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<エスプラン>その2
Bakery&Sweets ESPLAN(鶴見;横浜市)

昨日に引き続きますが、<エスプラン>さんのパン達のご紹介です


クリームパン
クリームパン(¥140)
<さぼてん茶屋>の昔ながらのクリームパン
横幅13cmもあるんです。
クリームパンカット
中にはこんなにたっぷりのクリームが。昔ながらの自家製のカスタードクリームです。とろりとぽてっとしてキレイな卵色をしてますバニラビーンズなどは入っていませんが、糊のようなクリームではなくちゃんとした美味しいカスタードクリームですパンもしっとりとやわらかくやさしい菓子パン生地です。クリームは甘めですがくどくないのでしっかりと美味しい当店のご自慢のクリームパンと言うのも納得です。オススメです




DAINAGON
DAINAGON(¥170)
フランスパン生地でたっぷりと大納言を包んでいます。
結構どっしりしているので重さを計ったら180gありました
DAINAGON
うわ~表面のクープのところからはこんな感じで大納言がお出ましです
中はどんな感じなんでしょう…
DAINAGONカット
こんな風にたっぷりと包まれています。大納言はふっくらと炊き上がりお上品な甘さに仕上げられてます。もちろん自家製。また特筆すべきはこの状態が端から端まで続いていること端から端までぎっしり大納言が入っているこの太っ腹。スバラシイ
表面の皮はパリッと焼き上がり香ばしくまた皮は薄いので食べやすいです。中はもっちりとしてほんのりと塩味のあるフランスパン生地は大納言の甘さをより引き立てて美味しいです。少々時間が経っても引きが出ることもありません。霧を吹いてトーストすると皮がより一層パリッとし中の生地のアツアツのところにバターをちょっとつけるとこれまた絶品の美味しさになりますオススメです



胡桃とカレンツのブロッチェン
胡桃とカレンツのブロッチェン(¥130/お試しサイズ)
ライ麦60%+ライ全粒粉10%を配合した生地に信州産の胡桃とラム酒に漬け込んだカレンツを混ぜ込み焼き上げられています。周りには押し麦がたっぷりとまぶされています。
これはお試し用のプチサイズで直径は7cmほどです
胡桃とカレンツのブロッチェンカット
う~んなんとも粉とクルミの香ばしい香りにさらにラム酒の香りがほのかに加わり思わずスーッと香りを吸い込みたくなりますライ麦の比率が半分以上と高いもののほとんど酸味もなくまろやかで、カレンツの甘みがさらに食べやすさを加えてくれます。クリームチーズやチェダーなどを合わせるとさらに美味しくワインのおともにもぴったりです美味しくヘルシーライ麦パンは苦手という方に是非トライして頂きたいです。お試しサイズだしねオススメです



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テーマ:パン - ジャンル:グルメ

【2007/06/12 17:00 】
パン | コメント(6) | トラックバック(0)
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コメント
おっと~v-355 ひまわりの種かと思って飛びついちゃったら押し麦でしたかv-438 でも、断面の生地の具合がなんとも美味しそうですねv-343 DAINAGONも、このパックリ具合が面白いv-392 この調子で大納言がズズズーと入ってるなんて贅沢な一品ですね~v-354 端っこに入ってなかったら悲しいもんねv-406
【2007/06/12 17:57】
| URL | ふーち #-[ 編集] |
>ふーちさん
こんばんは。
あははv-411残念v-239ひまわりちゃんじゃぁなかったんだよねv-299私も最初見間違えたんだけどねv-8でもこれはこれで香ばしくて美味しかったです。
もう“DAINAGON”はちょっと感激v-344表面から見えてる大納言も良いんだけど何より端っこまでしっかり入ってるのがとても嬉しい逸品でしたv-411
【2007/06/12 18:53】
| URL | kurumichan #-[ 編集] |
こんばんわ
クリームパン、カスタードぎっしりですね。中に空洞があって下のほうに寂しそうなクリームが・・って感じのが多い中これは流石!っておもう位びっしりですね~。それでいてくどくないんですか?それだけカスタードが美味しいって事ですよね。
大納言とフランスパンの組み合わせも面白いですね。形も面白い!笑 こちらもギッシリ太っ腹ですね~。
【2007/06/13 00:34】
| URL | どんぐり #-[ 編集] |
(*゜ー゜)vオハヨ♪ございます

凄い~中からたっぷりの大納言・・・・・
たくさん入っていますね^(  ̄ー ̄)

美味しそうですね・・・・・
食べ応えがありそう・・ウフ

ありがとう♪(#^ー゜)vです
【2007/06/13 08:44】
| URL | 畑ちゃん #-[ 編集] |
クリームも大納言も、惜しみなくぎっしり入っているの~☆私のブログまで焼きたてのいい香りが届いてしまいました~(笑)
日本茶と一緒でも美味しそうですね♪少し小腹がすいたときに、おやつにいただきたいパンたちですね☆
【2007/06/13 13:31】
| URL | yoko #-[ 編集] |
>どんぐりさん
こんばんは。
やっぱりフィリングは何でもたっぷりが良いですよね~v-411クリームパンもあふれんばかりだったし、大納言に至っては端っこまでv-344大満足でしたe-280


>畑ちゃんさん
こんばんは。
畑ちゃんさんは大納言お好きかしらv-236
私は大納言大好きなのでこのあふれんばかりはとっても嬉しかったですよ~v-411食べ応えもありました。すぐ食べちゃったけどv-8
今日もありがとうです。


>yokoさん
こんばんは。
そうなんですぅe-266
クリームも大納言もあふれんばかりでしたe-278それがまた美味しいんですよ。
こういうお菓子パンってなんだかほっとできますよねe-423


【2007/06/13 20:46】
| URL | kurumichan #-[ 編集] |
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