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<レヴ>
ブランジュリー Réve(東京都福生市;その他のエリア)

今までに数回登場している<Réve>さんですが、またお邪魔してきましたのでご紹介しますね~
以前にアップしましたお店の様子のご紹介記事は→こちらです。

では今回のパたちを…

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<Reve>イタリアンピザ
イタリアンピザ(¥160)
ふんわりフォカッチャのようなパン生地の上にイタリアントマトソースをたっぷりと塗り、玉ねぎとベーコンを乗せ、編み編みのパイ生地をかぶせた2つのパンの食感を同時に楽しめるパンです
12cm×9.5cmほどの大きさです。
イタリアンピザ 
真横から見るとこんな感じです上から見るとパイ生地しかみえないのですが、パン生地の上にパイ生地がかぶってるでしょ
真ん中からばっさりカットしてみると…
イタリアンピザ カット
土台のパンはしっとりふっくらとして軽い食感です。パイ生地はバターの香りの良い、ハラホロというわけではないですがサックサクの食感バターの程よい塩味とコクが美味しいパイ生地です酸味を抑えたほんのり甘いトマトソースがしっとりとパン生地に馴染みジューシーで美味しいトマトソースとベーコン&玉ねぎはもう言わずと知れた好相性オーブンで温めると土台のパンがサクカリッとパイもサックサク、フィリングもアツアツをいただけて美味しさも格段にアップちょっとオシャレなランチや軽食にオススメです





メロンパン
メロンパン(¥130)
自家製のサクサクビスキュイをかぶせたメロンパンです卵は卵黄のみを使用しているのでコクがありほんのり甘い、シェフの試行錯誤の末に出来上がった逸品
直径は9cmほどの大きさです。
メロンパン カット
ビスキュイはサックサクカリッカリ、しっかりと厚めにかぶっているのでパキッと割れる感じがとっても好き卵黄の色が良く出た濃いめの黄色がキレイコクはあるものの全然くどくなく甘さも控えめでとっても食べやすいんです中のパン生地はしっとりとやわらかくてほんのりと甘い菓子パン生地。優しい味わいのパン生地とコクのあるビスキュイが同時に楽しめます一見オーソドックスに見えるメロンパンもちゃんとシェフの技が光ってましたオススメです





スコーンキャラメルクリーム
スコーンキャラメルクリーム(¥150)
サクしっとりのスコーンにキャラメルクリームをはさんで焼き上げた<Réve>さんオリジナルスコーンです。スコーンの種類も多く行く度に違う種類に出会えて楽しい~
1番長い辺は8cmほどです。
スコーンキャラメルクリーム カット
表面はサクなのですが、中はしーっとりとしてその食感がとても良いんですバターの香りも引き立ち何より噛むととってもクリーミーなお味とろりとなめらかで香ばしいキャラメルクリームがしっとりとしたスコーンの生地にしっくりと馴染んでとっても美味しい翌日になってもしっとりとした食感はそのままキープで美味しくいただけます。ティータイムのコーヒー・紅茶のおともにオススメです



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テーマ:パン - ジャンル:グルメ

【2008/07/05 17:00 】
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