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<とらやベーカリー>
とらやベーカリー(金町;葛飾区)


本日、『どーも・キニナル』がオンエアされましたが、その中でアジアンさんと私でお邪魔したお店の一つ<とらやベーカリー>さんです。
以前からこのブログをご覧頂いていらっしゃる方にはもうお馴染みとなっているお店ですね
以前に書きました、お店のご紹介記事は→こちらです。かわいらしいお店ですので是非ご覧下さいませ

収録の合間に買って来ましたパンたちをご紹介していきますね~

今回の企画は、「奥タク~奥様の極意~お総菜パン」ということでしたのでまずお総菜パンから…

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マッシュポテト
マッシュポテト (¥262)
フォカッチャ生地を四角くキューブ状に焼き上げて中をくりぬき、中にシュミットケーゼというハムと自家製のマッシュポテトを詰め込み、トップにはフランス産のオリーブを飾り焼き上げたとってもオシャレなお総菜パンです
マッシュポテト
はい、真横から見るとこんな感じですちょっと角食パンにも見えちゃったりしますね~
でも大きさは全然違いまして、縦横高さと全て6cmほどの立方体です。
気になる中身ですが、カットしてみると…
マッシュポテト カット
はい、断面はこんな感じになってますう~んなんとも魅了的断面ですことくりぬいた底の部分にはシュミットケーゼが。このシュミットケーゼは所謂ハムなのだそうですが、岩手県にある豚の飼育から製造に至るまで行うメーカーさんで作られている高級なハムだそうです。大変コストもかかるそうなのですが、「やはり美味しいのでね」と言うことで使われているそうですしっとりとしてふんわりとした食感が優しく、まろやかな塩味と香りのよい美味しいハムです。う~んもっと食べてみたいまたマッシュポテトもしっとりなめらかでほんのりクリーミー、程よい塩加減の美味しいマッシュポテトですしっとりもちもちっとしたフォカッチャ生地は美味しい具材を包む名脇役。見た目のオシャレ度も100%ですが、美味しさはさらに上を行く120%以上でっす本当に美味しいお総菜パンです。是非オススメです





栗とはちみつ
栗とはちみつ(¥231)
バゲット生地に渋皮付きの栗を包み込み、香ばしく焼き上げたパンです。
焼き上げた直後に栗の上にはさらにフランス産の栗のはちみつもかけられているそうです。
栗×栗でWの栗の風味を存分に楽しむ事ができます
栗とはちみつ
表面の皮はこんな感じです皮はパッリパリに焼き上がりナイフの刃も弾くほどカリカリでっす
長さは22cm×幅5.5cmほどと言う大きさで、食べやすいフォルムに仕上げられたそうです。
栗とはちみつ
包み込まれた栗はこんな感じですはちみつをかけられた渋皮栗はきらりと輝く宝石のようですね
こんな美しい栗が端から端まできっちりと入っているのもさらに嬉しいポイントです
栗とはちみつ カット
はい、断面はこんな感じですバリッとした皮に包まれた中の生地は程よい水分のしっとり感、も~っちりとした噛みごたえのある食感ですう~ん粉の香ばしさと旨味がこれでもかと引き出されて濃厚な味わいがめっちゃ美味しいバゲット生地なんですその旨味たっぷりのバゲット生地とホクホクとした甘い渋皮栗が実に良く合い美味しいのですね~仕上げにかけられた栗のはちみつの優しい甘味と香りもとっても上品です美味しい秋の逸品栗好きさんは是非。オススメです


栗とはちみつ
お店の棚にはこんな感じに栗のはちみつが並んでいます




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お知らせ
明日はまたいつもどおりの夕方17:00に更新致します
美味しいパンが続々登場します
どうぞお楽しみに
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テーマ:パン - ジャンル:グルメ

【2009/11/24 10:30 】
パン | コメント(8) | トラックバック(0)
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