＜ミュール･ミュラン＞(武蔵新城；川崎市）
　　リンク先の『パンを求めて三千里』の“リスト”では＜川崎市＞のところをご覧下さい。



こちらはJR南武線武蔵新城駅南口より徒歩3分ほどのところにあるパン屋さんです地域に密着した地元の方々に愛されるステキな街のパン屋さんです


パンを作る事が大好きと言うご主人さまが平成2年にオープンされたお店ですオーナーの岩崎さんは『体にやさしく美味しいパン作り』がモットーだそう


この地で生まれ育った岩崎さんの｢地元の方に愛されるようにと｣作られるパン達は食パン類を始めとしてコロッケパンなどのお惣菜パンからあんぱんなどの菓子パン達、デニッシュなどのスイーツ系、フランスパンなどのハード系にさらには天然酵母のパンと大変幅広いラインナップです毎日80種類以上焼かれているそうです。それもご主人お一人でがんばっていらしゃって脱帽です


場所柄お母さんと小さいお子さんと言うお客様が多いようでお子様達が待っていられるようキッズスペースがありますかわいいテーブルとベンチが置かれています。またベビーカーもしっかりと納められるように工夫がなされています

私がお邪魔したのは丁度午後1時過ぎ頃だったのですが、さらにその日は雨だったにもかかわらずもう大半のパンが売り切れ状態(予約しておいて良かったぁ）地元の方からの人気度がうかがえます

また＜ミュール･ミュラン＞さんはとてもかわいらしくて見やすいHPがあります伺うところによるとなんとオーナーの岩崎さんのお母様が作られていらっしゃるとこのことご高齢なのにすごいです私もHPも公開している身、見習いたいです是非ご覧下さい(『パンを求めて三千里』の方に貼ってあります)


それではそろそろパン達のご紹介をしていきますね



冷やし中華(￥210)
ええ〜ヒヤシチュウカ
そうなんです。パンもここまで来ました。私も関西関東と合わせて500軒以上のパン屋さんを回っていますがとうとうやりました初めての出会いです

見てください。このご主人の芸の細かさを。パンで作ったどんぶりの中に秘密の味付けをした麺を入れ、きゅうり･ハム･錦糸玉子･紅生姜･マヨネーズをトッピングした見た目もそのまんまの“冷やし中華”パンです
直径は8.5cmのおどんぶりですよ

断面はこんな感じです。しっかりと麺が入ってます。タレを入れるとパンがびっちょりしてしまうので麺に秘密の味付けをしているそうなのですが、タレがないのにもうそのまんま冷やし中華なんです本当に不思議。そして気になるお味なんですが…ぷっ美味しい〜。焼きそばパンの焼きそばの部分が冷やし中華麺になったとご想像いただければ良いのですが、これはいけます
以前は土曜日だけの限定商品だったそうなのですが、お客様からのあまりのリクエストの多さに季節限定で今のところは毎日販売されています。
是非この不思議に美味しい“冷やし中華”を皆様にも召し上がっていただきたいものですオススメです





コロっとかぼちゃ(￥126)
しっとりやわらかのパン生地の中にはかぼちゃあんがたっぷりと包まれています
かぼちゃの形もとってもキュートです。直径は9cmほどあります

こんなにたっぷりかぼちゃあんが入ってます。パンはしっとりとやわらかくほんのり甘い菓子パン生地です。かぼちゃあんはとてもなめらかで中にコロッとかぼちゃの小片が入っていて良い食感。甘くて美味しいあんです見た目かわいく食べて美味しくヘルシーオススメです





ジャーミーブレッド(￥137/4枚)
繊維質を多く含んだ胚芽を生地に混ぜ込みたっぷりの牛乳で仕上げたヘルシーな食パンです
この4枚は1本の1/4の量になります。

うわわ〜しっとりもっちりでとってもソフトです胚芽パンにありがちなもそっとした感じも全くありません。牛乳で仕込まれているので噛むとほんのり甘くて美味しいもちろんたっぷりの胚芽が入っているので香ばしさも引き立ってます。その日中ならこのやわらかさを堪能するためそのまま生でいただきたいです。トーストしてもサクサク食感にクリーミーな甘みもより一層増してこれはこれでまた美味しい少し前にご紹介した＜ブランジュリーKヨコヤマ＞さんの胚芽パンもとても美味しかったですが、こちらのもまた美味しいです。オススメです



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テーマ:パン - ジャンル:グルメ