スポンサーサイト
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
【--/--/-- --:-- 】
スポンサー広告
<ヴィエイユ モンターニュ>その2
ヴィエイユ モンターニュ(八丁堀;中央区)

ヴィエイユモンターニュベーカリー
昨日はレストランをご紹介しましたが、今日は玄関入った右側にあるベーカリーのパン達をご紹介しますね
五十嵐シェフの系列店<マノワール・ダスティン>や<カーヴ・ド・ヴィーニュ>等全てでこちらのパンが使われてます

私が伺った午後1時頃にはもうこんな状態に棚が寂しくなってしまってましたですが、お目当ては色々ゲットできたの順にご紹介していきますね

ネギ
ネギ(¥189)
「え?ネギ?」って感じですよねそうなんです。その名もネギの通りネギが入ってるんです。
ネギカット
こんな感じで。卵とバターを練りこんだざっくりとした生地に刻みネギが加えられてるのです。とってもユニークですよねトップにはパルメザンチーズがふりかけられててなんとも風味が引き立ちます気泡がぼこぼこ空いた軽い生地なのですが、バターがかなり含まれてるので持つとかなり手がオイリーになりますバターにネギすごく良く合いますトーストすると表面がパリッとなりパルメザンの香りが引き立ち、中の生地はふんわり感も増しより一層美味しくなりますワインも進んじゃいそうですよ~オススメです




アップルパイ
アップルパイ(¥210)
表面のお顔がとってもツヤツヤキレイなアップルパイです
アップルパイ
で、後ろから見るとこんなにバッコ~んと層が広がっているのですこの後ろ姿を見たら買わずにいられなくなりました
アップルパイカット
断面はこんな感じです。自家製のりんごのコンポートをパイ生地で包んでありますほとんどとろとろになるまでなめらかに煮あげられたコンポートが美味しい丁寧に作られているのが実によくわかります。そしてこのパイ写真からおわかりいただけるでしょうか、ハラホロサックサクパリパリですバターの風味も良くもう申し分ない美味しいアップルパイです。レストランの方で2時からのティータイムにこのアップルパイでお茶される方が多いというのもよくわかりますオススメです



クルミ
クルミ(¥73)
何だか出ベソみたいに飛び出したクルミがかわいいクルミパンだと言うのを主張してるみたい。
クルミカット
とってもシンプルなクルミパン。大粒の香ばしいクルミが所々に入ってます。生地はふかっと軽く甘みもほとんどなくシンプルな食事パンです。しっとり感はやや少なめなもののトーストするとふんわり感が一層増しクルミの香ばしさが引き立ち美味しいですこの¥73は超お得です


お帰りの際良かったらポチっとお願い致します人気ブログバナー

テーマ:パン - ジャンル:グルメ

【2006/10/07 17:29 】
パン | コメント(7)
<<<ヴィエイユ モンターニュ>その3 | ホーム | <ヴィエイユ モンターニュ>その1>>
コメント
>ネギ
おもしろいですね!ネギ!!
こういうほかではないようなパンって絶対に食べてみたくなります!!
この発想が好きです☆
kurumichanさんの評価もいいみたいだしますます興味津々ですv-353
あとアップルパイ、自家製のりんごのコンポートに惹かれました~
いっぱいはいってるみたいでおいしそうですね!
クルミは73円なんですかv-405
財布にとってもやさしいパンですね。
午後一時でお店のこの状態に納得です。
【2006/10/08 02:54】
| URL | きゅう #-[ 編集] |
ねぎのパン、これまたおつまみになりそうでおいしそうなパンですねv-392
アップルパイのパイ生地にもびっくりe-317トロトロのりんごのコンポートってレストラン併設のベーカリーなだけにかなりお味も期待できそうe-266
おいしいお料理食べて、お土産にまたおいしいパンが買って帰れるなんて、とっても嬉しいことですよね♪
【2006/10/08 03:30】
| URL | リリイ #7aaenNi6[ 編集] |
>きゅうさん
棚はあんなに寂しくなってたのですが、私はこのネギが欲しかったのでラス1をゲットでき良かったですv-221これおつまみに最高ですよv-272
アップルパイもパイのサクサク感、コンポートともに満点の美味しさe-280後姿にやられましたv-8


>リリイさん
そうなんですよv-237ネギ、これはおつまみにぴったしv-218ちょっとオイリーだしリリイさんお好きかもv-411
レストランのお料理にはバゲットしかつかないのでベーカリーには他どんな美味しいパンがあるのか食べてる間も期待できますし、食事後買って帰れるのも嬉しいお土産になりますよねv-25
【2006/10/08 12:08】
| URL | kurumichan #-[ 編集] |
ネギ?生?焼いたら結構香ばしそうですね。
dangoyaはネギ好きなので見たら手が出てしまいそうです。
いつも訪問して頂いて本当に感謝しています。
感謝!感謝!ありがとう~~~~~~~~!
いつでもお待ちしております。
【2006/10/08 16:07】
| URL | dangoya #-[ 編集] |
> dangoyaさん
コメントありがとうございます。 dangoyaさんはおネギがお好きなんですねv-219このパンきっと dangoyaさんに喜んで頂けると思いますよv-237
またお邪魔しに行きますねv-30
【2006/10/08 17:37】
| URL | kurumichan #-[ 編集] |
そのアップルパイおいしそ~~!
自家製かあ・・・季節によって、使うリンゴも変わるのかなあ~、だとまた食べ比べるのも楽しみになるね☆

そーいえば、くるみちゃんの名前は、大好きなクルミパンから命名されたんだよね(*'ー'*)♪

【2006/10/09 13:01】
| URL | ちー #-[ 編集] |
>ちーさま
あぁそうだね~季節によって使うリンゴも違うかもねe-434気付かなかったなぁ。冬場はリンゴの季節本番だしね。
そうなのよe-284私の名前はクルミパンが大好きだから。…なもんでクルミパンがあると買わずにはいられなくなっちゃうんだよね~v-8
【2006/10/09 13:23】
| URL | kurumichan #-[ 編集] |
コメントの投稿












管理者にだけ表示を許可する

| ホーム |
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。