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続々<ムッシュ ソレイユ>
ムッシュ ソレイユ(西荻窪;杉並区)

昨日、一昨日に引き続きこちらのパン達のご紹介です。ラストのパン達をご紹介しますね

パンオリーブ
パンオリーブ(¥210)
しっとりとソフトなフランスパンにグリーンとブラックのオリーブ2種を練りこんだパンです。
パンオリーブカット
外皮はパッリパリに薄皮に焼かれ、中はふわっとのびあがったしっとりとやわらかい生地です。そしてこのパンのすごいとこはこの2種のオリーブが満遍なく端の端まできっちり入っているのです。嬉しいこの断面の表面積は幅8.5cm×高さ7cm、長さは14.5cmあるのでころんとしたボリュームのあるパンですよでもトーストするとカリカリにとても軽くなります。シンプルでヘルシーでお食事パンにぴったりですオリーブの塩気が丁度良い感じオススメです




ゴルゾー
ゴルゾー(¥263)
当店の1番人気の“名物パン”ですブルーチーズゴルゴンゾーラとクルミと蜂蜜と言うイタリア伝統の組合わせですブルーチーズゴルゴンゾーラとクルミが生地に入り、はちみつをトッピングしキャラメル状に焼き上げられています
ゴルゾーカット
うふ。クルミがしっかり埋め込まれてます。これが端から端までずっと続きます。パンの外皮はパッリパリに焼かれナイフの刃もはじくほどハードですカリカリで香ばしい。でもキャラメリゼのはちみつが甘いアクセントですブルーチーズとはちみつの組み合わせ、だれが最初に考え出したものなのでしょうゴルゴンゾーラ、はちみつ、香ばしいクルミこの3つが織り成す絶妙なお味。確かにかなりクセのあるパンではありますが、それでこそはまってしまうのですねオススメです
ちなみにこの“ゴルゾー”くん、代官山の<ファミーユ>でも“ロックフォールミエル(¥280)”というお名前で同じパンがありますよ




角食パン
角食パン(¥336)
定番の大人気食パンシェフに伺ったところ「長時間熟成させしっかりと焼きこみミミも厚く、生地は引きがあります」とのことでした
角食パン
幅7.5cm×高さ6.5cmという小ぶりちゃん。長さは17cmで重さは230g。丁度これ1本で普通の角食パン1斤分に相当します。お値段も普通サイズの角食パンは¥336ですう~ん確かに味が濃い。噛むほどに味が出てくると言う意味ね粉の甘みを感じる中の生地がふっくらもっちりやわらかいのはもちろんのことミミが香ばしく厚みのある分噛みごたえありミミ好きにはこよなく嬉しい逸品です「引きがある」→「よく噛む」→「旨みが引き出される」この3段活用素晴らしいです。「この食パンじゃないとダメ」と予約が入るのも納得。人気の秘密も良くわかりますオススメです




シューパリジェンヌ
シューパリジェンヌ(¥210)
カスタードクリームと生クリームを合わせたクリームが大人気のシュークリームです
シューパリジェンヌカット
見てください。クリームがこんなにたぷりなんですひゃ~美味しいなんてなめらかでコクもあってほど良い甘さに仕上がっているんでしょう。絶品ですもちろんシューだって負けてはいません。アーモンドクランチがまぶされたパリパリに焼かれたシューは香ばしくこちらも美味しいですハードなシューが好きなので特に好き。このクリームの美味しさに感激をしつつ幸せになれますよ~オススメです+
ちなみにこのシューも先日ご紹介した代官山の<ファミーユ>で“シュークリーム(¥200)”と言う絶品のがあります



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テーマ:パン - ジャンル:グルメ

【2007/02/16 17:00 】
パン | コメント(11)
<<<ホテル メトロポリタン ベーカリーショップ> | ホーム | 続<ムッシュ ソレイユ>>>
コメント
やった!!!一番乗りっv-354v-354v-354ゴルゾーすごいですね~v-10ブルーチーズ大好きの我が家にとっては、娘達まで青カビ部分の争奪戦になるので、クセが強ければ強いほどうれしいです。
【2007/02/16 17:37】
| URL | かおりん #-[ 編集] |
かおりん1号さんに続いてみましたe-463 シュークリーム、お口がアングリ開いてめちゃめちゃ美味しそうじゃないですか~e-266
そうそう、この前私が気になったファミーユさんのシュークリームを思い出しましたi-190 似た感じですよね。
生クリームとカスタードがミックスっていうのがいいなv-344
【2007/02/16 17:45】
| URL | かおりん2 #-[ 編集] |
うんうん、ゴルゾーすっごくおいしそ~v-354v-354v-354
クルミもしっかり入ってて。。kurumichan好みだけど、
私も好み(笑)
シューパリジェンヌ、カプってかぶりつきた~い!
【2007/02/16 18:25】
| URL | おきろん #pVQFStsQ[ 編集] |
>かおりんさん
こんばんは。
ゴルゾー、こちらの名物となってるパンなんですよねv-20ブルーチーズとはちみつの感じがたまらないですよねv-10
まぁなんとv-237お嬢様方もブルーチーズお好きなんですかv-362我家は旦那がそういう「クセもの」は全くダメなので私独り占めですv-221


>かおりん2さん
偶然にもかおりんさん続きv-424すごいわ。そうそうこれe-390このシュークリームかおりんさんに見てもらいたかったのよ~。好きでしょe-266
私もハードなシューで生クリームとカスタードとのブレンドクリームのが大好きですv-411


>おきろんさん
こんばんは。
おきろんさんもこのゴルゾーお気に召して頂けましたかv-362嬉しいわ。クルミもいっぱい入ってて大満足ですe-280
シュークリームがぶっと行かせて頂きましたよ~v-8フォークで食べてると全部クリーム出てきちゃうんだよねi-229
【2007/02/16 21:12】
| URL | kurumichan #-[ 編集] |
ソレイユのパン、レポ読んでお写真見ていくうちに本当に虜に・・・e-266極めつけのシュークリームでKOです(笑)e-343
すごすぎる~e-420クリームがカスタードクリームと生クリームなのもステキe-312サクサクのシュー生地に9割近いクリームの量が嬉しいですねe-278

ソレイユの魅力に完敗・・・ポチッe-390
【2007/02/17 05:07】
| URL | まっきちゃ #-[ 編集] |
おはようございまーす。
わ~~ぁ!ゴルゾーすごい♪ゴルゴンゾーラに、はちみつのキャラメリゼがすっごくおいしそうです~☆いろいろなパンがあるのだな~とほんとに感心させられます!ぼやぼやしてられないワー、買いにいってみなくちゃ!(笑)
応援してま~す^^
【2007/02/17 11:23】
| URL | yoko #-[ 編集] |
>まっきちゃさん
こんにちは。
<ソレイユ>まっきちゃさんのお気に召して頂け良かったですv-290「美味しそう」と思っていただくの嬉しいです。
私もこのシューは大好きv-344カスタードと生クリームのブレンド美味しいですよね~。クリームの量も完璧だしe-280
ポチもありがとうv-411


>yokoさん
こんにちは。
こちらのお店の1番人気のゴルゾーくん。クセがあるものの美味しくてはまります。
お店によってホント色々なパンがあり面白いですよね~e-343パン屋さん巡り楽しいe-278
yokoさんも是非買ってみてくださいねv-221
応援もありがとうございますv-290
【2007/02/17 15:12】
| URL | kurumichan #-[ 編集] |
最近、ブログを読ませていただいてます!!
私もパンが大好きなので、毎日くるみちゃんさんのブログが本当に楽しみです♪
実は明日から、東京に遊びに行くのでパン屋巡りをするつもりです☆
紹介されたパン屋をみてると、美味しそうなお店が多くて、どこから回ればいいか本当に困ってます(><)
【2007/02/17 16:43】
| URL | よっしー #-[ 編集] |
> よっしーさん
こんばんは。
いらして頂けうれしいです。コメントもありがとうございますv-290
楽しみにしてくださっているのも嬉しい限りです。是非東京で美味しいパン屋さんを見つけてくださいね~v-221ではお気をつけてご旅行なさってくださいねv-233
【2007/02/17 17:16】
| URL | kurumichan #-[ 編集] |
うはーーー☆☆(0▽0)
このシュークリームのクリームぎっしり感、たまりませんねぇvvvv
もうクリームは吸う勢いじゃなかったですか??
アーモンドダイスも香ばしそうで、シュー生地がハードなのもいいv-352
同じ200円ぐらいのシュー買うならこれ買いたいっっ(><)
【2007/02/17 22:13】
| URL | スイートポテ子 #uU8P5xS6[ 編集] |
>スイートポテ子さん
こんばんは。
あははv-411そうそうそんな感じ。クリーム吸う勢いね。ぼやぼやしてるとクリームたれちゃうしi-229
ケーキショップでもなかなかここまで満足のシューは少ないですねv-347
【2007/02/18 00:29】
| URL | kurumichan #-[ 編集] |
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