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＜ブランジュリー Réve＞（東京都福生市；その他のエリア）
今までに数回登場している＜Réve＞さんですが、またお邪魔してきましたのでご紹介しますね〜  以前にアップしましたお店の様子のご紹介記事は→こちらです。 では今回のパたちを…   イタリアンピザ(￥160) ふんわりフォカッチャのようなパン生地の上にイタリアントマトソースをたっぷりと塗り、玉ねぎとベーコンを乗せ、編み編みのパイ生地をかぶせた2つのパンの食感を同時に楽しめるパンです  12cm×9.5cmほどの大きさです。  真横から見るとこんな感じです  上から見るとパイ生地しかみえないのですが、パン生地の上にパイ生地がかぶってるでしょ 真ん中からばっさりカットしてみると…  土台のパンはしっとりふっくらとして軽い食感です。パイ生地はバターの香りの良い、ハラホロというわけではないですがサックサクの食感  バターの程よい塩味とコクが美味しいパイ生地です 酸味を抑えたほんのり甘いトマトソースがしっとりとパン生地に馴染みジューシーで美味しい トマトソースとベーコン&玉ねぎはもう言わずと知れた好相性 オーブンで温めると土台のパンがサクカリッとパイもサックサク、フィリングもアツアツをいただけて美味しさも格段にアップ ちょっとオシャレなランチや軽食に  オススメです  メロンパン(￥130) 自家製のサクサクビスキュイをかぶせたメロンパンです  卵は卵黄のみを使用しているのでコクがありほんのり甘い、シェフの試行錯誤の末に出来上がった逸品 直径は9cmほどの大きさです。  ビスキュイはサックサクカリッカリ、しっかりと厚めにかぶっているのでパキッと割れる感じがとっても好き  卵黄の色が良く出た濃いめの黄色がキレイ コクはあるものの全然くどくなく甘さも控えめでとっても食べやすいんです 中のパン生地はしっとりとやわらかくてほんのりと甘い菓子パン生地。優しい味わいのパン生地とコクのあるビスキュイが同時に楽しめます 一見オーソドックスに見えるメロンパンもちゃんとシェフの技が光ってましたオススメです スコーンキャラメルクリーム(￥150) サクしっとりのスコーンにキャラメルクリームをはさんで焼き上げた＜Réve＞さんオリジナルスコーンです。スコーンの種類も多く行く度に違う種類に出会えて楽しい〜 1番長い辺は8cmほどです。  表面はサクなのですが、中はしーっとりとしてその食感がとても良いんです バターの香りも引き立ち何より噛むととってもクリーミーなお味 とろりとなめらかで香ばしいキャラメルクリームがしっとりとしたスコーンの生地にしっくりと馴染んでとっても美味しい翌日になってもしっとりとした食感はそのままキープで美味しくいただけます。ティータイムのコーヒー・紅茶のおともに オススメです『人気ブログランキング』参加しております  お帰りの際良かったらポチっとお願い致します  |
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