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<ブランジェリーKヨコヤマ>その2
ブランジェリーKヨコヤマ(南浦和;埼玉県)

昨日に引き続き<ヨコヤマ>さんのパン達のご紹介です


ポワソン
ポワソン(¥140)
白身魚のタラをフライをバターロールの生地で包んだパンです。結構リアルなお魚に心惹かれ思わずお買い上げです
このお魚身長20cmもあるなかなか立派なさかなくんです。
ポワソンカット
カットするのが勿体無かったのですが、ばっさりいきましたタラのフライがぴったりパンに包まれ全く空洞がありません。うわーーこのフライがまたふっくらとしてカラッと揚がっていて美味しいの昨日ご紹介したサンドイッチのエビカツもそうですが、ヨコヤマさんの揚げ物はあなどれません。すっごい美味しいです油もローファットオイルなどを使用されているようですが、本当に揚げ物が軽いのです。パンはしっとりとやわらかいバターロールの生地でほんのり甘め。またこの甘めの生地と揚げ物の組合わせが絶妙なんですよね~で、さらにお魚の頭の先っちょのちょっと開いたお口のところまできっちりフライが入ってるんですよ~スゴ~イ。お目めはかぼちゃの種、胴体はケチャップでお味付けです。見た目もかわいくてとっても美味しいお惣菜パン、ランチにぴったりオススメです




ノア・レザン
ノア・レザン(小)(¥120)
自家製のパン種を使用しレーズンとクルミをたっぷりと混ぜ込んだハードロールパンです。
これは小さい方のサイズですが長さは15.5cmあります
ノア・レザン
お顔のアップはこんな感じです
石窯に直に入れてじっくりと焼き上げられています
ノア・レザンカット
中には大粒のジューシーなレーズンとゴロゴロと香ばしいクルミが沢山入ってます外皮はパリッと焼き上がっているもののカチカチのハードではなくすっとナイフが入るタイプです中はもっちりとして粉の香りが香ばしく香ります。もちろん酸味などは全くなく噛むほどにじゅわじゅわと味が出てきます。時間がたっても引きも出ず大変食べやすいです。軽くトーストしてクリームチーズと合わせるとさらに美味しくいただけますおやつにもワインのおともにもOKオススメです




石窯クリームパン
石窯クリームパン(¥120)
しっとりとやわらかな生地に、那須の濃厚な牛乳から作った自家製のカスタードクリームがたっぷりと包まれた石窯焼きのクリームパンです
横13.5cm×縦8.5cm、重さが100gとどっしりです
石窯クリームパンカット
持った感じがあまりにもどっしりとしてたので重さを計ってみたのですが、こんなにたっぷりカスタードが入ってましたカスタードはとろ~りとなめらかで、本当に濃厚なんです那須高原で放牧された元気な牛さんの牛乳の賜物パンはしっとりとやわらかくクリームの重みでちぎれてしまうんじゃないかと思うくらい。ほんのり甘みのあるやさしい味わいの菓子パン生地です。食べると思わず「うふん、幸せ」って言いたくなってしまうほどです。私がお店にいる間にもどんどん売れて行く人気商品オススメです



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テーマ:パン - ジャンル:グルメ

【2007/06/22 17:00 】
パン | コメント(7) | トラックバック(0)
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コメント
またまたご無沙汰してましたi-229

ポワソン、形といい中のギッシリさといい凄いの一言ですi-199
ノア・レザンもクリームパンもギッシリi-176
美味しそうi-237


ポチして帰りますi-185
【2007/06/22 19:19】
| URL | vanilla #-[ 編集] |
>vanilla さん
こんばんは。
お久しぶりです。コメントありがとうございます。
ポワソン、もう一目惚れでしたv-10見た目のお魚の形もかわいいけど食べたらまた美味いし、中身はぎっしりだしホント大満足でしたe-280やっぱり何でも中身ぎっしりは嬉しいですよねv-411
ポチもありがとうですv-421
【2007/06/22 22:44】
| URL | kurumichan #-[ 編集] |
私も、お久しぶりです。v-343
素敵なお店ですねぇ…v-353
パンの種類も多いけれど、
一つ一つのパンがとても丁寧に作り上げられていますよね。
こだわりと、やさしさが見えてほんとに素敵です。
でもって、"ポワソン"のように遊び心もしっかりといれてらっしゃる…素敵な店ですねぇ。
埼玉って、遠い?と思ったけれど
行った価値あり!ですね。
【2007/06/22 23:03】
| URL | sato #-[ 編集] |
ポワソンにビックリv-405!!
中身ぎっしりぎっしりですね~♡→ܫ←♡
おいしそぉv-398e-281

そしてそして…
なんてステキなクリームパンちゃんv-413
クリームパン、大好きなんですe-415e-415v-353
【2007/06/22 23:42】
| URL | みぽり♪ #/pdu0RA.[ 編集] |
>satoさん
こんばんは。
お忙しい中、いらしていただけ嬉しいですv-415お店の広さとステキな造りに圧倒され、パンの種類の多さとその美味しさに感動しましたv-344
こちらのお店は埼玉の中でも我家からは比較的行きやすい所だったのでまずは皮切りにとスタートしましたv-19これからはどんどん埼玉遠征もしようかと思ってますv-221


>みぽり♪ さん
こんばんは。
ポワソンv-229にはその中身のぎっしりさに私もびっくりでしたv-405何でも中身がいっぱいなのは嬉しいもんですよねv-344特にクリームパンの中のカスタードとかねv-340私もクリームパンは大好きで絶対はずせないアイテムですv-315
【2007/06/23 00:13】
| URL | kurumichan #-[ 編集] |
ご無沙汰です・・・(´;ェ;`)ウゥ・・・

ポワソン・・・珍しいですね・・
思わず眼が行きますね・・・ウフ

↓のお店も~素敵ですね
一休みしたくなりますね

いつも美味しそうなパンを~ありがとう♪(#^ー゜)vです
【2007/06/23 09:25】
| URL | 畑ちゃん #-[ 編集] |
>畑ちゃんさん
こんにちは。
お久しぶりです。コメントありがとうですv-290
ステキなお店は行くのが楽しくなりますねe-343パンを選ぶのもワクワクしちゃいますv-411
“ポワソン”私も一目惚れe-266ラス1をゲットできて本当に良かったですe-319
こちらこそどうもありがとうe-278
【2007/06/23 17:51】
| URL | kurumichan #-[ 編集] |
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