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<ツェルマット>その3
ZERMATT(荻窪;杉並区)

昨日、一昨日に引き続きますが<ツェルマット>さんのパンたちのご紹介です

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ストロベリーハート
ストロベリーハート(¥200)
ソフトなパン生地にストロベリーシートを巻き込み、チョコチップを入れてかわいいハート型に成形されて焼き上げられています
縦8.5cm×横幅9cmほどの大きさです。
ストロベリーハート 
横から見るとこんな感じですふっくらとして高さもあります。
トッピングにはクラッシュアーモンドがたっぷりまぶされています。
かわいくてカットするのが勿体なくなってしまいますが、ばっさりと…
ZERMATT ストロベリーハート カット
パン生地はしっとりとやわらかくふっくらとしてます苺の甘い香りが漂いますシートの部分はジャム状になってとろりと甘酸っぱく美味しい。そしてこのパンのポイントはチョコチップストロベリーシートだけだとただのジャムパンになってしまいますが、そこにチョコレートが合わさるとちょっとオシャレな一品に変身クラッシュアーモンドもカリコリと香ばしい良い食感です。おとなのおやつにオススメです





いちじくとマカデミアナッツのリュスティック
いちじくとマカデミアナッツのリュスティック(¥180)
ホシノ酵母使用、卵不使用の生地にいちじくとマカデミアナッツを練り込んだハード系のパンです。
9.5cm×7.5cmほどの大きさです
いちじくとマカデミアナッツのリュスティック カット
リュスティックとは言っても水分の多いタイプのものではないです。外皮はパリッと焼き上がってはいますがカチカチではないのでスッとナイフも入ります中は程よくしっとりとしてもーっちりとした噛みごたえのある食感ですホシノ酵母の香りと練り込まれたいちじくの甘酸っぱいさわやかな香りが良く調和して香りも楽しめますカリコリとした食感の甘みを含むマカデミアナッツもごろごろと入り生地にしっくり馴染んで美味しいですクリームチーズをつけてデザート風にオススメです





チーズチーズフランス
チーズチーズフランス(¥240)
カマンベールチーズとプロセスチーズを包み込んだフランスパンです。
11.5cm×8cm、高さは5cmほどの大きさです
チーズチーズフランスカット
このような形で焼き込みに使われるカマンベールチーズというのは所謂あの白カビで覆われたカマンベールではなくカマンベールをブレンドしたクリームタイプのチーズでパンのための焼成用のチーズが使われているのだそうです
フランスパン生地は皮はパリッと中はしっとりもーっちりの食感で噛みごたえもあり美味しい~酵母のほんのりとした甘みも味わえます。ふっくらもっちりの生地に包まれたクリーミーなチーズがたっぷりなのも嬉しいチーズもやわらかいタイプなのでこのまま焼かずに美味しくいただけますが、フランスパン生地の表面に霧を吹いてトーストすると皮がパリッと中のチーズがとろりととろけてより一層美味しさもアップしますオススメです



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テーマ:パン - ジャンル:グルメ

【2008/04/07 17:00 】
パン | コメント(9) | トラックバック(0)
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コメント
事務所閉める時間まで、あと1時間ちょい。
それまでは、どんなにお腹空いててもご飯は食べられません・・・
この時間に見るのは非常に危険です(笑)
 
それにしても、チーズチーズフランスパンは美味しそう♪
【2008/04/07 17:52】
| URL | タンゴ #mQop/nM.[ 編集] |
>タンゴさん
こんばんは。
あらまぁ、危険を冒してまで遊びにいらして下さってありがとうございますv-436
チーズチーズフランス、私も2種類のクリーミーなチーズにやられてしまいましたv-8
見た目だけでなくチーズがあふれんばかりでホント美味しかったですv-10
【2008/04/07 17:59】
| URL | kurumichan #-[ 編集] |
本日はストロベリーハートに一票v-10
とっても愛らしくて、しかも美味しそう。
苺とチョコとアーモンドなんて、幸せ三重奏って感じです。
食べるのもったいないですよね。
【2008/04/07 18:01】
| URL | ミミ #pNtuR3ss[ 編集] |
>ミミさん
こんばんは。
清き一票をありがとうございますv-411
ハート型に成形されているものに滅法弱く必ず買ってしまいますv-343
苺とチョコだけでもかなり嬉しいのですがアーモンドまで加わり、ミミさん仰るように“幸せの三重奏”でしたぁv-341
【2008/04/07 18:14】
| URL | kurumichan #-[ 編集] |
私はいちじくとナッツのパンに1000点!
【2008/04/07 19:50】
| URL | 直 #-[ 編集] |
う~ん(*^_^*)今日も どれも美味しそうなパン達ですね(o^~^o)
あたしは、イチヂクとカシューナッツに 100満点(☆_☆)
でも、苺も チーズも 食べてみたいです~(^-^♪
あたしのお気に入りパレードさん(ハード系)も、4月に入って とうとう値上げしていました(・_・、)パン屋さんも、大変なんですよねぇ(>_<)
【2008/04/07 21:12】
| URL | マロンまろん #-[ 編集] |
>直さん
こんばんは。
おおーーなんだかクイズダービーみたいになってきましたねv-67
古いねv-8歳ばればれ。。


>マロンまろん さん
こんばんは。
マロンまろん さんは絶対リュスティックだと思いましたv-221
<パレード>さん、今まで値上げせずにがんばってらしたなんてスゴイですv-424
本当に今、パン屋さんは大変そうですよねv-356
【2008/04/07 21:33】
| URL | kurumichan #-[ 編集] |
こんにちは!
あっ・・・おにぎりって思っちゃいましたv-405
でも、可愛い~いちごにハートは私も目がないですよv-343
女性心をv-347したパンでよねv-398
【2008/04/08 12:54】
| URL | myumi #-[ 編集] |
>myumiさん
こんばんは。
あはは~おにぎりねv-375
お店で並んでいるときもハートの形に目を奪われ速攻トレーへv-343
myumiさん仰るように女性のハートをがっちりキャッチしてますよねv-347
【2008/04/08 18:21】
| URL | kurumichan #-[ 編集] |
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