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<nemo Bakery&cafe>その5
nemo Bakery&cafe(武蔵小山;品川区)

引き続きますが<nemo>さんのパンたちをご紹介していきますね~

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モーン
モーン(¥200)
発酵バターをたっぷりと折り込んだ根本シェフのスペシャリテのクロワッサン生地でケシの実ペーストを巻き込みスライスアーモンドを散らしてアイシングをたっぷりとかけたケシの実のヴィエノワズリーです。
モーン
はい、真横から見るとこんな感じですトップにとろ~りとアイシングがかぶさっているので表面の皮はハラホロではありませんがサックサクでっす
10.5cm×9cmのほどの楕円形です
モーン カット
はい、真ん中をばっさりとカットするとこんな感じですひゃ~中にはケシの実がたっぷりぃそしてこのパンの特筆すべきはその生地ですサックサクの皮に包まれた中の生地はしっとりふんわりやわらか~と~ってもふっわふわなんです発酵バターの香ばしさと甘味が実に濃厚なふわふわな生地はお口の中にいれるととろけるほどです。すごく美味しいプチプチとした食感のケシの実ペーストもコクと甘味が絶妙な美味しさですコーヒー・紅茶のおとものスイーツに是非オススメです




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テーマ:パン - ジャンル:グルメ

【2009/12/13 17:00 】
パン | コメント(3) | トラックバック(0)
<<<nemo Bakery&cafe>その6 | ホーム | <nemo Bakery&cafe>その4>>
コメント
こんにちは(^-^*)/

昨日の エスプレッソ1/2 美味しそう(o^~^o)
珈琲味のパンって、あるようで 余り無いですよね。(珈琲クリーム入なら あるけれど)
けしの実のデニッシュは(モーン) 好きですよ。
たま~に、買います。
【2009/12/13 17:10】
| URL | マロンまろん #-[ 編集] |
>マロンまろん さん
こんばんは。
私もコーヒー党なのでコーヒーテイストの
パンにはどうしても惹かれてしまってv-343
ケシの実のデニッシュ、香ばしくて美味しいですよね~v-411
【2009/12/13 21:40】
| URL | kurumichan #-[ 編集] |
このコメントは管理者の承認待ちです
【2009/12/14 03:20】
| | #[ 編集] |
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