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続々<muginami Bakery>
muginami Bakery(藤沢市辻堂;その他のエリア)

昨日、一昨日に引き続きますが<muginami Bakery>さんのラストのパンたちのご紹介です

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ダブルチーズベーグル
ダブルチーズベーグル(¥157)
中にモツアレラを入れて、トッピングにもモツァレラをたっぷりとかけた中と外のダブルのチーズのベーグルです。
初日にも書きましたが、店名の『麦波』と焼き印が押されているベーグルです
直径は9.5cmほどの大きさです。
ダブルチーズベーグルカット
う~んしっとりもっちもちの食感、やわらかくて美味しい~くどいようですが、しっとり感ももっちもち感もそしてソフト感も絶妙なんです正に私の好みに「来たーーー」(山本高広風に)って言う感じです。このベーグル旨すぎ。練り込まれたハーブの香りもさわやかに香り、クリーミーなモツァレラがまろやかに絶品ベーグル生地を包みこみます。ベーグルは食感こそ“命”と思う私ですが、完璧です私は特にベーグル好きではないですが、<muginami Bakery>さんにはベーグルの種類も沢山あるので制覇してみたくなりました是非オススメです





マルチグレインブレッド
マルチグレインブレッド1/2(¥157)
三重県産の小麦粉『タマイズミ』の全粒粉を使った生地に10種類以上の雑穀や種(マルチグレイン)を練り込んだ沢山の栄養素がぎゅっと詰まったヘルシーな食パンです
断面の幅8.5cm×高さ10cm、1/2本の長さは9cmほどの大きさです。
三重県産の小麦粉『タマイズミ』と言えば、もうお聞き覚えのある方もいらっしゃると思いますが、そうこのブログにもよく登場する武蔵小山の<nemo>さんでもご紹介してますねその記事は→こちらです。
マルチグレインブレッドカット
うわわ~本当に沢山の種類の雑穀や種が入ってます。その中でもわかるのは、かぼちゃとひまわりの種・ゴマ・亜麻仁・大麦…など。カリコリと粒々、色々な歯触りを楽しめちゃいますその雑穀たちもスバラシイのですが、このパンの特筆すべきはやはり『タマイズミ』の全粒粉の生地キメ細かくしっとりとしてやわらかくもっちもちの食感。『タマイズミ』の特徴でもありますが、香りがちょっとごはんっぽい香りがして噛むと甘みがじゅわわ~と出てきます。とにかくそのお餅のようなやわらかな食感と旨味(甘み)が実に美味しいですこの旨味を存分に堪能するためにあえて何も付けずにいただきたいです。ヘルシーで美味しくてこの上ない食パンオススメです





マンゴープリン
マンゴープリン(¥336)
上には濃厚なココナッツブラマンジェ、下には甘酸っぱいマンゴープリンの2層となった涼しげなスイーツです
マンゴープリン カット
おおーーふんわりとろ~りとしたココナッツブラマンジェ、濃厚なクリーミーさが絶品すごーく美味しいブラマンジェの下から表れるマンゴープリンもそのままマンゴーをピューレにしたような濃い味です。酸味は強くないですが、甘酸っぱさがなんともさわやかで濃厚なブラマンジェと合わさりとってもまろやか~口の中でとろけるなめらか~なプリンとブラマンジェ。その瞬間「うふん。幸せ」と思わず言ってしまうほどの美味しさ。お値段も少々お高めですが、納得の美味しさですオススメです



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テーマ:パン - ジャンル:グルメ

【2008/09/10 17:00 】
パン | コメント(10) | トラックバック(0)
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コメント
わ~いマンゴープリンv-10

美味しいなら値段が高めでもしょうがないですねv-238
【2008/09/10 17:13】
| URL | yuki #-[ 編集] |
>yukiさん
こんばんは。
「ナイスショットv-361」ありがとうで~すv-411
マンゴープリンすごく美味しかったですv-343
マンゴープリンとブラマンジェの組み合わせは絶妙でしたv-424
【2008/09/10 18:23】
| URL | kurumichan #-[ 編集] |
はい、たまいずみ・・・くるみちゃんのおかげで知りました。
おいしそうな食パンですよね~~~!
うぅ~~~~食べたいっ!

それから、マンゴープリン!
それも二階建て!!!

晩御飯の前に、空腹の極致ですぅぅぅぅ。
【2008/09/10 19:15】
| URL | 直 #-[ 編集] |
パンは もちろん好きですが、プリン好きの マロンまろん、マンゴープリンに くぎづけ~(^-^♪美味しそう(o^~^o)マンゴー×ココナッツは、間違いないですよね。
タマイズミ=nemoさんで、覚えていますよ(^!^)こうゆうシンプルなパンは、何もつけずに 小麦本来の味を 楽しむのが 良いですよね(^-^)
【2008/09/10 20:06】
| URL | マロンまろん #-[ 編集] |
焼き印の入ったベーグル(しかもダブルチーズv-10)、果てしなく美味しそうです。

ベーグル大・大好きなんですけど、遠出してまでも買う元気がなくて、いっつも近場のお店のを食べているのです。

たまにはちょっとお出掛けして、購入しようかな~。
【2008/09/10 21:08】
| URL | ミミ #pNtuR3ss[ 編集] |
>直さん
こんばんは。
『タマイズミ』覚えていて下さって嬉しいですv-411
10種類以上も雑穀の入った粉のパン、ぱさっとすることもなくほんのり甘くて美味しかったですv-343

【2008/09/10 22:48】
| URL | kurumichan #-[ 編集] |
>マロンまろん さん
こんばんは。
今日は絶対マンゴープリンにヒットして下さると思いましたv-221
ココナッツブラマンジェとは本当に良く合い美味しいですよね~v-343
『タマイズミ』も覚えていて頂けて嬉しいですv-411
粉と穀物の甘みが引き出た本当に美味しい食パンでしたv-366
【2008/09/10 22:52】
| URL | kurumichan #-[ 編集] |
>ミミさん
こんばんは。
ぷっくりとした形でしかも焼き印まで入っていてベーグル美味しそうでしょv-10
Wチーズはもちろんなのですが、食感も絶妙で好みにどんぴしゃでしたv-437
そうそう、ベーグルのために遠出するのはちょっと…ですよね。よくわかりますv-390
【2008/09/10 23:07】
| URL | kurumichan #-[ 編集] |
こんにちは。爽やかな明るい感じのお店ですね♪気のせいかしたのパンもみな少しづつ大きく見えるのですが(´艸`*)♪私のお腹が空いているせいかな?(笑)食べ応えのありそうなダブルチーズベーグル!ど~んと焼印が入っていてかっこいい♪星も4つついていてとっても美味しそうです。
【2008/09/11 16:45】
| URL | yoko #nFq16Mfw[ 編集] |
>yokoさん
こんばんは。
流石は湘南v-227天井にはファンが回っていたり明るい店内がとてもステキなお店ですv-352
“Wチーズべーグル”は食感と言いお味と言い大満足でホント美味しかったですv-343
他のベーグルも制覇してみたくなりましたv-437
【2008/09/11 20:44】
| URL | kurumichan #-[ 編集] |
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