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<ボヌール>
Boulangerie Bonheur 梅屋敷店(梅屋敷;大田区)

もう何度かご登場の<ボヌール>さん。
なのでもう既にご存じの方も多いと思いますが、三軒茶屋にある<ボヌール>さんの支店です。


以前に書きましたお店のご紹介記事は→こちらです。シックでステキなお店ですので初めての方は是非ご覧下さいませ


それでは今回のパンたちをご紹介していきますね~

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チョコクロッカン
チョコクロッカン(¥190)
バターを何層も折り込んだフランスの味そのままのサックサククロワッサン生地とチョコレートを合わせたフランスのお菓子です。
“クロッカン”は、フランス語で「カリカリ」と言う意味です
直径は9.5cmほどの大きさです。
チョコクロッカン
裏側はこんな感じですチョコレートチップがた~ぷりと合わせられています
またひっくり返して今度は側面を…
チョコクロッカン
はい、真横から見るとこんな感じですしっかりと焼かれてチョコレートでガシッと固まっているので表面の皮はハラホロではありませんがサックサクです
チョコクロッカンカット
ナイフを入れると生地はシャクシャクっとチョコレートはパキッとすごく良い音を響かせてくれますもう名前の通りカッリカリサックサクですそのサクサク感たるや口の中で弾けるほどです幾重にも折り込まれたバターの香ばしい香りとクリーミーな甘味が実に良く引き出されていてその食感とともに絶品としか言いようのない本当に美味しい生地ですこの“クロッカン”にはチョコの部分がクルミの“くるみのクロッカン”もありますがどちらも甲乙つけがたい美味しさです私はあまり同じパンをリピートしないのですが、このクロッカンはもう何度食べても本当に美味しく感じる素晴らしさですお持ち帰りになられたら是非その日中に召し上がってこの美味しさを体感してください。是非オススメです





<ボヌール>セサミフロマージュ
セサミフロマージュ(¥150)
黒ゴマをたっぷりと練り込んだソフトな生地にナチュラルチーズをたっぷりとトッピングして焼き上げられたパンです。
長さは20cm×幅6cmほどの大きさです。
セサミフロマージュ
表面の皮はこんな感じですソフトな生地なのでナイフもスッと入ります
たっぷりとトッピングされているチーズがとっても香ばしい良い香りで否が応にも食欲をそそられてしまいます
セサミフロマージュ カット
中はと~ってもしっとりふんわりやわらか~いふわふわです。黒ゴマたっぷりなので香ばしくふんわりとした生地にぷちぷち食感が引き立ちます。生地は至ってシンプルなのでトッピングのナチュラルチーズの塩気が絶妙で美味しい~チーズの程よい塩味にふわふわのやわらかさと食感の軽さからもうちぎる手が止まらずあっという間に一本完食です小腹が空いたときのおやつにまたお食事にとぴったりですオススメです

ちなみにこの生地にウインナーとケチャップ&マスタードの入った“セサミフロマージュドッグ”(¥280)もあります



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テーマ:パン - ジャンル:グルメ

【2009/05/04 17:00 】
パン | コメント(2) | トラックバック(0)
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コメント
チョコカリカリですねv-10

娘と取り合いになりそうな位に美味しそうですv-238
【2009/05/04 22:05】
| URL | yuki #-[ 編集] |
>yukiさん
こんばんは。
名前のとおりカッリカリのクロッカン、めっちゃ美味しいですよ~v-343
クルミのクロッカンとともに大好きですv-411
【2009/05/04 22:33】
| URL | kurumichan #-[ 編集] |
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