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<デイジイ>その3
Daisy 本店(川口;埼玉県)

昨日、一昨日に引き続きますが、<デイジイ>さんのパンたちのご紹介をしていきますね~

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キャラメルチョコバナナ
キャラメルチョコバナナ(¥180)
カップ型のデニッシュ生地の中にカスタードクリームと生クリームを絞り、フレッシュバナナをのせ、その上にキャラメルソースとミルクチョコレートをかけたスイーツなデニッシュです
長さは12cm×幅4.5cmほどの大きさです。
キャラメルチョコバナナ
1枚1枚薄く折り重なるデニッシュ生地の層はこんな感じです
表面の皮はハラホロサックサクですお皿に乗せるだけでも粉が皮がほろほろと崩れるほどです。
キャラメルチョコバナナ カット
中には今ではとっても貴重なバナナ様が端から端まできっちりと入っているんですパッリパリの皮はとっても香ばしく、中はサクしっとりふんわりの絶妙な食感バターの香ばしい香りとコクのある旨味が出てこのデニッシュ生地すごーーく美味しい濃厚なカスタードとふんわりホイップクリーム、フレッシュバナナとチョコレート、そこにだめ押しのキャラメルソースまで加わり美味しさも最高潮です絶品デニッシュ生地と美味しいフィリングのマリアージュコーヒー・紅茶のおともに是非オススメです





チーズフランス
チーズフランス(¥230)
パリッとしたフランスパン生地の中にシュレッドチーズとダイスチーズの2種類のチーズをたっぷりと包んで焼き上げられています。
直径は11cm×高さは6cmほどの大きさです。
チーズフランス
真横から見るとこんな感じですチューリップのような形がちょっとかわいい
たっぷりと入ったチーズが上から流れ出て来てます
表面の皮はパリパリに香ばしく焼き上げられています。
チーズフランス カット
中の生地はしっとりとしてふんわりもちもちっとした食感です。全く引きもなく食べやすいですふわもちの食感を楽しみながら噛んでいると、香ばしい粉の香りと甘みがじゅわわっと出て、その甘みとクリーミーなチーズの塩気が重なりコクと旨味が増して美味しいですこのままでも美味しいですが、表面に霧を吹いてトーストすると皮はパリッと中はふっくらと焼き上がり、柔らかいクラムにとろとろチーズが絡んでより一層美味しくいただけますちょっとはちみつをたらしても美味しいですオススメです





上食
上食 (¥250)
生地に生クリームを練り込みしっとりとしたリッチな食感の食パンです
<デイジイ>さんの最も人気のある食パンです
1斤はどっしりと重く400gほどあります。
上食 カット
キメが細かく生地がとてもキレイですしっとりふんわりやわらか~もちもちっとしてます。この食パンは通常の食パンの配合よりお砂糖を多めに配合されているそうでほんのりと甘みがありそのまま召し上がって頂けますとのことでしたそう、ですのでそのほんのりとした甘みが噛むとお口の中でふんわりと広がりとっても美味しいんですお砂糖が多めとは言ってもあくまでもほんのりとした甘みでくどくは全くありません翌日でもしっとり感はキープし、硬くもならないのも嬉しいポイント最初は是非そのままでもちろんトーストしてもサクしっとりとした食感が楽しめて美味しいですオススメです




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テーマ:パン - ジャンル:グルメ

【2008/11/05 17:00 】
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