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<アンジェリック べべ>その3
Boulangerie Anjelique BeBe(王子神谷;北区)

昨日、一昨日にひき続きますが<べべ>さんのパンたちのご紹介です

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栗のパン
栗のパン(¥155)
イタリア産の栗粉を混ぜ込んだ生地を焼き上げたパンです
長さは14.5cm×幅6.5cmほどの大きさです。
栗のパンカット
見た目はハード系のパンのように見えますが、全然実はしっとりとしてとてもやわらかなパンなんです噛むとソフトなもっちり感でほんの~り甘くて美味しい栗の粒が入っているわけではないものの栗の香りがほのかに漂いほっこりしてしまいます栗好きさんに是非オススメです





フルーツクラン
フルーツクラン1/2(\250)
リング状のパン生地の中にりんご・あんず・カスタードクリーム・アーモンドクリームを包み込んで、トップにはマジパンとクルミとアーモンドを飾って焼き上げたお菓子のようなパンで
直径は14cmほどあります。
フルーツクラン
表面はこんがりと美しい焼き色が付いていますトップのマジパンはこんな感じです
サクしっとりとしたクッキーのようで美味しいです
フルーツクランカット
中にはぐるーっとカスタードとアーモンドクリームにからまったりんごのコンポートとあんずが入っていますなめらかで口どけ良いカスタードにアーモンドクリームが香ばしいコクをプラスしこれがまた美味しいりんごのコンポートもシャッキリ感が残る嬉しい仕上がりです。パン生地にもたっぷりのバターとレーズンが練り込まれてしっとりとしてとてもやわらかくバターの濃厚な甘みが美味しいです見た目もバターケーキのようでかわいいですし、お味も正にスイーツティータイムのおともにオススメです





パンドカンパーニュ
パンドカンパーニュ(¥275)
ライ麦で起こした自家製の天然酵母を使用しライ麦を15%配合し焼き上げた田舎パンです。
19cm×12cmとちょっと大きめなパンです
パンドカンパーニュカット
表面の皮はナイフの刃もはじくほどパリッパリに焼き上がっています。中のクラムは大小の気泡もぽこぽこっと開き、しっとり感が残るもーっちりとした食感です。噛みごたえも充分ありです酸味とともにライ麦のまったりとしたお味がとても濃厚。どっしりとした重量感のある食感です。焼いた当日より翌日・翌々日の方が酸味の角がとれてまろやかになり美味しくいただけまます。スモークサーモンやローストビーフなどしっかりとした具材を挟むサンドイッチにすると食べやすいですオススメです



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テーマ:パン - ジャンル:グルメ

【2008/06/11 17:00 】
パン | コメント(5) | トラックバック(0)
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コメント
うふふ(^-^♪
美味しそうですね~(o^~^o)
栗好きなので、やはり 栗のパンは 食べてみたいです(^!^)
2つ目に ご紹介のパンも、甘い物が 大好きな マロンまろんは、気になりますねf^_^;
【2008/06/11 18:48】
| URL | マロンまろん #-[ 編集] |
今日はヴィドフランスでお昼のパンを買いました。
栗のパンも、カンパーニュも、食べたいーーーーーーーーー!
【2008/06/11 20:09】
| URL | 直 #-[ 編集] |
>マロンまろん さん
こんばんは。
この栗のパンはハード系ではないですが、しっとりとしてやわらかくて何よりほんの~り甘くて美味しいんですe-266
フルーツクランはパンの領域を超えスイーツですが、こちらも是非召し上がって頂けたらなぁ~と思うような逸品ですv-20


>直さん
こんばんは。
直さんの水曜日はお忙しい1日ですものね。
<ヴィド>でサクっと買われてランチ済まされたのですねv-271
栗のパン、ほんのりとしたとっても優しい甘みで美味しかったですv-343
【2008/06/11 20:50】
| URL | kurumichan #-[ 編集] |
こんにちは!
何々??お菓子のようなパンv-238
見た目も、不思議な・・・目を惹かれますね。
色々、混ざり合ってとっても美味しそうですで・・・v-398
【2008/06/12 17:42】
| URL | myumi #-[ 編集] |
>myumiさん
こんばんは。
フルーツクランはパンと言うよりスイーツでe-239
目を惹くデザインよね。センスの良さかしら。
フルーツやクリーム、そしてマジパンとナッツと盛りだくさんな贅沢なスイーツに大満足でしたv-343
【2008/06/12 20:34】
| URL | kurumichan #-[ 編集] |
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