221
【2008/09/01 17:56】
| URL | kurumichan #-[ 編集] |
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