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＜AOSAN＞（東京都調布市；その他のエリア）
 リンク先の『パンを求めて三千里』の“リスト”では＜その他のエリア＞に載せてますのでスクロールしてご覧下さい。 こちらは京王線仙川駅より徒歩5分の所にある手作り感満載のかわいらしいパン屋さんです  2006年の2月にオープンされたそうです  公園の真ん前にあるこちらのお店のトレードマークは壁に掛けられたでっかい時計  店内は一人入ったらいっぱいなので、お客さんは順に右から入って左から出て行きます。  右側から入ると目の前にはこのような感じの棚にパンが並べられています。だいぶ売り切れも出てますが、色々な種類のパンがどんどん焼き上がるのでパンは補充されていきます   こちらの棚にはハード系のパンが並びます。オーナーの奥田シェフはかの有名店＜ルヴァン＞でご修行されていただけありカンパーニュなどのハード系パンの品揃えの豊富さも光ります   店頭のカウンターのすぐ後ろは厨房になっているのでオーブンからの良い香りが漂い、こんがり焼けたパン達がどんどん姿を現すのも見て取れます。その厨房の天井からはこんなユニークな絵も飾られていてほのぼのです  小さくてわかりづらいですが、絵の真ん中には「アリガトウゴザイマス」と書かれているんです。 お店の横にはこんなにかわいいカフェと言うのでしょうか、イートインスペースがあります。カラフルにペンキで塗られた小さいイスがかわいい〜。幼稚園生で丁度良いくらいの大きさのイスの大きさ   このスペースはお店の外に併設されているのですが、ビニールハウスのようにビニールで覆われているので雨でも大丈夫よ   テイクアウトのドリンクのメニュー  コーヒー￥200、カフェラテ￥250、豆乳ラテ￥280…などです。 あっそうそう  余談ですが、＜アオサン＞さんという一度聞いたら忘れないような珍しい店名の由来を伺ったのですが「特に意味はないんです」と仰ってました ちょっと残念だったりして… こちらはすべて対面販売ですが、対面販売の醍醐味であるスタッフさんとの会話はまず無理  自分の後ろに続く行列を見たらパンの説明をしてもらうのも気がひけてしまいできませんでした。。パン好きにはかなり悲しい それではそろそろ買ってきましたパンたちのご紹介をしていきますね〜    クリームパン(￥150) 自家製のキャラメルクリームをたっぷりサンドしたオリジナルのクリームパンです。 直径は7cm×高さは6cmほどの大きさです。  真横から見るとこんな感じです カップに入れて焼き上げられています。真ん中を横にスライスしクリームがサンドされています。  パン生地はしっとりとしてとてもやわらかいんです  ですが、もっちりとした噛みごたえもあるちょっと不思議な食感がとても面白い ほんのり甘い優しい味わいで美味し〜い。バニラビーンズもたっぷりと入ったキャラメルカスタードはとろりとしてなめらかな口当たり、濃厚ですが重たくなく口どけもさらりとしたとても美味しいクリームに仕上がっています キャラメルの香ばしい香りに思わず顔がほころんでしまいます オススメです  ノア・マロン 小（￥130） ライ麦全粒粉の自家製の天然酵母を使ったパン生地にクルミとマロングラッセを包み込んだほんのりと甘いパンです。 全長は約17cmほどのです   表面の皮に入ったクープはこんな感じです ハード系のパンですが、皮はカチカチに焼き込まれているわけではないのでスッとナイフも入るほどです  う〜ん、中はしっとりとしてもーっちりの食感 ふっくらとしてそれほど硬くないです。香ばしいクルミがたっぷりでカリコリの食感も楽しいですが、オイル分がしっくりと生地に馴染んでます。注目はやはりマロングラッセ しっとりほっくりのマロングラッセの甘みがほんのりやさしくクルミの生地に広がります。美味しい クルミと栗のハーモニー オススメです コロパン1/2（￥180） 小麦粉・はちみつ・オリーブオイル・塩のみで作ったシンプルなパンです。なんとベーグルの生地だそうです。 スライスしてありますが、1辺は8.5cmの立方体です。  生地はグレーがかった色をしてます。キメは粗めですがしーっとりとしてとってももっちもちです 手で裂いてみるとすっと裂けるのではなく手にもちっとした感じの手応えを感じます しっとりとしたみずみずしい生地を噛んでみるとほんのりとした塩味とともにまったりとしたオリーブオイルのコクを感じ、香りと風味がすごく活きていて美味しいですシンプルながらもしっかりとしたオリーブオイルの風味が良くちぎり始めたらちょっと止まらなくなりそうな“危険”な予感 買ってきた当日は是非そのままでいただきたい もちろんトーストしてもサックリと軽い食感を楽しめますオススメです『人気ブログランキング』参加しております お帰りの際良かったらポチっとお願い致します  |
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