|
上記の広告は１ヶ月以上更新のないブログに表示されています。 新しい記事を書く事で広告が消せます。 |
 |
|
＜Koshuka＞（等々力；世田谷区）
以前にも数回ご紹介したことがある＜コシュカ＞さんですが、こちらの秋元シェフの自家製のレーズン種を使った絶品パンが食べたくなってまたお邪魔しましたのでご紹介しますね～  以前にご紹介したお店の様子の記事は→こちらです。（まだご覧になられた事がない方は、とってもステキなお店なので是非ご覧下さい  ）それでは今回のパンたちは…   コロッケロールサンド(￥180) やわらかなロールパンに牛肉コロッケを丸ごと1個とキャベツの千切り、ソースをたーっぷりとサンドしたサンドイッチです。  直径は7.5cmほどの大きさのロールパンです。  パンはちっちゃめですが、コロッケはとーっても肉厚  こんがりとしたキレイな衣はサックサクに揚がってます。  牛肉の入ったコロッケはホクホクじゃがいもの甘みがとーってもデリシャス。美味しい～  シャキシャキの千切りキャベツもたっぷりと入り、ソースも良く染みてます コロッケとの相性もバツグン。パン生地はしっとりとやわらかいほんのり甘いとっても優しい味わいのロールパンです。ほんのり甘めのパン生地とカツやコロッケなどの揚げ物サンドは実に良く合います （…と私は思うのですが）またこの小ぶりちゃんの大きさが1個食べきるのに丁度良い大きさなのですね。女性にはとーっても嬉しいサイズ オススメです  プチパンショコラ(￥170) フランスパン生地の中にバトンショコラを包んだパンです。 長さは20cm×幅4.5cmほどの大きさです。  表面の皮はパリッパリに焼き上げられナイフの刃も弾くほどカリカリです  その香ばしい皮とは対照的に中の生地はもっちりとしたちょっと引きのある噛みごたえです 中に包まれたバトンショコラはほろ苦くほんのり甘いビターな大人のチョコレートです。フランスパン生地の塩気がまたチョコの甘さを引き立てます このままでも美味しいのですが、このパンは表面に霧を吹きかけてトーストすると皮がパリッと焼き上がり中のチョコがとろ～りととろけて生地にからみつき、香ばしい良い香り放ちすごーく美味しいトーストした方が断然美味しさもアップです コーヒーに良く合います オススメです ベリー(￥260) 自家製のレーズン種を使用し長時間発酵させて作った生地にブルーベリーとクランベリーを練り込み、クリームチーズを包み込んだパンです。 長さは17cm×幅5cmほどの大きさです。  表面の皮はこんな感じです  焼き色からしっかりと焼き込まれた皮はとっても固そうですが、そんな事はなくナイフはスッと入ります 上にも書きましたが、これこれ 秋元シェフのレーズン種のパンシリーズ。特製のレーズン種がすごーく美味しいのでどれも絶品パンに仕上がるのですね で、このパンもご多分に漏れることなく美味しい～ 長時間発酵によりしっとりともっちりとした生地は酵母の香りが良く噛むほどに甘みがあります。ブルーベリーやクランベリーが入っているのでジューシーでさわやかさも満載なのですが噛むほどに出る旨みには奥深さがあり本当に美味しいんです そこにクリーミーで濃厚なクリームチーズが合わさりブルーベリーやクランベリーなどドライフルーツたちとの最強の組み合わせは美味しさの絶頂 どちらかと言うとデザート系かしら。ワインのおともにも 是非オススメです＋ 『人気ブログランキング』参加しております  お帰りの際良かったらポチっとお願い致します  |
|
|
|
今日も 全部 美味しそう(o^～^o)
1番は、ベリー&クリームチーズのパンですが・・・コロッケパンは、パンからはみ出した コロッケが 美味しそうだし、チョコパンは あたしが好きそうな パン生地で、GOOD!!です。 あ～!!!どれも 美味しそうです～(o^～^o) ＞マロンまろん さん
こんばんは。 今日は全部お気に召してくださいましたか 
嬉しい～ありがとうです 
特に“ベリー”の酵母の美味しさは最高 
召し上がっていただけたらなぁ  と思わずにはいられません。いま呑んでる最中
 です
目の前にくるみちゃんイチオシのベリー  があれば ・・・
と、おいしそうな  ビジュアルが、たまに酷だなぁと感じるのは、私だけじゃないよね(￣ε￣)
【2008/06/15 20:35】 | URL | まめもち #-[ 編集] | プチパンショコラが美味しそうですね。
朝のカフェオレと一緒に 朝ご飯として食べてみたいです。（ー∀ー） お久しぶりです
思わず〝コシュカ〟という文字に 
くるみさんに、教えていただいてから... よく、行きます～ サミットでお買い物した時は、必ず寄りますよ 
コロッケパンも、食べましたよ 
でも、私は、アンドーナツ＆大納言のくるくるパンが好きです 
そして、クロワッサン  絶品ですよね
【2008/06/16 00:02】 | URL | ナカジマ ママ #-[ 編集] | ＞まめもちさん
こんばんは。 呑んでる最中の気分の良い時にわざわざいらして下さるなんて光栄でございますわ
 この“ベリー”はワインに良く合いますね～
酵母も粉もフィリングも全て完璧な美味しさでございました 
＞さっちさん こんばんは。 ハード系のパンとチョコレートの組み合わせは美味しいですよね～ 
カフェオレとよく合いそうですよね～ 
気持ちの良い1日がスタートできそうです 
＞ナカジマ ママ さん こんばんは。 ママ さん＜コシュカ＞さんにはよくいらしてらっしゃるんですね 
「サミット→コシュカ」ラインが出来てたりして 
今日ご紹介したコロッケパンはもちろんですが、私もクロワッサンも本当に美味しいと思います 
おはようございます～ぅ！
コロッケロールサンド、むっちゃ美味しそうですね☆ パンよりも、コロッケメインって感じですが(笑） 画像からも、コロッケのサクサク感が、感じられますよ～。 写真綺麗です☆ポチッと応援しておきま～す♪ わ～～、今日もおいしそうなパンが並んでますね～♪どれもおいしそうです～（＊＾＾＊）中でもこんがりと焼きあがったパンにベリー類とクリームチーズ！！甘酸っぱくて豊かな香りがこちらまで漂ってきます＾＾、このパンを買いに等々力まで走りたいですー(笑）！
＞ゆかりさん
こんにちは。 小さめながらもコロッケロールサンド、コロッケもパンもどちらも本当に美味しかったです。 写真まで誉めて頂き嬉しいです。 ありがとう～
そしてポチもありがとうです 
＞ yoko さん こんにちは。 ブルーベリーとクランベリーを練り込んだその名も“ベリー” 
自家製の酵母の香りも、粉の旨味もとーっても美味しくてうっとりするほどの美味しさでした
是非等々力まで走って下さいませ 
＞キラ さん こんにちは。 初めまして。 コメントありがとうございます。 また宜しければ遊びにいらして下さいね。 |
パン大好き
|
|
|
|
|
| ホーム |
|
