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続々<ボヌール>
Boulangerie Bonheur 梅屋敷店(梅屋敷;大田区)

昨日、一昨日にひきつづきますが<ボヌール>さんのパンたちのラストのをご紹介していきますね~


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海老カツサンド
海老カツサンド (¥250)
プリプリの海老の海老カツとグリーンカール、タルタルソースを黒ゴマがまぶされたバンズにサンドされています
この海老カツサンド には白ゴマがまぶされたバンズのもあります。
海老カツサンド
上のバンズをぺろんとめくって見るとこんな感じ
衣はサックサクに揚がってます揚げ上がりの黄金色も美しい~
海老カツサンド カット
バンズはしっとりとやわらかくとてもふんわりとした軽い生地なんです口どけの良さもバツグンたっぷりとまぶされた黒ごまも香ばしいアクセント。そして海老カツこれがまたプリプリっとした食感と海老の甘みがとても良く出たサックサクのとても美味しいカツなんですタルタルソースとのコンビネーションもバツグン揚げ物のサンドでボリュームありそうですが、パン生地が軽いので女性にもとても食べやすく仕上がっていますランチに是非オススメです





ブール・オ・ノア
ブール・オ・ノア(¥170)
カンパーニュの生地にクルミをふんだんに練り込んだずっしりと重量感のあるフランスパンです。
表面からも中のクルミがぼこぼこと浮き出ていて期待大です
直径は8.5cmほどの大きさです。
ブール・オ・ノアカット
カットしてみるとやはりふんだんにクルミが練り込まれていました嬉しい。表面はパリッと焼き上がっていますが、ナイフの刃をはじくほどではありせん中はしっとりとした程よい水分にもっちりとした噛みごたえクルミから出るオイル分が生地にしっくりと馴染みナッツの甘みと粉の旨味が重なり噛めば噛むほどじゅわじゅわ引き出されます。美味しい~クルミ好きにはたまりません。オススメです





小倉つぶあんぱん
小倉つぶあんぱん(¥80)
美味しいあんこ屋さんが作る北海道産の大粒の小豆を使い白ざらめときび砂糖で味付けしたこだわりのあんこを包んだあんぱんです。
直径は7.5cmほどの大きさです。
この小倉粒あんの他、胡麻あん・こしあんと3種類ある¥80シリーズのあんぱんは梅屋敷店オリジナルです
小倉つぶあんぱんカット
パン生地はしっとりとやわらかくとてもふんわりとした軽い菓子パン生地です。ほのかに甘みもある優しい味わいの生地に包まれる粒あんは粒がしっかりと大きくなめらかに炊きあげられたあんこです。控えめな甘さはとてもお上品仕上げで口どけも良く大変美味しいです小ぶりちゃんなのでおやつに1個食べきりサイズというのも嬉しいポイント合わせるお飲み物はコーヒーはもちろん牛乳、日本茶でもオススメです



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テーマ:パン - ジャンル:グルメ

【2008/08/26 17:00 】
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