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<ファインブロート>その5
ファインブロート(尼崎市塚口;神戸・阪神間)

昨日、一昨日に引き続きますが、<ファインブロート>さんのパンたちをご紹介していきますね~

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イチヂク
イチヂク (¥210)
フランスパン生地に美味しいドライイチヂクをたっぷりと入れてスティック状に焼き上げられたパンです。
長さは27cm×幅4.5cmほどの大きさです。
イチヂク
表面の皮はこんな感じです皮はバリッと焼き上がりナイフの刃も弾くほどカッリカリです
表面にはグラニュー糖がまぶされているのでキラリンと光っています
イチヂク カット
はい、断面はこんな感じですうわわ~イチヂクがたっぷりぃイチヂクが隙間無くきっちり入っていて、シェフが1個1個丁寧に並べられているのだろうなぁ~と想像するとなんだか愛情たっぷりで嬉しくなっちゃいますそのイチヂクはジューシーでやわらかくて甘~くて美味しいパン生地は程よい水分のしっとり感がありも~っちりとした噛みごたえある食感ですとにかくイチヂクがたっぷりなのでどこを食べても必ずイチヂクが顔を出し、甘酸っぱい良い香りがほわ~んと漂います香ばしいフランス生地とジューシーなイチヂクは相性バツグンちょっとチーズでも添えてワインのおとものオシャレな一品にいかがでしょうオススメです





チョココロリ
チョココロリ(¥100)
カンパーニュ生地にチョコレート・オレンジピール・カシューナッツを混ぜ込んで焼き上げたその名もコロリんとかわいいパンです。カンパーニュの生地には極少量のライ麦も配合されているそうです。
長さは10cm×幅4.5cm、厚みは3.5cmほどの大きさです。
チョココロリ
はい、表面の皮はこんな感じです。パリっと焼き上がりナイフのはも弾くほどカリカリです
食べ切りのサイズに仕上げて下さって、また¥100ワンコインというのも嬉しいポイント
チョココロリカット
はい、中はこんな感じですうわわ~小さいながらも具材満載じゃぁないですかナッツとオレンジピールは沢山散りばめられ、チョコレートは端っこまで入ってるんですパリッと香ばしい皮に包まれる中の生地はしっとりとしてもーーっちりとした噛みごたえのある食感です引きがあるわけではなく歯切れも良くとても食べやすい生地です香ばしく噛むほどに出る旨味たっぷりのカンパーニュ生地にほろ苦く甘いチョコレートが染み渡ります。う~ん美味しい~コクのあるカシューナッツとの相性も抜群オレンジピールのさわやかな風がスッと吹いて行くと言った感じです小さいながらも満足度は満点ですオススメです




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テーマ:パン - ジャンル:グルメ

【2009/11/21 17:00 】
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