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<アンジェリーナ>その4
アンジェリーナ(氷川台;練馬区)

引き続きますが、今日で<アンジェリーナ>さんのパンも最後になるのでラストのをご紹介していきますね

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グラティネ・ブルー
グラティネ・ブルー(¥200)
上品なブルーチーズとくるみをフランスパンの生地に包んでさらにりんごをのせて焼き上げられた手の込んだパンです
11.5cm×7cmの大きさです
グラティネ・ブルーカット
皮がパリパリの香ばしいフランスパンの中はふんわり軽くちょっともっちり。クルミは練りこまれているのではなく表面に近い部分に所々に入ってます。少々クセはあるものの塩気も強くないマイルドなブルーチーズとクルミのコンビネーションはグーそこに甘酸っぱくシャキッとコンポートされたりんごが合わさりさわやかで美味しい~はちみつをちょっとたらすとさらに食べやすく旨~いですワインのおともに是非オススメです




トロピカル
トロピカル(¥170)
バター・生クリームのコンクールで1位を受賞した作品
パッションフルーツピューレ、オレンジピール入りの生地にココナッツを細かく砕いたものをトッピングし焼き上げられた逸品です
直径は6.5cm×高さ4.5cmのかわいい形です。
トロピカルカット
表面の黄金色に輝く焼き色も美しいですが、中もブリオッシュ生地の淡いクリーム色がとてもやさしくキレイです『バター・生クリーム』のコンクールでの優勝作品だけありバターがふんだんに使われたブリオッシュはしっとりやわらかくバターケーキのようです。バターのコクはあるのですがパッションフルーツが軽やかな食感にしてくれてます。所々にちりばめられたオレンジピールはジューシーなアクセントですパンと言うよりティータイムの紅茶のおともにいただきたくなるデザートのような感じです。オススメです




ノスタルジー
ノスタルジー(¥290)
国産小麦100%を使用して作られたキメの細かい食パンです
ノスタルジー
周りのミミがこんがりと黄金色にキレイに焼きあがっていますねぇ中はしっとりともっちりとしてやわらかい。やわらかいのですが、1本筋が通っていると言いましょうか、コシがあると言いましょうかふにゃふにゃじゃないんです。噛んでいると喉元を通り過ぎる時にほんのりとした甘みが後味にとけていきます。このかすかな甘みが美味しいまたこの厚いミミこれが実に香ばしく香ります。噛み応えもバツグンで噛むほどに味があり美味しい。ミミ好きにはたまらない食べ応えですそのままでもトーストでもサンドイッチでも何でも使えるオールマイティー食パンオススメです


おまけです
美味しい食パンのおともに…
今までにも何度かご紹介したことがありますが、神戸北野ホテルのホテルブティックイグレックプリュスのコンフィチュールです。
今まではデパートの催事かお取り寄せをしないと買えませんでしたが、新丸ビルにショップができたのでいつでも買えるようになり嬉しい限りです。

紅茶のミルクジャム
紅茶とミルクのコンフィチュール(¥840/165g)
ロイヤルミルクティーを思わせるとてもコクのある味わいと紅茶の香りを楽しめるジャムです。“コンフィチュール”とはフランス語でジャムの事を意味します

紅茶のミルクジャム
食パンにつけるとこんな感じですクリーミーな濃厚さがたまりませんこのジャムがあるととめどなく食パンが食べられてしまいちょっと“危険”です<イグレック>のコンフィチュールのラインナップの中でも大人気だそうですが私も大絶賛超オススメです



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テーマ:パン - ジャンル:グルメ

【2007/10/16 17:00 】
パン | コメント(7) | トラックバック(0)
<<<ポラリス>その1 | ホーム | <アンジェリーナ>その3>>
コメント
そーかー・・・・ブルーチーズまでパンに載せて焼いちゃうんだ・・・けど、リンゴがパンチ効いてますね。
一瞬 えっ!?と思ったけれどイケテルでしょうね。ブルーチーズは自然派のサワーのある白ワインに合うんです。
それは・・・美味しいでしょうね~(笑)
【2007/10/16 21:43】
| URL | へるまん #-[ 編集] |
>へるまんさん
こんばんは。
このごろブルーチーズもフツーにパンに使われるようになりましたね。最初はダメでしたが、今ではやみつきになってますv-10甘酸っぱいりんごとの相性も完璧でさわやかに美味しくいただきましたv-426
【2007/10/16 21:54】
| URL | kurumichan #-[ 編集] |
紅茶とミルクのコンフィチュール 
これは昨日のオートンヌに続いて、くるみちゃんの評価もv-3544つ!
サヨナラダイエットv-422の一品なんやな・・・
【2007/10/16 23:20】
| URL | まめもち #-[ 編集] |
紅茶とミルクのコンフィチュール 
うちの長男君が瓶を抱えて食べそうなものです。
で、ブルーチーズのパンにりんご…どんなんだろ???気になるなぁ…

食パンもノスタルジーという、ネーミングがピッタリのきちんとした正統派の食パンみたいですね。
朝のv-273と一緒にいただきたいv-358
【2007/10/17 02:07】
| URL | sato #-[ 編集] |
>まめもちさん
こんばんは。
今までは<イグレック>がすぐ手に入るまめさんをとても羨ましく思ってましたが、こっちでも買えるようになりましたe-319うれちぃ。
この紅茶のミルクジャムは私以上に梅吉も大大絶賛v-424夫婦争奪戦ですe-363


>satoさん
こんばんは。
紅茶とミルクのコンフィチュール、これは絶対美味しいと思うので良かったら是非お取り寄せしてみてくださいv-25また大阪に行かれる時があれば梅田大丸にもショップがあります。

クセのあるブルーチーズに甘酸っぱいシャキッとしたりんごe-434それに香ばしいクルミの相性は絶妙v-424はちみつ合わせてもいけますv-426

食パンもしっかりと美味しいステキな朝が迎えられるような嬉しい食パンですv-366
【2007/10/17 02:30】
| URL | kurumichan #-[ 編集] |
また遊びに来ました。コンフィチュールというジャムを初めて知りました。紅茶風味なんてあるんですね。んー食べてみたい!トロピカルも堪らなく美味しそう。また来ます、ランキング応援します、ポチッ。
【2007/10/17 03:42】
| URL | フリーダム #-[ 編集] |
>フリーダムさん
こんばんは。
コンフィチュールと言うのはジャムのことなのですが…、紅茶のこのジャムは濃厚なミルクティーのお味ですv-273香りもすごく良いんですよ~i-233お取り寄せもできますのでよかったら召し上がってみてくださいねv-411
ポチもありがとうございますv-436
【2007/10/17 21:32】
| URL | kurumichan #-[ 編集] |
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