＜LDK＞（日吉；横浜市）

昨日、一昨日に引き続きますが、＜LDK＞さんのパンたちのラストのをご紹介していきますね〜







おさつ黒ごま(￥252)
黒ごまをたっぷりと練り込んだ生地でさつまいもの甘露煮を包んで焼き上げたパンです。
長さは14cm×幅7.5cm×高さは4.5cmほどの大きさです。

う〜ん黒ごまがとっても香ばしく良い香りしっとりともっちりとしたやわらかい食感の生地です。このパン、持つとどっしりと重みがあります。しっとりほくほくのさつまいものもたーっぷり入っているのも嬉しいです大学芋にも必ず黒ごまがまぶされていますが、黒ごまとさつまいもは絶妙な相性ですね美味しいただこのさつまいもの甘露煮はかなり甘めにお味付けされているので甘い物大好きな私でももう少し甘さは控えめな方が良かったなと…好みですけどね。女性には嬉しい黒ごまおさつのヘルシーパン、オススメです＋






紅茶メロンパン(￥189)
さっくりのくせのない柔らかい菓子パン生地にアールグレイの茶葉を練り込んだクッキー生地をトッピングした香りの良いメロンパンです
直径は9cmほどの大きさです。

クッキー生地はカリパリサクっとした嬉しい食感ですお皿の上に置くとこつんと音がするくらいカリカリです袋から出すとアールグレイの良い香りが漂いますクッキーの甘さは控えめなお店が多い昨今、こちらのはしっかりと甘く仕上げられています。中のパン生地はさっくりとしてふっくら焼き上がり噛むとほんのり甘みのある生地です。濃いめのストレートティーとともにおやつにいただきたいメロンパンオススメです






角食パン「黄金」(￥168/半斤)
最高級小麦、喜美良(奄美産きび砂糖)、天然塩(五島灘の塩)、浄水、あこ天然酵母、太白ごま油と言う究極のシンプルレシピで作られた食パンだそうですしっとりともっちりとした食感です。ふわふわにやわらかいわけではなくしっかりとコシがあると言いましょうか、噛みごたえのあるもっちり感です噛むほどに甘みが出てくるわけではなく本当に本当にシンプルなお味。その分小麦のお味がストレートに伝わるのでしょう。私は角食パンはしっとりやわらかくほんのり甘みがある食パンが好きなのでちょっと残念でした…が、こういうときはとりあえずサンドイッチホットサンドにして美味しくいただきました



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テーマ:パン - ジャンル:グルメ