スポンサーサイト
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
【--/--/-- --:-- 】
スポンサー広告
<フォルトゥーナ>その3
北杜の小麦のパン屋 Fortuna(松陰神社前;世田谷区)

昨日、一昨日に引き続きますが、<フォルトゥーナ>さんのパンたちのご紹介です

人気ブログバナー



Fortuna マロンセーグル
マロンセーグル(¥100)
ライ麦を40%使用したセーグルの生地に甘栗をごろごろと包み込んだパンです。
直径は6㎝のころんとしたかわいい形です。
Fortuna マロンセーグルカット
つやつやの皮はパリッと焼き上がっていますがナイフはスッと入ります中の生地はしっとり感ありもっちりとした噛み応えですライ麦が4割ほど入っているので香ばしさとまったりとした濃厚なお味です。かすかに酸味を感じる程度。ほっくりとして甘みのある甘栗がより一層まろやかに食べやすくしてくれます栗好きにはとても嬉しい一品パンは小さいながらも甘栗がこんなに入って大満足オススメです





Fortuna あんぱん
あんぱん(¥130)
北海道産の小豆を使用して作った粒あんを包んだあんぱんです。
直径は8.5㎝ほどの大きさです。
Fortuna  あんぱんカット
パン生地はしっとりふんわりやわらか~ブリオッシュ系のリッチな生地です。クリーム色かかった生地の色もかわいらしいあんこはなめらかで甘さは極控えめ、とてもお上品な味わいで和菓子のようこのままではもちろんですが、生地がブリオッシュ風のリッチな生地なので軽くトーストするとサクッとふわっと軽くなりこちらもまた捨てがたい美味しさですいわゆる酒種あんぱんなどとはまたひと味違ったあんぱんです。美味しい~オススメです





Fortuna パンオフリュイ
パン・オ・フリュイ(¥170)
北杜の小麦と全粒粉の生地にサルタナレーズン・アプリコット・いちじくがたっぷりと入っています。“フリュイ”とはフルーツのことです
長さは20cm×幅4.5cmほどの大きさです
Fortuna パンオフリュイ
このパンはハード系のパンではなくソフトなパンです
表面の皮はカリッと焼き上がりナイフもスッと入ります
Fortuna パンオフリュイカット
どこをカットしてもこんな感じに必ずフルーツが顔を出してくれます皮はカリッとしてますが、中はしっとり、ふっくらとしてやわらかいです。全粒粉が香ばしいのと同時に噛むほどに粉の甘みもあり美味しい。ミルクたっぷりのリッチなヴィエノワのような食感。ちりばめられたフルーツたちも生地に控えめな甘みを添えてくれます。クリームチーズと合わせるとさらに美味しくいただけます。オススメです



『人気ブログランキング』参加しております
お帰りの際良かったらポチっとお願い致します人気ブログバナー
スポンサーサイト

テーマ:パン - ジャンル:グルメ

【2008/09/24 17:00 】
パン | コメント(11) | トラックバック(0)
| ホーム |
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。