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続<ボヌール>
Boulangerie Bonheur 梅屋敷店(梅屋敷;大田区)

昨日に引き続きますが、<ボヌール>さんのパンたちをご紹介していきますね~

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ミニくるみパン
ミニくるみパン(¥120)
粉に対してクルミを30%混ぜ込んで焼かれたほんのり甘いクルミパンです。
横幅9cm×縦7.5cm、厚みは4cmほどの大きさです。
ミニくるみパン
真横から見るとこんな感じです
ふっくらと焼き上がりクルミもたっぷりで嬉しい~
ミニくるみパン カット
はい、中はこんな感じですしっとり、ふんわりちょっともちもちっとしたやわらか~い食感です香ばしいクルミが散りばめられていますクルミのオイル分がふんわり生地にしっくりと馴染みコクのある甘味がとても美味しいですこのままでもう十分美味しいですが、表面に霧を吹き軽く(焦げないように)トーストすると中のしっとり感はそのままによりふっくらと焼き上がりほんのり甘味も増すので一層美味しくいただけますクルミパンの王道オススメです





バゲットフレンチ
バゲットフレンチ(¥240)
長時間熟成発酵して本場フランスの味をそのままに再現して作られる<ボヌール>さんのご自慢のバゲットを使ったフレンチトーストです。
長さは45cm×幅7cmほどの大きさです。
バゲットフレンチ
裏側はこんな感じですこんがりとしっかり焼き色がついてますね~
横半分にスライスはされているもののバゲットを長さをカットすることなく丸々1本分そのままフレンチトーストって何とも豪快で好きオーブンも相当大きいのが必要となるのでご家庭ではこれはなかなかできませんね~
バゲットフレンチ
ここはバゲットのクープの部分ですクープの中にもフレンチソースが染みこんでます。ソースの甘い良い香りがほわ~んと漂います表面の皮はバリッと焼き上がっているのでナイフの刃も弾くほどカリカリです
バゲットフレンチ カット
真ん中辺りをばっさりとカットしてみると中はこんな感じでしたうわわ~中までしっかりとソースが染みこんでいるではありませんか白く残る部分はありません皮はパッリパリに香ばしく焼き上がりカリカリ感がバツグンな食感です中はしっとりともーっちりとした噛みごたえのある食感でフレンチソースのクリーミーな優しい甘味がなんとも美味しい~食パンのフレンチトーストはやわらかさを楽しみますが、このバゲットのフレンチトーストはカリカリの食感と噛むほどに美味しいもっちりとした生地の両方を楽しめますひゃ~これは美味しいあまりの美味しさに酔いしれ45cmもあるって言うのに一気食いしてしまった私って…ハァ。美味しいバゲットがあってこそのフレンチトースト。オススメです



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テーマ:パン - ジャンル:グルメ

【2009/05/05 17:00 】
パン | コメント(10) | トラックバック(0)
<<続々<ボヌール> | ホーム | <ボヌール>>>
コメント
こんばんは~
ミニくるみパン可愛い。
バケットの中までソースが染み込んでいるフレンチトースト。贅沢な逸品ですねv-10。一気食いしちゃうのわかる気がします。
【2009/05/05 17:37】
| URL | 淳淳 #-[ 編集] |
>淳淳さん
こんばんは。
バゲット1本分の長さをそのまま活かして作るフレンチトーストって
豪快で嬉しいですよね~v-343
それがまた皮はカリッカリでソースは中まで
しっかりと染みこみすごく美味しくてv-424
ホント、一気食い要注意ですねe-1i-229
【2009/05/05 17:51】
| URL | kurumichan #-[ 編集] |
一気食いした~いv-237

くるみちゃんがミニくるみパンより絶賛なんて凄く美味しいに違いないですねv-238
【2009/05/05 18:30】
| URL | yuki #-[ 編集] |
> yuki さん
こんばんは。
大好きなクルミのパンを押しのけての“バゲットフレンチ”に軍配ですv-20
パンの香ばしさとフレンチソースの美味しさとが最高ですv-343
yuki さんも是非是非お試しになられてみて下さいね~v-433
【2009/05/05 20:23】
| URL | kurumichan #-[ 編集] |
夜分遅くに… こんばんは。
胡桃パン 美味しそう♪バケットのフレンチトーストも 美味しそう(o^~^o)お気に入りの パレードさんも、フレンチトーストは バケットですよ。こちらのフレンチトースト、BIGサイズですね。あたしも きっと 食べ切れると 思います(^^ゞ
【2009/05/06 00:42】
| URL | マロンまろん #-[ 編集] |
>マロンまろん さん
こんばんは。
GWですしお出かけかしらv-236
お帰りなさ~いv-290
お疲れの所ありがとうございますv-435
食パンのフレンチトーストももちろん美味しいけど、バゲットのは
また食感も違い、全然別の美味しさがありますね~v-343
【2009/05/06 00:49】
| URL | kurumichan #-[ 編集] |
こんにちは!
共食いパンが、登場ですね!?(笑)
長さ、45センチなら、イスズの勝ちですね。
(そういう問題ではない)
残り少ないGW、楽しくお過ごし下さいませ~♪
ぽちっ!
【2009/05/06 13:47】
| URL | ゆかり #-[ 編集] |
>ゆかりさん
こんばんは。
そうなんですv-219
共食いパン登場ですv-352
美味しくパクパク食べちゃいましたけどねv-8
<イスズ>のあのソーセージのパンはホント超ロンゲストですよねv-405
とうとうGWも終わっちゃいましたね。。v-390
ポチもありがとうですv-290
【2009/05/06 18:45】
| URL | kurumichan #-[ 編集] |
丸々1本フレンチトースト、バゲットフレンチは何回か通っているのに買ったことがなかった~v-388
早速、買いに行ってきますv-411
【2009/05/10 23:33】
| URL | サチコロネ #-[ 編集] |
>サチコロネさん
こんばんは。
私もバゲットフレンチ、今回初めて買ってみましたv-219
大抵、普通のバゲットを先に買っちゃうもんね~v-8
でもこれ本当に美味しいので是非早速おためし下さいねv-343
【2009/05/11 01:17】
| URL | kurumichan #-[ 編集] |
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