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<Soup blanket>
Soup blanket スープ・ブランケット(西荻窪;杉並区)


Soup blanket
こちらは美味しいスープと本場ヨーロッパの焼き立てパンを楽しめるお店です。場所はJR中央線・総武線の西荻窪駅より徒歩1分弱の大変便利な所です先月末でオープン1周年を迎えられたそうです

Soup blanket
そんなに広い店内ではありませんが心温まるスープにほっとできますまた物腰やわらかい丁寧な接客をされる店長さんの応対もすばらしいです

スープ・ブランケット
スープはどれも¥380厳選された無添加、無農薬素材を吟味し、衛生管理の徹底された工場で調理されたスープなので安全安心です。テイクアウトもできます

寒い日の熱々のッスープは身体を芯から温めます。身体が温まると血行が良くなり隅々まで栄養が運ばれ免疫機能も高まります。さらにスープは身体の調子を整えるビタミン・ミネラルを含んだお野菜をたっぷり摂ることができます。お野菜達をスープに加えてことこと煮込むとびっくりするほど沢山食べられます。素材の栄養を丸ごと入れて体の調子を整えてくれるスープは栄養バランスのとれたヘルシーメニューです


スープ・ブランケット
こちらのパンはヨーロッパで認められた極上のパン達。ドイツ農業協会(DLG)のコンテストで金賞・銀賞を受賞した最高品質のパンを扱う<アナナス>より直輸入されています。<アナナス>のパンは、ミネラルを豊富に含みパンに豊かな味わいを与えるアルプスの山々でろ過された水を使い、原材料である小麦はヨーロッパ産を使用、ぶどうやかぼちゃなどから自然に生成した酵母を使って低温熟成されています。
この<アナナス>の詳細は以前に<アナナス ラ パナデリーア恵比寿店>で詳しく書きましたのでそちらをご覧下さいね。(リンクしてます)

こちらのカフェでスープとパンでほっと温まる一時を過ごしてきましたのでご紹介しますね

スープセット
スープセット(¥500)
クラムチャウダーとミニバゲットのセットです。
(右側に写ってるデニッシュは単品で買ったものなのでセットではないです)
単品スープは¥380、ミニバゲットは¥180なので¥60お得です

クラムチャウダー
クラムチャウダー 141kcal
アツアツの湯気でちょっとかすんじゃいました
ほうれん草の2倍の鉄分を含んだあさりと野菜を煮込んださっぱりとしたクリームスープですあさりの鉄分はたんぱく質やビタミンCとともに摂取すると効率良く吸収されるそうです。
あさりがとってもたっぷり入ってるのスプーンですくうと必ず1個は出てきます。こんなに良いの~って感じですまたお野菜ももちろん具沢山でとろとろに煮込まれてるのでお口に入れると噛まなくともとろけていきます。クリームスープなので濃厚かと思いきや意外にあっさりと口どけ良くくどさも全くなく美味しいのですなのでパンにも実に良く合うようバランスされてますクラムチャウダーがこれだけ美味しいので他のまだまだ魅力あるスープも制覇したくなっちゃいましたクラムチャウダーオススメです


ミニバゲット
ミニバゲット
フランス風のバゲット生地で作った中型のロールパン。…だそうですがいわゆるバゲットとはちょっと違っていて色も白いですし皮もパッリパリというわけではないのですね。パリじゃなくてポキポキという感じなんですよね。で中の生地はこんな感じ
ミニバゲット
そんなに大きな気泡もなくキメは細かめ。とってもしっとりもっちりしていて塩気があってこれはこれで美味しいのです。相性選ばすどんなお料理にも合いそうです。クラムチャウダーとも良く合い、浸して食べたくなっちゃったくらいですオススメです



羊のチーズとほうれんそうのスナック
羊のチーズとほうれんそうのスナック(¥180)
ギリシャ産の羊のチーズとほうれんそうのフィリングをバター生地で包みチーズをトッピングしたお惣菜風のデニッシュです
上の“スープセット”の写真の右側のデニッシュです
羊のチーズとほうれんそうのスナックカット
こちらのお店の人気の一品フィリングがこんなにたっぷりなんです羊さんのチーズどんなにクセがあるのかと思いきや全くクセなどなくほうれんそうにクリーミーなコクがプラスされている程度で気になりませんとろっとしたほれんそうのフィリングは青臭さもなくとても食べやすいです。デニッシュはサックサクで軽いです。バター生地ではあっても重たさを感じずクラムチャウダーとも良く合ったのであっさりと1個食べ切っちゃいましたほうれん草もふんだんに入って栄養面も食べやすく美味しいですオススメです



ここからはテイクアウトして来たパン達です

プレッチェルロール
プレッチェルロール(¥100)
ドイツ伝統的なプレッチェルをかわいい小型ロールに丸めたパンです。こちらでは三つ穴の個性的な形をしたプレッチェルも数種類あるのですがこれは1番小さく成形されたロールパンです。
プレッチェルロールカット
プレッチェルはキメの細かい生地を独特の形に成形し焼く前に岩塩から生成したアルカリ液(ラウゲン)に浸してから焼き上げられます。なので表面、中の生地とともにほど良く塩味が効きもちっと弾力のある食感が特徴です。おかずと合わせても良いけど塩味効いてるのでこれはやっぱりビールに合わせたいなぁ同じ生地でも三つ穴の方のプレッチェルはパキポキ食べれますが、このロールパンはもっちり感を楽しんで食べられますおつまみに最高オススメです




ヨーロピアンシナモンロール
ヨーロピアンシナモンロール(¥260)
上質なバターデニッシュ生地に香り高いシナモンシュガーをたっぷりと巻き込んだシナモンロールです人気№4らしいです
ヨーロピアンシナモンロールカット
うふこれ美味しい。バターの香りの良いデニッシュはサクサクで中の生地はしっとり、たっぷり巻き込まれたシナモンペーストがやわらかく美味しい何よりシナモンの香りがすごく良い袋から出しただけでもほわんと香るのでもう食べたらシナモンの香りに包まれちゃいます。シナモンシュガーペーストの甘さは控えめ、またシナモンロールにありがちなこってりとしたアイシングもかかってないのでくどくなく美味しいこってりと甘いシナモンロールをお好みの方にはちょっと物足りないかもしれませんが私には丁度良かったのでオススメです




アップルシュトゥルーデル
アップルシュトゥルーデル(¥250)
ドイツのDLGコンテストで銀賞を受賞したパンだそうです
干し葡萄とジューシーなりんごをカスタードクリームに混ぜ合わせ、バター生地にたっぷりと詰めた食べ応えあるデニッシュです
アップルシュトゥルーデルカット
買うときに「甘いですか?」と伺ったところ「これ意外に甘くないんです。普通のアップルパイのような甘さは全くありませんよ」と教えて下さったので買ってみました。そう見事甘さは極控えめ。店長さん、的確なアドバイスをありがとうかと言って酸味があるわけでなし、リンゴの本来の甘さだけでとろとろにコンポートされカスタードクリームに包まれてるのでとてもまろやかなやさしい味わいですデニッシュはもちろんサックサクで文句なしですこちらのデニッシュはバターたっぷり使われているにもかかわらずパンを包んでる紙にも脂分がほとんど染み出ず食べた感じもとても軽いです。胃に負担のかからないデニッシュはホントありがたいフィリングたっぷりでどっしりとしたボリュームある逸品ですよ。オススメです



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テーマ:パン - ジャンル:グルメ

【2007/02/08 17:00 】
パン | コメント(15)
<<<麦ばたけ> | ホーム | 続々<ラビラント>>>
コメント
ミニバゲットは、ポキポキ?! わ~!その食感を味わってみたいv-344 きっとSOUPに合うように作られてるんでしょうね~i-271 
羊のチーズとほうれん草の組み合わせもどんななのか想像つかない感じ・・・v-527 一見、クセがありそうなのにね。
それにしても、一番目に付いたのがこのプレッチェルロールv-363 編んだ形のはよく見かけますが、これはかなり珍しいですよねv-405 色といい形といい、魅力的すぎます~v-398
【2007/02/08 17:38】
| URL | かおりん2 #-[ 編集] |
>かおりん2さん
こんばんは。
ミニバゲットの食感、なんとも表現が難しくてv-8ホント良くスープに合って美味しいのv-218
こちらのパン、<アナナス>のプレッチェルはいくつか食べたことあるのですがこのロールのはなかったので今回はこれにv-219私も色と形のかわいさと大きさに惹かれてしまったのv-10
【2007/02/08 18:24】
| URL | kurumichan #-[ 編集] |
うわ~今日もおいしそ~v-343

スープセット、あたたまりそうだね。食べたい!

毎日東奔西走ご苦労様。。
今日、ラビラントのパン買ってきたよ。。
お昼で、すっごく混んでて、でもアンパンはしっかり買ってきました。v-221
【2007/02/08 18:48】
| URL | おきろん #pVQFStsQ[ 編集] |
スープセット、500円e-317e-420すごいお得ですね~e-266お野菜たっぷりで、身体の芯から暖まりそうe-266

テイクアウトのアップルシュトゥルーデル、リンゴ、ほしぶどう、カスタード・・・サイコーですねe-278

今日もステキなカフェうを一つ知ることができた喜びにポチしていきます☆
【2007/02/08 19:07】
| URL | まっきちゃ #-[ 編集] |
>おきろんさん
こんばんは。
ありがとうe-266
冬場の暖かいスープはほんとほっとするよね~。特にクリーム系のスープが美味しく感じます。

今日<ラビラント>行かれたんですねv-221おおお~混んでましたかv-42お疲れさまです。あんぱんを始めとして美味しく召し上がってくださいねv-20
【2007/02/08 19:07】
| URL | kurumichan #-[ 編集] |
>まっきちゃ さん
こんばんは。
ワンコインでスープとパン、お得ですよねe-285迷わずこのセットにしちゃいました。これでもかと入ったアサリとお野菜に大満足e-280
アップルシュトゥルーデル、私もりんごとカスタードの組み合わせって大好きではずせませんi-233美味しいですよね~。
ポチもありがとうv-421
【2007/02/08 19:12】
| URL | kurumichan #-[ 編集] |
無添加、無農薬素材で安心、そして美味しいスープかなり魅力的ですv-10
クラムチャウダーいい~i-175
ほうれんそうのスナック、人気ナンバー1は納得。

プレッツェルってこんな可愛い形のもあるんですね!

今日もポチですi-234
【2007/02/08 20:46】
| URL | vanilla #-[ 編集] |
羊のチーズとほうれんそうのスナック←食べたい!!
ここのパンってとても個性的ってゆぅか、
一味違うってゆぅか、とても興味深い!!
行ってみたいなぁ。。。
そして、スープ&バゲットは女子が大好きな組み合わせ~v-19
羊のチーズ・・・気になる~
【2007/02/08 21:04】
| URL | ナデシコ #-[ 編集] |
>vanillaさん
こんばんは。
安心安全の食材は嬉しいですよねv-22今は添加物無いもの探す方が難しいし。
こちらスープもパンもとっても美味しくてちょっと軽くランチとか言うときにとっても便利なお店です。お持ち帰りもできるしv-25
ポチもありがとうございますv-290



>ナデシコさん
こんばんは。
<アナナス>のパンは結構個性的なものそろいで面白いですv-290で美味しいし。羊のチーズは全くクセがなくて食べやすいです。ほうれんそうフィリングにカッテージチーズを練りこんだのかと思うくらいの薄味です。でもコクがあって美味しいのv-344
【2007/02/08 21:54】
| URL | kurumichan #-[ 編集] |
羊のチーズとほうれん草のパン!
これに釘付けです。目がテンです。
これは食べてみたい~
羊のチーズもいいけど、こんなにはいってるし、美味しそう。どんな味かなあ。
見たこと無いパンに驚きです。
【2007/02/08 22:46】
| URL | 寿司屋のおかみさん小話 #-[ 編集] |
ご無沙汰しております~。またもやしばしPCを開かない生活が続いておりましたv-48スープのメニューを見て、沢山の種類に「私だったらどれにしようかなぁっ、やっぱりクラムチャウダーかなぁ」なんて思いながら読み進めていましたので、くるみちゃんさんと同じセレクトに、画面に向かってガッツポーズv-63してました。
フィリングがモロ好みのアップルシュトゥルーデルがいいですねv-10
【2007/02/08 23:06】
| URL | かおりん #-[ 編集] |
>寿司屋のおかみさんさま
こんばんは。
私も「羊のチーズ??」と思ってとびつきましたv-405珍しいですよね。食べてみると全然クセがなくとっても食べやすい。ほうれんそうにクリーミーなコクがプラスされ美味しかったですv-433



>かおりんさん
こんばんは。
お久しぶりです。いらして頂け嬉しいです。
私もスープの種類多くて一応迷ったのですが、やっぱり最初なのでクラムチャウダーにしましたv-290冬場だし寒いときはクラムチャウダー美味しいですよねe-266かおりんさんにもそう思って頂けうれしいですv-221
りんごとカスタードの組み合わせって美味しいですよねe-434大好きです。
【2007/02/08 23:40】
| URL | kurumichan #-[ 編集] |
私の今日の一番はプレッチェルロールv-364
アルカリ性の岩塩溶液につけてから、切れ目をいれるから…v-361
ココまで、皮がはじけて焼きあがっているのに、中のパン生地と皮の色目の違いがはっきりくっきりv-363出るなんてv-363
興味があります。ほうれん草のパンもすごい
パンはほんと…奥が深いですよね。
【2007/02/09 09:19】
| URL | sato #-[ 編集] |
こんにちは~。今日もすごい!荻窪にこんな素敵なお店あるんですね~☆クラムチャウダーとパンの組み合わせ・・たまりません^^
ヤギのチーズとほうれん草や、アップルパイも、なんだか非常においしそうに写ってます。ゴックン・・
【2007/02/09 15:41】
| URL | yoko #-[ 編集] |
>satoさん
こんばんは。
プレッチェルロールがお気に召してくださいましたかv-21この形珍しいですよね~。キレイに焼き目がついてホント目を惹きましたe-317
パン屋さんによって本当に色々なパンがあり、個性豊かで楽しいですよね。なのでパン屋さんに行くのは止められませんv-411


>yokoさん
こんばんは。
荻窪界隈は本当にパン屋さん多くて激戦区なんですよねv-344ありすぎて一遍には回れないくらいです。
クラムチャウダーとフランスパンの相性は絶妙ですねv-20
まだ他にも魅力的なスープ沢山あるのでどれも食べてみたいですv-221
【2007/02/09 21:26】
| URL | kurumichan #-[ 編集] |
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