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<アオサン>
AOSAN(東京都調布市;その他のエリア)
  リンク先の『パンを求めて三千里』の“リスト”では<その他のエリア>に載せてますのでスクロールしてご覧下さい。


AOSAN
こちらは京王線仙川駅より徒歩5分の所にある手作り感満載のかわいらしいパン屋さんです
2006年の2月にオープンされたそうです
公園の真ん前にあるこちらのお店のトレードマークは壁に掛けられたでっかい時計
店内は一人入ったらいっぱいなので、お客さんは順に右から入って左から出て行きます。

AOSAN 
右側から入ると目の前にはこのような感じの棚にパンが並べられています。だいぶ売り切れも出てますが、色々な種類のパンがどんどん焼き上がるのでパンは補充されていきます

AOSAN 
こちらの棚にはハード系のパンが並びます。オーナーの奥田シェフはかの有名店<ルヴァン>でご修行されていただけありカンパーニュなどのハード系パンの品揃えの豊富さも光ります

AOSAN 
店頭のカウンターのすぐ後ろは厨房になっているのでオーブンからの良い香りが漂い、こんがり焼けたパン達がどんどん姿を現すのも見て取れます。その厨房の天井からはこんなユニークな絵も飾られていてほのぼのです小さくてわかりづらいですが、絵の真ん中には「アリガトウゴザイマス」と書かれているんです。

AOSAN 
お店の横にはこんなにかわいいカフェと言うのでしょうか、イートインスペースがあります。カラフルにペンキで塗られた小さいイスがかわいい~。幼稚園生で丁度良いくらいの大きさのイスの大きさ
このスペースはお店の外に併設されているのですが、ビニールハウスのようにビニールで覆われているので雨でも大丈夫よ

AOSAN 
テイクアウトのドリンクのメニュー
コーヒー¥200、カフェラテ¥250、豆乳ラテ¥280…などです。

あっそうそう余談ですが、<アオサン>さんという一度聞いたら忘れないような珍しい店名の由来を伺ったのですが「特に意味はないんです」と仰ってましたちょっと残念だったりして…
こちらはすべて対面販売ですが、対面販売の醍醐味であるスタッフさんとの会話はまず無理自分の後ろに続く行列を見たらパンの説明をしてもらうのも気がひけてしまいできませんでした。。パン好きにはかなり悲しい



それではそろそろ買ってきましたパンたちのご紹介をしていきますね~

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クリームパン
クリームパン(¥150)
自家製のキャラメルクリームをたっぷりサンドしたオリジナルのクリームパンです。
直径は7cm×高さは6cmほどの大きさです。
クリームパン 
真横から見るとこんな感じですカップに入れて焼き上げられています。
真ん中を横にスライスしクリームがサンドされています。
クリームパンカット
パン生地はしっとりとしてとてもやわらかいんですですが、もっちりとした噛みごたえもあるちょっと不思議な食感がとても面白いほんのり甘い優しい味わいで美味し~い。バニラビーンズもたっぷりと入ったキャラメルカスタードはとろりとしてなめらかな口当たり、濃厚ですが重たくなく口どけもさらりとしたとても美味しいクリームに仕上がっていますキャラメルの香ばしい香りに思わず顔がほころんでしまいますオススメです





ノア・マロン
ノア・マロン 小(¥130)
ライ麦全粒粉の自家製の天然酵母を使ったパン生地にクルミとマロングラッセを包み込んだほんのりと甘いパンです。
全長は約17cmほどのです
ノア・マロン 
表面の皮に入ったクープはこんな感じですハード系のパンですが、皮はカチカチに焼き込まれているわけではないのでスッとナイフも入るほどです
ノア・マロン カット
う~ん、中はしっとりとしてもーっちりの食感ふっくらとしてそれほど硬くないです。香ばしいクルミがたっぷりでカリコリの食感も楽しいですが、オイル分がしっくりと生地に馴染んでます。注目はやはりマロングラッセしっとりほっくりのマロングラッセの甘みがほんのりやさしくクルミの生地に広がります。美味しいクルミと栗のハーモニーオススメです





コロパン
コロパン1/2(¥180)
小麦粉・はちみつ・オリーブオイル・塩のみで作ったシンプルなパンです。なんとベーグルの生地だそうです。
スライスしてありますが、1辺は8.5cmの立方体です。
コロパン カット
生地はグレーがかった色をしてます。キメは粗めですがしーっとりとしてとってももっちもちです手で裂いてみるとすっと裂けるのではなく手にもちっとした感じの手応えを感じますしっとりとしたみずみずしい生地を噛んでみるとほんのりとした塩味とともにまったりとしたオリーブオイルのコクを感じ、香りと風味がすごく活きていて美味しいですシンプルながらもしっかりとしたオリーブオイルの風味が良くちぎり始めたらちょっと止まらなくなりそうな“危険”な予感買ってきた当日は是非そのままでいただきたいもちろんトーストしてもサックリと軽い食感を楽しめますオススメです



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テーマ:パン - ジャンル:グルメ

【2008/05/02 17:00 】
パン | コメント(9) | トラックバック(0)
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コメント
こんにちは!
時計目立ちますね。構内のパン屋さんかと
思いましたv-411
行列が・・・人気のパン屋さんなんでしょうねv-354
ノア・マロン、マロングラッセが入ってるなんて贅沢でいいなv-398
ロコパンの危険な予感、私も是非味わいたいですv-343
【2008/05/02 17:21】
| URL | myumi #-[ 編集] |
ノア・マロン… 何て響きが良いのかしら(笑)あたしの好きな 胡桃&栗が、Wで入っているなんて、最高ですO(≧∇≦)oパン生地も、良い色してますね(^!^)
キャラメルクリームパンと ロコパンも、美味しそう(o^~^o)
【2008/05/02 20:00】
| URL | マロンまろん #-[ 編集] |
ひとりしか入れないなんて、ちょっと小さなお菓子の家みたい、メルヘンチックですね。
で、対面での購入という、絶好の質問タイミングでも、後方の列をみたら諦めるって・・・・。
とっても残念ですね。

ノアマロンが人気ですが、クリームパンの「私を見て、こんがり焼けてて美味しそうでしょ」って自信たっぷりな容姿にクラクラですv-10
【2008/05/02 21:09】
| URL | ミミ #pNtuR3ss[ 編集] |
>myumiさん
こんばんは。
大きな時計かわいいですよね~v-251学校みたいだよね。
後ろにずらりと並ばれてしまうとおちおち買ってられず焦るねv-356
ロコパンは他所ではなかなか味わえないので本当にお試し頂けたら嬉しいパンですv-366


>マロンまろん さん
こんばんは。
“ノア・マロン”良い響きですよね~v-341私も大好きな食材のWパンチ。
嬉しくて即買い決定でしたv-347
ベーグル生地の食パン、食感もお味もとーっても美味しかったですv-366
【2008/05/02 21:25】
| URL | kurumichan #-[ 編集] |
>ミミさん
こんばんは。
この頃、小さいお店で外に大行列ができるパン屋さんって多いんですよね~。
パンの質問が出来ないのは残念で…v-12
ミミさんはクリームパンをお気に召して下さったのねんv-415
キャラメルクリームとっても美味しかったですv-347
【2008/05/02 21:51】
| URL | kurumichan #-[ 編集] |
おはようございます~
クリームパン、まんまるで可愛いですね♪
今朝は、美味しいサンドイッチ食べました(笑)
GW中も更新頑張って下さいね☆
【2008/05/03 08:24】
| URL | ゆかり #-[ 編集] |
対面販売のこんなちっちゃいお店、いいですねv-10 ここで買って公園でランチv-22今の季節にはいいですよねv-22 キャラメルカスタード、じゅるっv-10 食パンも色白ちゃんだなと思ったらベーグル生地なんだ~v-11もちもちしててそれはそれで美味しそうv-238
【2008/05/03 08:53】
| URL | 茶々丸 #-[ 編集] |
こんにちはーーっv-222
GWになると、梅さんとくるみちゃんが自転車で颯爽と走りぬけるお姿v-230
思い出します~~(o^-^o)

しかし、どこへいっても混み込みのGW
こんな時は茶々丸さん仰るように、公園で美味しいパンを食べながら、ノンビリ過ごしたいなぁv-22  

こちらのお店のデザインいいですねv-242
パンも時計も日々の生活には欠かせぬもの
美味しい時をいつまでも刻んでいこうとされるシェフの気持ちが伝わってきますたv-238

私は、いつも食パンは軽くトーストしますが、
こちらのコロパンはいい香りがしてきましたのでv-48
そのまま頂いてみたいですーv-366v-273
【2008/05/03 10:11】
| URL | まめもち #-[ 編集] |
>ゆかりさん
こんにちは。
クリームパンって定番のものですが、お店によって形も違うしクリームにもバリエーションがあっておもしろいですよね~v-343
今朝は美味しいサンドイッチ召し上がったのですね~。私は美味しいお総菜パンでスタートしましたv-411


>茶々丸さん
こんにちは。
関西に住んでた時は美味しいパン屋さんでパンを買って海を見ながら公園でパンを食べる…なんてことをよくしてましたが、東京に戻ってからは全然できなくなっちゃいましたぁv-390寂しい。。芦屋浜などが特に気持ち良くて好きでしたv-343今の季節はお外ランチには最高のシーズンですよね~v-46v-271
ベーグル生地の食パンの食感はもっちりもちちでとっても美味しかったですぅv-343


>まめもちさん
こんちは~v-222
関西に住んでる頃はよくツーリングしてたよねv-69私たち。
淡路島まで行ったのもGWだったし。

まめさん仰るようにパンも時計も日々の生活にかかせないものですよねv-251v-366

私も食パンは買って来た当日はそのままで、翌日からはトーストして食べてます。ロコパンはこのままの味をまず堪能したい食パンでしたv-366
【2008/05/03 11:55】
| URL | kurumichan #-[ 編集] |
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