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続々<SORA  空>
SORA CAFE 空(駒沢大学・自由が丘;目黒区)

昨日、一昨日に引き続き<空>さんのパンのご紹介ですが、ラストのをご紹介します


インドカレーパン
インドカレーパン(¥210)
100%オーガニックスパイスを長時間炒めてノンオイルでカレールーを作られています
インドカレーパンカット
なんとベジタブル100%<空>オリジナルのルーで野菜だけを毎回4~5時間煮込んで作られていますこれホント美味しい。お肉など入ってなくてもお野菜からぎゅっと旨みが出てて素晴らしいカレーですお野菜をここまでにするのは本当に手間ひまかかるんだろうなぁノンオイルと言うのも女性には嬉しい限りです酵母の香りの香るもっちりとほんのり甘いパン生地にベストマッチです絶品カレーのカレーパンあっさりと美味しく戴けます。オススメです




フィグ
フィグ(¥199)
北海道産のライ麦と国産小麦、天然酵母、自然塩を使用したパン生地にオーガニックドライイチジクが練りこまれてます。
フィグカット
外皮はパリッと焼きこまれたハード系生地はライ麦の香ばしさが香りもっちりとしっとりとした生地です。酸味はほとんどありません。大粒のイチジクが甘酸っぱくジューシーで生地にしっくりなじんで美味しい素朴な味わいなのですが、北の大地の粉香りも良くヘルシーな感触をしっかりと感じとれますお食事パンとしてもです。オススメです




田舎あんぱん
田舎あんぱん(¥178)
あんこは“秋田の芹田さん”の小豆を粗糖で煮上げられています。そのあんこがパンにたっぷりと包み込まれています。
田舎あんぱんカット
粒がめちゃめちゃ大きくてふっくらと甘さは極控えめに仕上がってます。このあんこ、またまたすごく美味しいです甘さは控えめとは言ってもちゃんと美味しいと思える甘みは確保しています。この粗糖の技なのかなぁ。あんこだけでなくもちろんパンも酵母の甘みの香る噛むほどにもっちりと味わいのある美味しいパンです。あっそうそうこのあんぱん霧を吹いて軽くトーストするとパンがパリッとなってあんこがとろりとしておやきというか焼餅というか…そんな感じになってまた違った味が楽しめますオススメです




ライ麦30カンパーニュ
ライ麦30カンパーニュ1/2(¥280)
北海道産のライ麦30%を国産小麦にブレンドしてます。自家製の酵母と自然塩と言うシンプルな配合のどっしりとしたパンです
ライ麦30カンパーニュカット
北の大地のライ麦は香ばしくてとっても良い香りです。この香りだけでもずーっと嗅いでいたいくらい外皮はしっかりと焼きこまれパリッと硬く、中はほど良い水分のあるもっちりとした生地です。焼かれたその日は酸味もあるのですが、翌日、翌々日と時間が経つと余分な水分が抜けるのとともに生地が落ち着き味が馴染みとがった酸味がなくなりまろやかなお味に変化します。この微妙な変化が本当に面白い。ドイツパンを食べるときの妙味です時間が経つほどにプンパニッケルほどではないですが、ライ麦特有のねっとり感のような食感が現れます。酸味のほとんどなくなったこの食感がまた良い最初はちょっともさっとして食べづらく感じるかもしれませんがどんどん美味しくなりますこの美味しさの変遷を感じるとライ麦にはまりますオススメです



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テーマ:パン - ジャンル:グルメ

【2007/02/27 17:00 】
パン | コメント(13)
<<<パン ド ププ> | ホーム | 続<SORA 空>>>
コメント
『カレーパン』に『インド』って付くだけでとってお美味しそうに感じるのは私だけでしょうか・・・v-398 油ぎった感じのモノはちょっと抵抗あるけど、これはギトギトしてなさそうv-426 ヘルシーで丁寧に作られたカレーパンはきっと絶品でしょうねv-424 
イチジクのパンは当然私のトレーに乗ること間違いなしでしょv-391 
アンパン見るとツラくなる・・・私のアンパンはなんであんなに色が悪いんでしょう・・・v-390 こんな感じのいい色に仕上げたいものですv-354
【2007/02/27 17:37】
| URL | かおりん2 #-[ 編集] |
うんうん、カレーパンのカレーの中身がルーだらけじゃない!
あっさりヘルシーで、これだったら私も好きです。。

田舎あんぱん、見た瞬間、よだれでした。。
お腹すいた~
今日は野菜いためです。(関係ないですねv-356
今日もお腹グ~の美味しそうなパン紹介してくれてありがと~v-411
【2007/02/27 17:57】
| URL | おきろん #pVQFStsQ[ 編集] |
>かおりん2さん
こんばんは。
はいはい私もですv-222やっぱカレーに『インド』って付けられたらねぇ。もう反則ものですよねv-8これほどまでにノンオイルのカレーパンも今まで食べたことないかも。ホントあっさりで美味しいのv-20
いえいえかおりんさんのあんぱんもすごくお上手ですよv-424全然大丈夫ですv-218


>おきろんさん
こんばんは。
野菜だらけの旨みたっぷりのあっさりカレーパンはホント美味しかったですe-266どれだけ手をかけてるのかと思ってしまうほどです。
あんぱんでよだれ出ましたe-278嬉しいなぁ。小豆の粒がめっちゃ大きくて美味しいあんこでした。
今晩のおかず考えてないし、私も野菜炒めしようかなぁv-21
【2007/02/27 18:35】
| URL | kurumichan #-[ 編集] |
こんばんは~♪もう食事しっかりしてきたので、、、『田舎あんぱん~☆』粒が大きくて、食べ応えありそうで、食後のデザートに、お茶と一緒にいただきたいわー☆この頃では、kurumichanのところに遊びにきて、美味しそうなパンを見ないと一日終わらないような気がします!(笑)
【2007/02/27 22:09】
| URL | yoko #-[ 編集] |
v-218続々大好物が続きす...
野菜たっぷりのカレーパン!!!なんてっ!
女の人には、嬉しいですねv-10
たまねぎは、はっきりv-416見えますね。レーズンも入っているのでしょうか???

最近、イチジク使っているパン多いですね。
やはり、おなかに良いからかな~

田舎アンパンはつぶつぶが大きいですね。
粒餡、だーい好きです。



【2007/02/27 22:17】
| URL | 中島ママ #-[ 編集] |
な・な・なんという餡子v-10
つぶがふっくら大きくて、美味しいの間違いなしって感じですねv-20美味しそうv-354
【2007/02/27 23:12】
| URL | かおりん #-[ 編集] |
今日の一番お気に入りv-343はフィジv-367ドライイチジクがよいですね。
ライ麦のパンもkurumichanの説明の変遷を食べてみたぁい!パンって、すぐ食べた方がよいのかと思っていたのです。
うちの近くには、ライ麦パンはなさそうだなぁv-394
【2007/02/28 00:04】
| URL | sato #-[ 編集] |
>yokoさん
まぁうれしいお言葉ありがとうございますv-436感激ですv-344これからもがんばろうv-91
このあんぱんはコーヒーや牛乳というより日本茶が良く合いますv-365デザートに戴いたらほっこりできますねv-398


> 中島ママ さん
こんばんは。
そうなんですよこのカレーパンv-219ノンオイルでもここまで美味しいってスゴイです。お野菜の旨みたっぷりですし。カロリー気にせず戴けるのは何より嬉しいですよね。
ママさんも粒あん派ですか。私もですv-222粒が多ければ多いほど嬉しいですv-411


>かおりんさん
すごいでしょこのあんこv-219粒がしっかり大きくふっくらとしてv-353是非かおりんさんのお嬢様に召し上がって頂きたいですv-290
【2007/02/28 00:06】
| URL | kurumichan #-[ 編集] |
>satoさん
こんばんは。
私もイチジク大好きですv-344プチプチの食感と甘酸っぱさが美味しいですよね。
天然酵母のパンやライ麦の比率の多いパンは日をおいて食べた方が味がなじんで美味しいんですよv-426不思議に味が変わっていくので面白いですv-411
【2007/02/28 00:16】
| URL | kurumichan #-[ 編集] |
インドカレーパン、美味しそうv-10カレーたっぷりで魅力的e-343しかも野菜ふぁけで、ノンオイルってすごすぎるe-266生地がもっちりしているにもいいですねe-358
あんぱん、すごい大粒の小豆はいってますね~太っ腹~e-420

ポチッしてきまーすe-291
【2007/02/28 04:55】
| URL | まっきちゃ #-[ 編集] |
美味しそう~~!
北海道のライ麦なんですね。
そりゃあ、美味しいです。(笑)
ここは、ほんとうにヘルシー思考なんですね。
このアンパンのあんこも美味しそう・・・
画像でもわかる気がする。
イチジク入りのパンもいいなあ・
【2007/02/28 10:48】
| URL | 寿司屋のおかみさん小話 #-[ 編集] |
>まっきちゃさん
こんばんは。
お野菜だけでましてノンオイルでこんなに旨みたっぷりのカレーができるなんてびっくりでしたv-405すっごく美味しかったですv-344
粒の大きいあんこにもびっくりでしたv-353
ポチもありがとうv-290
【2007/02/28 19:35】
| URL | kurumichan #-[ 編集] |
>寿司屋のおかみさんさま
こんばんは。
そうなんですv-219こちらのお店では北海道産のライ麦使われてるんですよね~。とっても香りが良かったですよ。
ヘルシーなパンは身体に優しいし、また美味しかったら言う事なしですねv-433
【2007/02/28 19:56】
| URL | kurumichan #-[ 編集] |
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