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続<ル・ブラン>
ル・ブラン(松蔭神社;世田谷区)

昨日に引き続きますが、<ル・ブラン>さんのパン達の後半編をご紹介していきますね

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クスクス
クスクス(¥160)
クスクスをお野菜やお豆と一緒にカレー風味に炊き込んだフィリングがたっぷり包まれ、トッピングにはチーズをかけて焼き上げられています
13cm×10cmと言うボリュームな大きさです
クスクスカット
クスクスはふっくらとやわらかく炊き上がり、中には青えんどう豆や赤えんどう豆も沢山入っていて彩り美しくこりこりとした食感もさわやか中にはベーコンもチーズも一緒に包まれていてほど良い塩気とクリーミーなコクが加わって否が応でも食欲湧いちゃいますパンもしっとりやわらかく中の具財がしっかりとしたものなので生地はシンプルです。このままでもとても美味しいのですが霧を吹いてトーストすると中と外のチーズがとろりしてベーコンの脂がクスクスにじゅわっとしみてこれがまた絶妙な塩梅の美味しさですオススメです




黒ゴマあん
黒ゴマあん(¥120)
黒ごまのあんこがたっぷり包まれたあんぱんです
直径は9cmほどなのですが、どっしりとしてますよ~
黒ゴマあんカット
中華饅に入っているようなねっとりとしてコクのあるごまあんです昨日“カマンベールセサミ”のところでゴマの栄養を書きましたが、これだけ濃厚なごまあんならかなりな栄養を補給できちゃいそうですパンもしっとりとしてやわらかくあんが濃厚なのでパン生地は甘みを抑えたシンプルなものです。お店でトングでつかんだ時、「んん、ちょっと硬いかな」と思ったのですが、全然そんなことはなくやわらかくて美味しかったですオススメです




エピ
エピ(¥200)
旨みたっぷりのベーコンをたっぷりとまきこんだフランスパンの定番のエピです
普通ベーコンエピと言うと稲穂の形の細長いのが一般的ですが、こちらのは幅10.5cm、長さが15.5cmというどど~んとボリュームな大きさなんです
エピ
そして巻き込まれているベーコンの量がこれま半端じゃないんですなんと5枚重ねよ
「こんなに良いのぉ~」と言いたくなってしまうくらい。
エピカット
表面はパリカリにとっても香ばしい焼き上がり。中はしっとりもっちりやわらかく、ベーコンの旨みが染み出て実に美味しいこんなにベーコンの量の多いエピは滅多にお目にかかれないです少々時間が経っても引きも出ずパリカリ美味しくいただけますが、霧を吹いてトーストすると表面のパリカリ感が増すのは言うまでもありませんが、この中のベーコン達からじゅわじゅわ旨みが出まくり絶品ですお食事にもまたワインのおともにもぴったり大きいので食べ応えあるのも嬉しいオススメです




黒豆レーズン
黒豆レーズン(¥170)
その名も黒豆とレーズンが練りこまれたパンです。“黒豆”にとびついて思わずゲットです
7cm×10cm、高さは6.5cmと言うミニ山食パンです
黒豆レーズンカット
うっふぁ~この生地しっとりやわらかくてほんのり甘くて美味しい。卵たっぷりなのでしょうかキレイなクリーム色をしていますブリオッシュのようなバター分は全くないのであっさりとしています。そのしっとり生地に甘酸っぱいレーズンとふっくらと炊き上げられた黒豆が実に良く合います。少なからず多からずちりばめられてます。黒豆とレーズンの組み合わせってほとんど出合ったことがないですが、良く合います生地自体もとてもふんわり軽いのでいくらでも食べられてしまいます黒豆好きさん是非オススメです



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テーマ:パン - ジャンル:グルメ

【2007/09/03 17:00 】
パン | コメント(11) | トラックバック(0)
<<<ル・パニエ> | ホーム | <ル・ブラン>>>
コメント
v-343わぁお!!お豆大好きっっ!!!((o≧▽≦))o
レーズンにお豆組み合わせってすごいにゃ~v-352
さいきんはラムレーズンにもはまってるので気になりまくりですヾ(●´∀`●)ノ v-363
ぱんもふわっとしてて~ウットリやわぁ~v-398

あとあと!ベーコンの重ね具合に乾杯っ!・・・おっと、完敗れす!笑
【2007/09/03 18:37】
| URL | みぽり♪ #/pdu0RA.[ 編集] |
こんばんは~。素敵なお店ですね☆
最近のパン屋さんってほんとにおしゃれ♪パンを見て歩くだけでも楽しくなりますね♪
黒ごまあん、すっごい量!!どっさり入って食べ応えありそうです~、体にもよさそうですね☆下の黒豆レーズンもぜひぜひ試してみたい♪機会があったら行ってみたいです♪
【2007/09/03 18:49】
| URL | yoko #-[ 編集] |
>みぽり♪さん
こんばんは。
黒豆とレーズンの組み合わせってありそうでなかなかないですよね~v-10
私もラムレーズン大好きですよv-344特にアイスクリームが良いなぁ。
ベーコンエピの5枚重ねベーコンも圧巻ですねe-254


>yokoさん
こんばんは。
ホント、この頃のパン屋さんはステキですよねv-353シックだったりかわいかったりお店により色々ですが。
ゴマの栄養をわかった上で食べるとまた美味しさもひとしお。美味しかったですv-344
機会があればいらしてみてくだいね~v-221
【2007/09/03 20:58】
| URL | kurumichan #-[ 編集] |
こんばんは~。
黒胡麻あんぱん、気になります。
今、黒胡麻ってブームですもんね~(笑)
今度パン屋さんで見かけたら買ってみますね♪
で、ベーコンの入ったエピ、好きです!
でも、購入した翌日って、かた~くなってるんですよね(苦笑)
【2007/09/03 23:02】
| URL | ゆかり #-[ 編集] |
こんばんわ
クスクス、気になります。。以前飛行機の機内食に出てた物にとっても見た感じがよく似てるんです。それがすごく美味しくって探してたのですが、もしやこれ!かも。。食べてみたいです~~。
パンの話からそれちゃったのですが、私の思ってるものならパンにもきっと合うはずと、勝手に想像をめぐらしてます~。
【2007/09/04 00:08】
| URL | どんぐり #-[ 編集] |
>ゆかりさん
こんばんは。
ゴマは身体に良いから人気食材ですよねv-353特に女性からは好まれるのでパンにもよく使われてますね。
ごまあんを包んだあんぱんはよくあるので見かけたら是非トライしてみてくださいね~v-221
ベーコンエピ、翌日硬くなってしまったら霧を吹いてトーストするとパリパリが蘇りますよv-219
【2007/09/04 01:12】
| URL | kurumichan #-[ 編集] |
>どんぐりさん
こんばんは。
まぁ機内食でv-233クスクスが。
なんとも食感の良い食材です。
もしどんぐりさんがずーっと気になっていらしたものであれば、タイムリーで嬉しいですv-411
カレーとも良く合い美味しかったですv-344
【2007/09/04 01:17】
| URL | kurumichan #-[ 編集] |
おひさ~です。v-411
国士舘は、剣道の先生の話によく出てくるので、私のイメージではすごいいかついv-91イメージの学校でしたが、その近くにこんなかわいいお店v-353

昨日のれんこんパンも、ベーコンパンもボリュームはたっぷりですね。
うちの長男君、れんこんのはさみ揚げ大好きなんですよね。大満足しそうv-353
このパン目当てに…国士舘v-330目指せるかしら…v-356

【2007/09/04 09:46】
| URL | sato #-[ 編集] |
w川・o・川w オォーーー!!

マタマタ美味しそう・・・・・
黒ゴマあん・・・・なんてたっぷりと・・・・
エピも~ボリウムがありそうですね・・・・

美味しそうなパンを~ありがとう♪(#^ー゜)vです
【2007/09/04 11:18】
| URL | 畑ちゃん #mQop/nM.[ 編集] |
こんにちわ!
ル・ブランって、珍しい調理パンがあっていいですねv-357
クスクス 長い間食べてないです。
あの食感がよかったですよねv-354
食べたいv-343
黒胡麻・・・これだけ、あんが入ってら満足できるわv-398
レーズンと黒豆も、いいし・・・

神戸にもこ~んなパン屋さんあればいいなぁって 思ちゃいますv-358
【2007/09/04 13:17】
| URL | myumi #-[ 編集] |
>sato さん
こんばんは。
あ~なるほどね。国士舘、剣道強そうですね。
れんこんって美味しいですよね。私もはさみ揚げ大好きですv-344このパンはかなりのボリュームもあるので息子さんでも満足していただけそうだわv-411
国士舘目指してがんばってねv-91


>畑ちゃんさん
こんばんは。
黒ごまあんぱんは見た目もツヤツヤとキレイでかわいくカットしてみたらあまりにもあんこがたっぷりでびっくりしましたv-405あんこたっぷりは嬉しいですねv-344
ベーコン5枚重ねのエピも大満足ですe-386
こちらこそありがとうです。


>myumi さん
こんばんは。
そういえば、確かに<ル・ブラン>さんはお惣菜パンで魅力的なのが多いですねi-233珍しくてさらには美味しくていう事無しですね。
いや~神戸にも沢山パン屋さんあるし私からしたらmyumi さんがめっちゃ羨ましいですv-415
【2007/09/04 21:18】
| URL | kurumichan #-[ 編集] |
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