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<ポリーヌ>
La Boulangere Poline(東京都武蔵野市;その他のエリア)


Poline
こちらはJR中央線武蔵境駅より徒歩5分ほどの所にあるお店です飛び込みで伺ってみたのですがとーってもステキなお店でした


Poline
お店は通りに面してないので通り過ぎてしまいそうですが、こちらのキャラクターであるきつねさんのとってもかわいらしいこの看板がかかってますので目印です
店名の“Poline”ですが、パンを焼く女の子の名前だとか


Poline
店内はとても明るく木の壁に木の棚と落ち着いた造りで、こんがりときつね色をイメージされているようですシェフは数々の街のべーカリーさんなどでご修行されこちらのお店を2004年にオープンされたそうです

Poline
クロワッサンやデニッシュなどのヴィエノワズリーたち…

Poline
店内の真ん中に設えられたテーブルの上にハード系のパンたちが並んでます。テーブルクロスにもきつねさんが刺繍されていてとてもかわいいです。


Poline
床の所々にも色々な飾りパンがセンス良く置かれていて見てるだけでも心が和みます


Poline
“きつね食パン”とキャラクターのきつねさん。やっぱり『きつね色に焼けたパン』は美味しいですよね~と言うことできつねさんをキャラクターにされたそうです
なのでこちらではパンの名前に“きつね○○”と付いてる物が多いんです

毎日焼かれるパンの種類は食パンを始めとして、お総菜系、お菓子パン、ヴィエノワズリーたち、ハード系などと幅広いラインナップで60種類ほどだそうです。


それではそろそろ買って来ましたパンたちをご紹介していきますね

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クロワッサン
クロワッサン(¥120)
発酵バターを使用したサクサクのクロワッサンです
11.5cm×8cmほどの大きさです。
クロワッサン
三日月型のクロワッサンではなく鳥が羽ばたいているような形ふっくらと巻かれた層は薄く幾重にも折り重なり渦もとてもキレイです袋から出しただけで表面の皮がはがれてしまうほどハラホロサックサクです
クロワッサンカット
うわ~中はしーっとりふんわりです表面の皮からはこんがりと香ばしい香りが、中からはバターのコクのある甘い香りがほわ~んと漂いますサクっと香ばしさを感じたらすぐさま今度はバターの甘味をしっとり味わえるとっても美味しいクロワッサンですバターの重たさもなくあっさりといただけます。オススメです




たまご
たまご(¥130)
<ポリーヌ>さんのオリジナル玉子サラダが入ってます
10cm×8cmほどの大きさです。
たまごカット
“たまご”と言うので玉子オンリーかと思いきやポテトもバジルも入ってましたぁ粗めにマッシュされたポテトにゆで玉子のみじん切りと香りの良いハーブの入ったオリジナルサラダですとっても薄味仕上げで美味しい。お子さんにも食べさせてあげたくなるような優しい味わいですパン生地はしっとりふんわりとてもやわらか。ほんのり甘くてあっさりサラダとも良く合います忙しい朝に、ランチにとオススメです




パン・オ・フリュイ
パン・オ・フリュイ(¥330)
全粒粉の生地にレーズン・オレンジピール・アップル・チェリーなど4種類のドライフルーツが練り込まれています
長さ19cm×幅10.5cm×高さは6.5cmと大きなパンです
パン・オ・フリュイカット
このこんがりと付いた焼き色からもハード系のパンかと思いきやソフトなパンでしたぁ中はとーってもしっとりやわらかくふんわりとしてます。全粒粉の生地が香ばしい良い香りがします。ジューシーなフルーツたちはあちらこちらにちりばめられてどこをカットしてもこんな感じに出て来てくれます。生地にしっくりと馴染みさわやかな甘さがとても美味しいですクリームチーズを付けるとまるでデザートですこんなに美味しくてどどーんとボリュームがとても嬉しい逸品オススメです



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テーマ:パン - ジャンル:グルメ

【2008/07/25 17:00 】
パン | コメント(5) | トラックバック(0)
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