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続<ボヌール>
ボヌール 梅屋敷店(梅屋敷:大田区)

昨日に引き続きますが、<ボヌール>さんの後半編のパンたちをご紹介していきますね~

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フランスカレー
フランスカレー(¥130)
長時間発酵のフランス生地にスパイシーなカレーを包みチーズをトッピングして焼き上げたカレーパンです。
長さは11cm×幅7cm、厚みは4cmほどの大きさです。
フランスカレー
横から見るとこんな感じです表面の皮はパリっと焼き上がりナイフの刃も弾くほどカリカリです
クープの所からカレーが盛り上がり、スパイシーな良い香りを振りまきます
もう否が応でも食欲そそられちゃいます
フランスカレーカット
はい、断面はこんな感じです皮がパリッとした中の生地は程よい水分のしっとり感でもーっちりとした噛みごたえある食感です本場フランスのフランス生地を日本人に食べやすいように作られた<ボヌール>さんのフランスパンは、程よい噛みごたえの食感もさることながら噛むほどに旨味が出る美味しさですよく煮込まれてお野菜のエキスが充分引き出されたカレーはピリリと辛いスパイシーで美味しいこのままでももちろんですが、表面に霧を吹いてトーストするとアッツアツでピリリの辛さがアップしさらに美味しくいただけますオススメです





シナモンロール
シナモンロール(¥150)
シナモンシュガーをソフトな生地でぐるぐるっと巻いて焼き上げたシナモンロールです
横12.5cm× 縦11cm、厚みは4cmと大きめサイズのシナモンロールです。
シナモンロール
紙のカップをとって真横から見るとこんな感じですう~んとってもやわらか~い生地です
私はトップにべっとり真っ白にアイシングがかかっているシナモンロールは苦手なのですが、この位うっすらと乗っている位なら全然OK
シナモンロール カット
はい、真ん中をばっさりカットしてみるとこんな感じですうわわ~たっぷりシナモンシュガーが巻き込まれていますパン生地はしっとりとてもふんわりふわふわでやわらか~ほんのり甘味のあるとっても優しい味わいの美味しい生地ですで、シナモンの香りとコクのある甘いとろりとしたシナモンシュガーが濃厚でとっても美味しいんですほんのり甘いソフトな生地にしっくりと馴染むシナモンシュガー、香りもステキコーヒー・紅茶のおとものスイーツにオススメです




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テーマ:パン - ジャンル:グルメ

【2009/07/24 17:00 】
パン | コメント(4) | トラックバック(0)
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