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<イアナック>
ianak!(西日暮里;荒川区)

もう何度もご紹介しております<イアナック>さんですが、また金井シェフの趣向を凝らしたパンを食べたくなったので行ってみました。

以前に書きましたお店のご紹介記事は→こちらです。(ステキなかわいらしいお店ですので初めての方は是非ご覧下さいね~


それでは今回のパンたちを…

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<ianak!>ホットドッグ
ホットドッグ(¥270)
全粒粉の配合されたドッグパンにジューシーなフランクフルトソーセージがサンドされています。
お好みでマスタードとケチャップを入れて下さいます
長さは16cm×幅6.5cmとボリュームな大きさです
ホットドッグ
パキッとジューシー、プリプリなフランクフルトソーセージはこんな感じです
実はこの“ホットドッグ”、1番最初に<イアナック>さんに行った時からずーーっと食べたいと思っていたものなんです。
今までに何度も伺っているのに、その度売り切れていたり他のお総菜パンを買ってしまったり…
念願叶いまちた
ホットドッグ カット
すごいでしょこのフランクの太さ本当に歯ごたえは正に「パキッ」そしてとーーってもジューシーで旨~いあまり見えませんが、フランクの下にはしっかりと玉ねぎも敷かれていてシャキシャキです。パン生地はしっとりふんわりやわらかく、全粒粉が香ばしく香ります。噛むとほんのりとした優しい甘みがあるのも嬉しいパンもフランクもとーっても美味しいプレミアムホットドッグですボリュームも満点ランチに是非、オススメです

ちなみにお店ではこのような感じで天板の上に置かれています

ホットドッグ
オーブンから出るとすぐさま羽が生えたように売れて行ってしまうの~





抹茶ロール
抹茶ロール(¥230)
お抹茶をたっぷりと練り込んだ抹茶生地にアーモンドクリームと大納言をぐるぐるっと巻き込んで焼き上げられたパンです
長さは8.5cm×幅4cm、高さは7cmほどの大きさのミニ山食です
抹茶ロール カット
はい。ばっさりと真ん中からカットしてみました何ともお抹茶の緑色の鮮やかなことしっかりと出た色はもちろんですが、香りもとっても高いんですう~ん良い香り。しっとりとふんわりやわらかい生地はほろ苦いお抹茶のお味がしっかりと出て濃厚、美味しい大人のお味ですそのほろ苦い生地にほんのりと優しいアーモンドクリームのクリーミーな甘みととふっくらと炊かれた大納言の甘みが合わさり絶妙なバランスですコーヒー・紅茶と言うより日本茶で戴きたくなるようなパンですオススメです





トマトのリュスティック
トマトのリュスティック(¥190)
ドライトマトを練り込んだ生地にカシューナッツをたっぷりと混ぜ込み焼き上げられたリュスティックです
縦7.5cm×横7.5cm、厚みは4.5cmほどの大きさです。
トマトのリュスティック
真横から見るとこんな感じですふっくらと膨らみしっかりとした高さもあります。
表面の皮は硬くないのでスッとナイフも入ります
トマトのリュスティック カット
断面はこんな感じひゃ~いっぱいカシューナッツが入ってるぅ嬉しい~。
しっとりとしてふっくら、もっちりとしてちょっと噛みごたえもある食感ですドライトマトがたっぷりと練り込まれているのでジューシーで甘酸っぱくとってもイタリア~ンなテイストです噛むとじゅわわっとトマトの甘みが出て香りがお口いっぱい広がるのとともに、カリコリとした食感のカシューナッツの甘みも同時に出て相性バツグンの美味しさです薄くスライスしてとろけるチーズとともにトーストするとこれまたピザ風でgoodですオススメです



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テーマ:パン - ジャンル:グルメ

【2008/11/14 17:00 】
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