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<コシュカ>その3
ブランジェリー Koshuka(深沢;世田谷区)

引き続きますが、<コシュカ>さんのパン達のご紹介です


ペーシュ
ペーシュ(¥260)
おおーー美しい白桃のデニッシュです。
縦横で9.5cm×7.5cmの大きさです
ペーシュ
幾重にも重なる層ハラホロサックサクです。
ナイフを入れるとシャクシャクと言う良い音を響かせてくれます
ペーシュカット
中にはカスタードクリームが敷きこまれてました~カットすると瑞々しい白桃からはジューシーなお汁があふれ出てきます。白桃とやさしい甘さのカスタードクリームの相性がとても良くなんとも美味しいバターの香り香るデニッシュ生地はサクサクと香ばしくとても軽い食感です。なので1個ぺろりと食べられてしまうほどです見た目も美しく食べて美味しいさっぱりとした夏向きのスイーツパンオススメです




オニオン
オニオン(¥200)
中には透き通まで炒められた玉ねぎとベーコン味付けにマヨネーズが包み込まれて焼き上げられています。
直径は9cmほどあります
オニオンカット
中の玉ねぎはとろ~りとして甘くて美味しいのベーコンの塩気と脂がコクを増して美味しいお惣菜パンです。見た目はハードかなと思うパンの表面は全く硬くなくてすっとナイフも入るやわらかいパンです。表面がまた香ばしくて美味しいランチにも良いですが、ビールなんかに合わせちゃってもまたいけますよ~手の込んだ玉ねぎソテーのパンオススメです




ハードトースト
ハードトースト1/2(¥300)
長時間発酵で焼き上げられた山型食パンです
角食パンとどちらにしようか迷っていたらシェフが「是非こちらを召し上げってみてください」とオススメ下さいました
ちぎり始めたら止まらなくなりそうだったのであらかじめスライスしてもらっちゃいましたこの方が即冷凍できて便利
ハードトースト
上にふわーっと伸び上がった生地はキメはそれほど細かくなく見るからに美味しそうし~っとりとしてもっちり弾力あります。周りはしっかり焼きこまれてミミも厚めなのでミミ好きにはうれしかったりこのままでもとても美味しいですが、やはり名前も“ハードトースト”、トーストすると実力発揮します表面のパリサク感絶妙です私が買ったのはちょっと厚めスライスだったので中からはほわーーんと湯気が出てしっとり感はそのまま美味しい~おともはバターだけで充分特にハード食パンお好きな方へ是非オススメです



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テーマ:パン - ジャンル:グルメ

【2007/07/13 17:00 】
パン | コメント(6) | トラックバック(0)
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コメント
うお~~~っヾ(゜ω゜)ノ
白桃をそんなにゼータクに使ってええの?
って嬉しい悲鳴を上げたくなるう~v-7 これだけガツ~ンとはさまれた桃を引き立てるには、バターをふんだんにつかったデニッシュ生地がないと^^、フルーツとデニッシュの相性の良さを改めて実感しまちたv-119
【2007/07/13 21:24】
| URL | まめもち #-[ 編集] |
こんばんわ
お~いきなりどでかい白桃が~圧倒ですね。笑 これ、食べてみたいです。美味しそう。
間違いなく大口あけてあごが痛くなるわ。こういうのってがぶっといきたいですよね。デニッシュ生地なのもいいですね~。
【2007/07/13 23:08】
| URL | どんぐり #-[ 編集] |
ひゃぁぁ(*o>∀)o
桃っ桃っももぉぉぉ~e-349e-349
大きいですね~!!すごいおいしそぉe-328
桃大好きやからウットリです(★´艸`☆)
今からの季節はやっぱり桃かな~♪
実は今日、実家から桃が届いたんで
レポみて驚いちゃった(*≧▽≦)v-345
kurumichanしゃんと息ぴったりv-398(笑)いひひ
【2007/07/13 23:13】
| URL | みぽり♪ #/pdu0RA.[ 編集] |
>まめもちさん
こんばんは。
でしょでしょv-8どどーーんと白桃e-328丁度お店にいる時に焼き上がったんだけど見た瞬間『これだぁぁぁ』と思いましたv-315
バターの香り香るサクサクのデニッシュ生地とカスタードと三位一体v-353の美味しさでいただきました。


>どんぐりさん
こんばんは。
私もこの桃のどどーーんとボリュームに一目惚れしちゃいましたv-414
白桃はもちろんなんですが、デニッシュ生地がサクサク軽くてとても美味しいんですよv-426
はいv-222大口開けてがぶっといきましたv-411


>みぽり♪さん
こんばんは。
私も桃大好きですv-344やわらかくてジューシーで甘くて…もう考えただけでよだれじゅるりですv-10
まぁご実家から送ってくださったのですねぇv-25羨ましい~i-233
とってもタイムリーでしたねv-218
【2007/07/14 03:06】
| URL | kurumichan #-[ 編集] |
おはようございます~。ゥゥ・・これまた贅沢な、パンと呼んでいいのでしょうか~☆こんなに大きな白桃がいただけるなんてうれしいですよね~♪サックサクのデニッシュに迫力の桃が乗っていて、無視してと通れないタイプのパンです~!
ハードトーストも、お写真から、しっとりフワ~っとした感じが伝わってきます♪トーストするとおいしそうですね~^^
【2007/07/14 10:27】
| URL | yoko #-[ 編集] |
>yokoさん
こんばんは。
どどーーんとのっかった白桃v-353嬉しいですよね~e-266もう迷うことなく一目惚れ。白桃のジューシーさはもちろんですがまたデニッシュのサックサクのことv-424大満足の逸品でしたe-278
このハード食パンもバタートーストは最高でしたv-20
【2007/07/14 18:36】
| URL | kurumichan #-[ 編集] |
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