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<BREAD & CIRCUS>その1
BREAD & CIRCUS(神奈川県 湯河原;その他のエリア)


<BREAD & CIRCUS>
こちらはJR東海道線湯河原駅より徒歩7分ほどの所にあるパン屋さんです
<ブレッド&サーカス>さんはパン好きさんなら知らない人はいないんではないかというほど全国的にも有名ですね私も関西に住んでた時から東京に戻ったらすぐにでも行きたいと思いつつ早4年やっと念願叶い今回お邪魔することができました
WEBショップもあるのですが、やっぱり一度は実際にお店に行ってみないとね


<BREAD & CIRCUS>
店内は白と茶色でまとめられたシックなカントリー調。おうちに帰ってきたような温かみのある雰囲気に癒されます。

<BREAD & CIRCUS>
お店自体は今年の夏で14年になるそうですが、本格的なオーブンを入れてパン屋さんになられてからは5年と少々だそうですそれまでは喫茶店だったとか。

<BREAD & CIRCUS>
まずお店に入ってとにかく大きなパンが多いのにびっくりさせられます
もうちょっと寄ってみましょう…

<BREAD & CIRCUS>
こんな感じで一つ一つがとっても大きいんです。
パンは全て自家製の天然酵母と国内産小麦、湯河原の名水で仕込み焼き上げられているそうです。

<BREAD & CIRCUS>
パンのラインナップもパンドミーなどの食パン類を始めとして、クロワッサンなどのヴィエノワズリー、クリームパンなどの日本のお菓子パン、ピザなどのお総菜系から本格ドイツパンなどのハード系に至るまで幅広く100種類はあるのではないでしょうかスタッフさんにお伺いしましたが「多すぎて何種類かわからない」というご返答でした。


<BREAD & CIRCUS>
小さいパンたちはこんな感じで

<BREAD & CIRCUS>
スコーンなどの焼き菓子たちはこちらに…


お店は11時にオープンされます私は11:30位に到着したのでかろうじてまだお客様がいらっしゃらずにゆっくりとお写真も撮らせて頂けましたし、お買い物もできました。12時前には波のようにお客様が押し寄せますちなみに私が行ったのは平日です。パンも最も豊富に揃いゆっくり選びたい方のねらい目は午前中がよろしいかと思います


それでは沢山買ってきましたパンたちをご紹介していきますね~

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クロワッサン
クロワッサン(¥105)
どこまでも軽くやさしいお味に仕上げられたクロワッサンだそうです
長さは16cm×幅4cmほどの大きさです。
クロワッサン カット
表面の皮はハラホロサックサクではなくお皿に置くとこつんと音がするくらいにきゅっとしてます。ハラホロではないですが、サックリと軽い食感で中はサクしっとりもっちりです。バターの香りもクリーミーに香り、噛んで見ると何より濃厚コクがあって美味しい~¥105というリーズナブルなお値段も嬉しい所謂、クロワッサンとはちょっと違いますが、バターの旨味を引き出した美味しいリッチなパンとしてオススメです





ぽるとがる風クリームパン
ぽるとがる風クリームパン(¥198)
カステラ風のパン生地に自家製のカスタードクリームをたっぷりと詰め込んで焼き上げたクリームパンです。
直径は8cm×高さは5.5cmほどのコロンとしたボール状のクリームパンです
ぽるとがる風クリームパン カット
カステラ風の生地なのできっと“ぽるとがる風” のクリームパンなんでしょうねカステラ風なのでふんわりと軽い生地を想像しますが、意外にも噛みごたえのあるむーっちりとした食感なんですよ~ちょっとビックリ。食感に驚くだけでなく甘みもほとんどなくすごーくあっさりしてるんです。カスタードクリームにはバニラビーンズもたっぷりと入り甘くバニラの香りが香りますぽてっとしてクリーミー、濃厚な美味しいカスタードですクロワッサンはとてもリーズナブルでしたが、クリームパンはなかなかにエクスペンシブ




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テーマ:パン - ジャンル:グルメ

【2009/04/27 17:00 】
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