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＜Panya Cotto＞（逗子；その他のエリア）
昨日に引き続きますが＜パンヤ コット＞さんのパンたちのご紹介です    スモークサーモンと野菜のフォカッチャ(￥190) スモークサーモンとおナス、ブロッコリー、シメジ、トマトなどたっぷりお野菜が乗ったフォカッチャです。味付けはワサビマヨネーズがかけられています。 直径は9cmほどです。  スモークサーモンはふっくらと身がとても厚く食べ応えありです  こぼれんばかりに乗った具財を落とさないようにカットしてみると…  フォカッチャ生地はふっくらもっちりやわらか～い。具財の水分が染みこみしっとり美味しい  ブロッコリーとしめじはシャッキリ感が残るフレッシュさ おナスはしんなりと甘みが良く出てます そしてクリーミーでコクのあるピリリとしたワサビマヨネーズがその全部をまとめてます おうちで食べる時はトースターで焼くとフォカッチャ生地の表面がカリカリに香ばしく中はふーっくら、トッピングのワサビマヨネーズがとろりと焼き上がり美味しい お洒落なランチに またワインのおともに オススメです  オグラ(￥160) 粒あんがたっぷり入ったあんぱんです。 直径は7.5cmほどの大きさです。  このパンの特筆すべきは生地 この色からもご覧頂けるかと思いますが、普通の菓子パン生地ではなくバターと卵たっぷりのブリオッシュのようなリッチな生地です しっとりとしてほわっとふんわり軽くほんのり甘くて美味しいなめらかで粒のしっかりと大きいあんこは甘さは控えめであっさりタイプ。リッチな生地と実に良く合います。バターとあんこは相性バッチリ コーヒーのおともに是非 オススメです ゴルゴンゾーラスティック(￥160) クロワッサンの生地でクルミとゴルゴンゾーラを巻き込みツイストしてあります  長さは20cm、幅は6cmほどの大きさです。  昨日もクロワッサンの美味しさをお伝えしましたが、幾重にも重なる層が美しいです  ゴルゴンゾ－ラもたっぷりです  皮はハラホロサックサクです  ザクザクと言う音とともにカットすると中はこんな感じです  発酵バターの香りと甘みが美味しいサックサクのクロワッサンに香ばしいクルミがカリコリと合わさりクセのあるゴルゴンゾーラのパンチが効きます 好き嫌いははっきりすると思いますがゴルゴンゾーラ好きにはちょっとヤミツキにとっても美味しいお酒のおつまみにぴったり オススメです『人気ブログランキング』参加しております  お帰りの際良かったらポチっとお願い致します  |
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スモークサーモンがのったフォカッチャ、超美味しそう(o^～^o)サーモンが肉厚で、具だくさんですね(^!^)
ラストのゴルゴンゾーラパンも良いですねぇO(≧∇≦)o胡桃も入ってるし、あたし絶対コレ好きですね。 ＞マロンまろんさん
こんばんは。 スモークサーモンとは言ってもとっても肉厚で食べ応えありで美味しかったです  お野菜もたっぷりで嬉しい逸品でした 私もゴルゴンゾーラ大好き  クルミとの組み合わせもとても美味しいですよね おはようございます！
スモークサーモンは苦手なゆかりです。 でも、ピザ風で美味しそうなフォカッチャですね。 ボリュームありそうなんで、ランチに良さそうです♪ ポチッ  おはようございます～。
朝からぺろりといただけちゃいそう～（笑）！ でもランチタイムにぴったりですね♪お野菜たっぷり！サーモンものって、満足の一品♪フォカッチャにわさびマヨネーズというのがさらにおいしそう～ですぅ～☆ デザートパンは小倉♪バランスが取れていてカンペキな組み合わせに脱帽です＾＾）ｖ このパン屋さん、今度行ってみたいと思います♪ おはようございます！
フォカッチャ具がゴロゴロ大きくて美味しそうですね～しんなりナスが気になる存在  わさびマヨネーズ味もいいなぁ～ ゴルゴンゾーラスッィク これは、私もやみつきになるタイプですよ  ２本はペロリ・・・
【2008/02/01 10:57】 | URL | myumi #-[ 編集] | ＞ゆかりさん
こんばんは。 ゆかりさんはスモークサーモンはあんまり…なのですね  我が旦那もあんまり好きじゃないと申してます。こちらのフォカッチャのサーモンはあんまりスモークサーモンっぽくなくてどちらかと言うと普通のサーモンっぽかったです  ポチもありがとうです  ＞yoko さん こんばんは。 yoko さん、こちらのパン屋さんお気に召して頂けましたか 嬉しいです。フォカッチャのわさびマヨネーズすごく良い味付けで美味しかったです あんぱんなども生地に一工夫凝らしていたりと数々のこだわりが見えます。 是非いらしてみてくださいね～  ＞myumiさん こんばんは。 フォカッチャの具はとっても沢山でこぼれんばかりに乗ってました  これ１つで色々なお味が楽しめちゃって嬉しい逸品でしたよんまたわさびマヨの味付けが何より美味しくて サックサクのクロワッサン生地にゴルゴンゾーラ  食べ止まらなくて大変でしたお腹すいた～～っ
 このフォカッチャみたら、頭の中が真っ白です・・・ ぐぅ(ｕ_ｕ*) ワサビのピリリ感  これは多分ｸｾになるな
【2008/02/02 02:30】 | URL | まめもち #-[ 編集] | ＞まめもちさん
まぁ  遅くにと言いましょうか早くにと言いましょうか…その時間お腹すく時間帯ですよね～。 お腹グーグーの美味しい朝が迎えられそうですね  |
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