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続々<プーブー>
Boulangerie pour vous(代々木上原;渋谷区)


お知らせです

なんと、私、今週雑誌2誌に登場します!! 

26日(木)に発売される“女性セブン”で春の新作パン特集に出ることになりました
顔写真もバッチリ出ております内容は発売されてからのお楽しみ…と言うことで

また、27日(金)に発売される小学館の“SAKURA6号”にも掲載されることになりました
こちらはパン特集ではないのですが、主婦の人気ブログと言うことで載せていただけることになりました。

前回は“関西ウォーカー”でしたので関西エリア限定でしたが、今回は全国区です
宜しければ皆様、立ち読みでも是非ご覧下さいませ
どうぞよろしくお願いします。



それでは昨日、一昨日に引き続きますが、<プーブー>さんのラストのパンたちをご紹介していきますね~


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ブリオッシュクランベリー
ブリオッシュクランベリー(¥160)
アーモンドクリームと甘酸っぱいクランベリーのをのせたブリオッシュです
直径は8.5cmほどの大きさです。
ブリオッシュクランベリー
真横から見るとこんな感じですこんがりと付く焼き色も艶々と美しいふっくらと焼き上がり、アーモンドクリームの香ばしく甘い香りがほわ~んと漂います
ブリオッシュクランベリー カット
中までたーっぷりとアーモンドクリームが入ってましたぁブリオッシュ生地は表面サクッ、中しっとりの絶妙な食感バターの濃厚な香りとコクのある甘みが美味しい生地です。ふわっとした軽さもグーです香ばしいアーモンドクリームはしっとりなめらかで甘酸っぱくジューシーなクランベリーとの相性もばっちりブリオッシュ生地にダマンドクリームの組み合わせは実に良く合い美味しい~コーヒー・紅茶のおともにオススメです





バゲットプーヴー
バゲットプーヴー(¥320)
粉から起こした自家製の天然酵母を使用し国産小麦と全粒粉、ライ麦で焼き上げられた香りの良いバゲットです。パンの名前に店名が冠せられた自信作
長さは42.5cm×幅5.5cmほどの大きさです。
バゲットプーヴー
表面に7本細かく入れられたクープはこんな感じです焼き色も濃いめでしっかり焼き込まれ表面の皮はナイフの刃も弾くほどカッリカリの焼き上がりです
バゲットプーヴー カット
バリッと言う音を響かせながらカットすると中はこんな感じですうっひゃ~なんて香ばしい良い香りがするんでしょうプツプツとした全粒粉がたっぷりと配合されているので生地自体も茶色味を帯びてます。大小様々な気泡がぼこぼこと開き美味しさを証明しています皮はバリッとハードで、中は程よく水分が抜け、もーっちりとしたかなり噛みごたえのある食感です天然酵母のさわやかな香りとほのかな酸味が引き立つ生地です。お肉などのしっかりとしたお食事とともにまたチーズと合わせていただくとパンの風味がより一層楽しめますオススメです



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テーマ:パン - ジャンル:グルメ

【2009/03/24 17:00 】
パン | コメント(16) | トラックバック(0)
<<<ベッカーズディライト> | ホーム | 続<プーブー>>>
コメント
おお~。  すごいですね。
木曜日発売の「女性セブン」と金曜日発売の「SAKURA6号」ですか。
チェックしますね、楽しみです。

ブリオッシュ・クランベリーは、なんて美味しそうなんでしょう。
こういうアーモンドクリーム系のパンって大好きです。
【2009/03/24 18:23】
| URL | ミミ #pNtuR3ss[ 編集] |
こんばんは!
雑誌に載るなんて、凄いですね。
おめでとうございます♪
女性セブン、見てみますね。立ち読みで(笑)
ポチッ☆
【2009/03/24 20:03】
| URL | ゆかり #-[ 編集] |
凄いv-237くるみちゃんが更に有名人になっていくv-344

女性セブンはわかりますがSAKURAって、どんな雑誌かしらv-362

書店で探してみま~すv-238
【2009/03/24 20:04】
| URL | yuki #-[ 編集] |
>ミミさん
こんばんは。
私もこういうダマンドクリームのブリオッシュ好きなんですv-343
サクしっとりとしたブリオッシュにダマンドって良く合うし美味しいよね~v-290

お手数ですが、コンビニもしくは本屋さんでどうぞご覧下さいませv-435
よろしくお願い致します。
それではまた明日お会いしましょうね~v-339
【2009/03/24 20:26】
| URL | kurumichan #-[ 編集] |
うわ~!!!全国版雑誌~♪おめでとうございます。初☆Kurumichanに、わくわく♪ドキドキの マロンまろんです(^^ゞ
今日も 美味しそうデス(o^~^o)ブリオッシュは、リッチ生地で スイーツとしても いただけますよね~(^-^♪
【2009/03/24 20:40】
| URL | マロンまろん #-[ 編集] |
>ゆかりさん
こんばんは。
ありがとうございますv-435
お手数ですが、コンビニにでもお立ち寄り頂いてご覧下さいね~v-87
よろしくお願い致しますv-421
ポチもありがとうございますv-290
【2009/03/24 20:50】
| URL | kurumichan #-[ 編集] |
>yukiさん
こんばんは。
ありがとうございますv-343
有名人だなんてお恥ずかしいですぅi-229
“SAKURA”はママ向けの雑誌だそうですv-87
なのでyukiさんはご存じかと思ってましたん。
お手数おかけ致しますが、どうぞご覧下さいね~。
よろしくお願い致しますv-421
【2009/03/24 21:48】
| URL | kurumichan #-[ 編集] |
こんばんは~。
以前にTVでkurumichanを拝見しているので、もうお会いしているような錯覚すら覚えている私ですが(笑)、雑誌のほうもとっても楽しみ~~(´艸`*)購入してゆっくり読んでみますね♪kurumichanのご活躍!素敵です~☆これからもがんばってくださいね(^^)v
【2009/03/24 21:48】
| URL | yoko #-[ 編集] |
>マロンまろん さん
こんばんは。
ありがとうございますi-229
やっとこれでマロンさんにも見て頂けますv-221
コンビニでスイーツをお買いになる際にでもちょっとご覧下さいね~v-87
どうぞよろしくお願い致しますv-421
【2009/03/24 21:51】
| URL | kurumichan #-[ 編集] |
>yokoさん
こんばんは。
以前にはテレビもご覧頂きありがとうございましたv-10
今回は雑誌で…v-87
お忙しいところ恐縮ですが、コンビニにでもお立ち寄り頂きご覧下さいませv-421
よろしくお願い致しますv-435
嬉しい応援もありがとうございますv-411

【2009/03/24 21:57】
| URL | kurumichan #-[ 編集] |
おはようございます。
カレーパン大好き!の七味とうがらしです。
雑誌にでるなんて、すごいですね!
テレビのときは仕事で見ることができませんでしたが、
今回はぜひ拝見したいと思います。
【2009/03/25 05:44】
| URL | 七味とうがらし #-[ 編集] |
雑誌掲載、おめでとうございますe-266
金曜は仕事が休みなので、まとめて2冊立ち読みしに行っちゃいますe-68
【2009/03/25 12:07】
| URL | かずちん #-[ 編集] |
わぁ、すばらしいv-424
春の新作パン特集ですかぁ~、楽しみですv-398
【2009/03/25 19:24】
| URL | サチコロネ #-[ 編集] |
>七味とうがらしさん
こんばんは。
ありがとうございます。i-229
お忙しいところ恐縮ですが、コンビニででも是非ご覧下さいね~v-87
どうぞよろしくお願い致しますv-435
【2009/03/25 20:51】
| URL | kurumichan #-[ 編集] |
>かずちんさん
こんばんは。
ありがとうございますv-290
お休みのところ恐縮ですが、どうぞご覧下さいね~v-87
よろしくお願い致しますv-435
【2009/03/25 20:56】
| URL | kurumichan #-[ 編集] |
>サチコロネさん
こんばんは。
コメントありがとうございますv-10
お忙しいところ申し訳ないですが、コンビニででも是非ご覧下さいね~v-435
よろしくお願い致しますv-421
【2009/03/25 21:01】
| URL | kurumichan #-[ 編集] |
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