＜Taizo＞（茅ヶ崎；その他のエリア）

昨日に引き続きますが、＜Taizo＞さんのパンの後半編をご紹介していきますね






ツナサラダ(￥160)
ツナ･玉ねぎ･チーズ･マヨネーズが入ったリング状のお惣菜パンです
13cm×11cmの楕円形です。

クープ(切れ目)からツナがたっぷりなのが見えてます。チーズもとろけ出し“羽”ができてます。
こんがり焼けて香ばしい香りが漂います

中にはツナと玉ねぎをマヨネーズで和えたサラダがぐるりと一周たっぷりと入ってます。シャキシャキ玉ねぎが良い食感誘いサラダが美味しいパン生地はとてももっちりとしてフォカッチャのような食感です。この細さはちぎって食べるのに食べやすくて丁度良いもちろんトーストすると表面パリッと香ばしく、チーズと中のマヨがとろりんとなってフーフーアツアツがとても美味しいですランチにぴったりオススメです






あんぱん(￥100)
やわらかいパン生地に甘さ控えめの自家製の粒あんが包まれたあんぱんです
直径は8cmほどの大きさです。

なかなかあんこまで自家製にされてるパン屋さんは少ないですが、こちらはなんと自家製スゴイです。ご覧下さい。この粒々。大きくてしっかりしてます。ふっくらやわらかく煮上がってなめらかな食感。ごわっとしてたりねっとりした感じもなく実に美味しいあんこです丁寧に作られているのも良くわかりますしその労力に感謝していただかなきゃと思えるほどですまたその美味しいあんこを包むパンもただものではありませんしっとりとやわらかくちょっともっちり、ほんのり甘くて美味しいのです。菓子パン生地をもっとリッチにしたような感じです。甘みとコクが絶妙ですワンランクアップのあんぱん、これがなんと￥100お得すぎオススメです






バゲット(￥200)
外皮はパリッと中はしっとりとしたフランスパンです。
長さは40cmほどあります

ぱこーんと開いたクープもキレイです。こんがりと焼き上がった表面はとても香ばしくナイフを入れるとバリバリと言う音を響かせます

表面のパリッパリに対して中はとても瑞々しくもっちりとして｢んん、リュスティック｣と思うほど。大小様々な気泡も沢山開き丁寧に作られているのが良くわかります皮は香ばしいですがもっちりの中の生地は噛むほどに甘いの。粉の甘みがじんわり出てきます。何もつけずとも充分に味わいがあるんです美味しい〜。パスタなどお食事にぴったりです味わい深いすごく美味しいバゲット、オススメです



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テーマ:パン - ジャンル:グルメ