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＜ラルブル・ア・パン＞（武蔵中原；川崎市）
 あれれ〜  今日はパン屋さんの紹介じゃないの〜と思われるんじゃないかと思いますが、はい 今日もパン屋さんのご紹介です なんとこちらはお花屋さんの中にあるパン屋さんなんです  場所はJR南武線武蔵中原駅より中原街道沿いに5〜6分ほど歩いた所です   知らないと通り過ぎてしまいますが、上を見上げるとちゃんと大きく看板も出ています   お店に入るとまずキレイなお花たちがお出迎えです  二重の扉になっているので、もう一つドアをくぐると…  はい、パン屋さんの登場です  ガラスのショーケースの中とカウンターの上に並ぶパン達はすべて対面販売です。 私が伺ったのが午後2時半ごろだったためお昼のパン達がほとんど売れてしまっていてかなり寂しい状態になっていました  でもまた順次夕方に向けてパンは焼かれていくそうです   店内でのお花屋さんとの位置関係はこんな感じです もともとお花屋さんだったところだそうですが、2年半前にパン屋さんを併設されたそうです   パンのラインナップは食パンを始めとしてキッシュなどお洒落なお惣菜系、お菓子パン、パイやデニッシュなどのスイーツ系、自家製の天然酵母を使ったカンパーニュなど本格的なハード系のパンまで揃います。毎日60種類ほど焼かれているそうです   パンだけではなくマドレーヌやクッキー、パウンドケーキなどの焼き菓子や冷蔵ケースにはプリンなどのスイーツもあります   二重扉の間のスペースにはこんなステキな空間が ここは壁も天井もガラスなので明るくサンルームみたい こちらで焼きたてのパンを食べることもできます。カフェではないのでお飲み物のご用意はありませんけど  それではそろそろ買って来たパンたちのご紹介をしていきますね    クロワッサン(￥130) 発酵バターを使用して作ったサクサクのクロワッサンです  長さは13.5cm×幅7cmの大きさです。  こんがりとした焼き色もキレイですが、幾重にも折重なる層も美しい 袋から出すだけで表面が崩れてしまうほどハラホロサックサクです この端っこ がカリカリで香ばしくてめちゃ旨です。 中の層もくるくるっとキレイに巻かれてます  外皮は香ばしくサックサク、中はしっとりとふんわりとやわらか〜い 発酵バターの香りがとても良く香ばしさと共に鼻をくすぐります バターの甘みもしっかりと感じ美味しい〜 食感と層からするとバターもたっぷり使われていると思いますが、持つ手もそれほどぎとぎとする事も無く重たくありません。とても食べやすく美味しいクロワッサンです。オススメです  ペッパーシンケンとクリームチーズのサンド(￥280) 国産小麦100％使用のバゲットにペッパーシンケンとクリームチーズをサンドしたカスクートです。 長さは20cmほどあります   こんな感じにペッパーシンケンがサンドされています。ペッパーシンケンは旨みがぎっしり詰まった豚肩ロースにブラックペッパーをまぶしてローストした大人の味わいのローストポークです   バゲットは外皮はバリッとしっかり焼きこまれていて香ばしく、ナイフを入れるとバリバリッと良い音を響かせてくれます  中はぼこぼこと気泡が開きもっちりとした食感で粉の旨みが凝縮されたされた美味しいバゲットです。しっとりとしてやわらか、塩分もきつくない美味しいハムにブラックペッパーがかなり刺激的 さらに美味しさアップです。生野菜とクリームチーズとの相性もバッチリ バゲットの美味しさもさることながら大人のお味に仕上げられたお洒落なカスクートですワインやビールのお共にいただきたい  オススメです ヴィエノワくるみ(￥160) リッチな生地にクルミをたっぷり練りこんだ朝食向きのパンです  長さ14cm、幅6.5cmの大きさです  見た目はハード系に見えますがしっとりやわらかなパンなのでナイフもスッと入ります  パンオレのようなミルキーなしっとり生地はほんのり甘く、香ばしいくるみのオイル分ががじんわり馴染んでとっても美味しいです ハード系のパには定番のクルミですが、ソフトなパンにもコクと甘みを助けて良く合い私は大好きです やさしい味わいのパンなのでカフェオレと合わせたり、サンドイッチにしても美味しくいただけます。ステキなモーニングになりそうですオススメです『人気ブログランキング』参加しております お帰りの際良かったらポチっとお願い致します  |
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