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<パン ド コナ>その3
Pain de CONA パン ド コナ(藤が丘;横浜市)

昨日、一昨日に引き続き<コナ>さんのパン達のご紹介をしますね


つぶあんぱん
つぶあんぱん(¥126)
東力士と言う栃木の銘酒で作る自家製の酒種を使用したパン生地のあんぱんです
つぶあんぱんカット
ほんのりと甘くしっとりふわふわの酒種生地の風味がとても楽しめるあんぱんなんですこのパン生地だけで食べてても美味しいですが、この酒種生地に負けてないあんこは粒がしっかりと大きい大納言。オーガーニックの粒あんです。やっぱりあんぱんは酒種あんぱんが一番美味しいなぁ香りをかいでるだけでも幸せになれる。それにこの大きさで¥126はオトクですさらに金曜日はこれが¥105になっちゃうんですよ買うべしです。是非オススメです




モーンデニッシュ
モーンデニッシュ(¥262)
ケシの実ペーストを巻き込んだデニッシュですケシの実がチョコレートのように香ばしいです。
モーンデニッシュカット
パンの周囲はアイシングで固められてはいるもののカリカリサックサクのデニッシュ生地です周りの皮がしっかりと厚く焼き上げてあるので香ばしくバリバリとした食感も楽しめます濃厚なケシの実ペーストはコクがあるものの甘さはきつくなくふわっとやわらかいデニッシュ生地に良く馴染みます。お店によっては“モーンプルンダー”と言う名前で売られているところも多いですね。私はこのモーンプルンダーが大好きなのであると必ず買うアイテムなのですが、今回も大正解香ばしいサクサクの食感、甘くて焼き菓子のようでもあるこのデニッシュオススメです
このデニッシュは、常温で2~3日保存可能です




リュスティック
リュスティック(¥210)
しっとりともっちりとした食感が特徴のフランスパンです。こちらのリュスティックは長く成形されその半分をハーフ(¥210)として売ってるのですが、たまたま1個に成形されたのがあったので“皮”が好きな私はこれを買ってみました。
リュスティックカット
リュスティックはとても水分量の多いパンなんですねパン生地が所々光っているのがおわかりになりますでしょうか。まるで銀シャリのようですそしてプツプツと大きく開いた気泡。これがリュスティックの美味しさの証しです厚めにスライスしてトーストし持ち味のモッチリさを活かして食べると美味しいです。このふっくらと焼き上がったアツアツの生地の気泡にバターがスーッと入って行く~バターの甘みを感じながら食べるの美味しいです。オススメです




コナバゲット クランベリー&カシューナッツ
コナバゲット クランベリー&カシューナッツ1/2(¥189)
小麦、ライ麦、全粒粉など6種類の粉をブレンドした天然酵母のコナバゲットの生地にクランベリーとカシューナッツが練りこまれてます。
コナバゲット クランベリー&カシューナッツカット
真っ赤なクランベリーが宝石のようでキレイ天然酵母のちょっと酸味のある香りとともに6種類の粉の風味がとても香り高いです。食べてみると香りがするほど粉の味が引き立ってると言うわけでもなし。。微かな酸味と香ばしさを感じます。甘酸っぱいクランベリーにはクリームチーズやはちみつを合わせると美味しい個性的な粉とベリーとナッツと言うステキな組み合わせなのに全体的に味がぼやけてしまっているのは何でだろうう~んせっかく大好きな組み合わせだったんだけどなぁ。う~んちょっとだけ惜しい



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テーマ:パン - ジャンル:グルメ

【2007/02/23 17:00 】
パン | コメント(8)
<<< パン ド コナ>その4 | ホーム | <パン ド コナ>その2>>
コメント
こんばんわ~v-222
うわ!あんぱんおいしそ。。
あんぱんもいいけど、今日は見た時からモーンデニッシュv-426
これが食べたいと思って説明読んでました。
へ~モーンブレンダーって売ってるお店もあるんだ。
知らないかもv-356
今度、よ~く見てみるね。v-291
【2007/02/23 17:46】
| URL | おきろん #pVQFStsQ[ 編集] |
>おきろんさん
こんばんは~v-280
あんぱん美味しそうでしょv-433姿かたちもキレイなんだけど、酒種の香りがホント良くてうっとりと食べてましたv-398
ドイツパンを置いてるお店だと大抵モーンプルンダーあるので今度見てみてねe-317ちなみにモーンはケシ、プルンダーはデニッシュの意味ですv-499
【2007/02/23 21:00】
| URL | kurumichan #-[ 編集] |
モーンデニッシュ、すごくおいしそうv-10アイシングのテカテカ具合がいい感じですね~e-69まっきちゃもこのパンにであったらすぐ飛びついちゃいますe-51私もモーンデニッシュ大好きで、パン屋さんで見たら毎回買ってしまいますv-398パン ド コナのデニッシュとケシの実の層になっている断面のお写真がキレイv-353おいしそうv-429e-420

すごくモーンデニッシュ食べたくなってきちゃった~v-290v-345ポチe-281
【2007/02/24 05:05】
| URL | まっきちゃ #-[ 編集] |
最近は、ハードなパンがすきですきで。
これも美味しそうなパンですね~
kurumichanは、毎日パン食?(笑)
【2007/02/24 09:58】
| URL | 寿司屋のおかみさん小話 #-[ 編集] |
kurumichan~!や~っとPC復活できそうですよ~。ずいぶんご心配おかけしました。
またどうぞよろしくおねがいします。
最近アンパンがすきなんです。
酒種のあんぱんがとってもおいしそう~。クランベリーとカシューナッツにも惹かれます^^;
【2007/02/24 11:07】
| URL | asako #XZ039GEA[ 編集] |
>まっきちゃさん
こんばんは。
モーンデニッシュ、お気に召して頂けましたかv-221この黒光りしてるテカリにも目を惹かれるんですよね~v-353でもパン屋さんによってモーンプルンダーは形も全然違うし面白いですよね。
ポチ!!もありがとうv-290



>寿司屋のおかみさんさま
はいv-222私は特に外食でもしない限り毎日3食パンですv-8
でも主人にはちゃんとお米のごはんを食べさせてますのでごはんは炊いてますe-429


>asakoさん
こんばんは。
お久しぶりです。落ち着かれましたかv-236それは良かったです。
あんぱんは定番で必ず買うアイテムなのでまた是非楽しみにしていてくださいねv-290
こちらこそまたどうぞよろしくお願い致しますv-436
【2007/02/24 20:20】
| URL | kurumichan #-[ 編集] |
うれしいな~こんなに買ってくださったなんてe-278決して回し者ではありませんよ~っe-420今までも色々なお店でモーンプルンダーをお買いになられていらしたので、きっとコチラもe-266と思っておりましたv-233
【2007/02/24 23:00】
| URL | かおりん #-[ 編集] |
>かおりんさん
実は関西に住んでいる頃から<パンドコナ>さんにはずーっと行ってみたいと思っていて今回やっと念願かない、もう相当な意気込みでしたv-19どれもこれも欲しくなっちゃって抑えるの大変i-229
燦然と黒く輝くモーンデニッシュには一目惚れですv-344見た目に違わずお味も大満足の逸品でしたe-420
【2007/02/25 02:13】
| URL | kurumichan #-[ 編集] |
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