＜Taizo＞（茅ヶ崎；その他のエリア）
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こちらはJR東海道線茅ヶ崎駅よりサザン通り商店街を徒歩10分ほどのところにあるお洒落なパン屋さんです2004年の4月にオープンされたそうです
そのサザン通り商店街のBGMはもちろんサザン湘南の風を肌で耳でばしばし感じます
“Taizo”はオーナーさんのお名前だそうです


外に大きく看板などは出てないのであやうく通り過ぎてしまうところでしたが、マンションの1階にあるこちらのお店はモスグリーンの外壁に格子の窓がはまりとてもかわいらしい造りなんです
エントランスにはちょっとしたベンチもあるのでママがお買い物をしている間お子様が待って座っていられたり、お荷物が置けたりと嬉しいご配慮です。


かわいいのはお外だけではなく店内も白を基調として大きな窓から陽が燦々と取り入れられ大変明るくかわいい造りです
こちらのシェフは個人のベーカリーさんやドイツでもご修行のご経験を積まれた後、こちらのお店をオープンされたそうです。


あんぱんとクリームパンとバゲット…


メロンパンとクロワッサンがかろうじて残っていて

毎日約30種類ほどのパンを焼かれているそうですが、私が伺ったのがまだお昼過ぎの2時ごろだったにもかかわらずもうほとんど売り切れてしまってましたオーマイガー
ちなみに一番揃うのは11時ごろだそうです


14:00に焼きあがるハードトースト。
下の段の袋に入ったパンはすべて予約済みのもの。
食パン類は予約で買われるお客様が多いようで当日の予約は8:00〜10:00まで、翌日の予約は13:00からとしっかり決まってます


それではそろそろ、残っていたほとんど全ての種類をゲットしてきたのでそのパンたちをご紹介していきますね







クロワッサン(￥100)
発酵バターの香りが漂うサクサクのクロワッサンです。
長さは13cm、幅は7.5cmの大きさです。

くるくるっと巻かれた層もキレイです。表面はハラホロサックサク袋から出しただけで皮がはがれちゃったので乗っけて写真をパチリ

う〜ん中の層はちょっと…でしたねバターの香りが良いだけでなくとても甘みが出てて美味しいです外皮はサックサクの食感で香ばしく、中はふんわり感はないですがもちっとしてます。今時クロワッサンが￥100は超破格オススメです






クリームパン(￥100)
自家製のカスタードクリームをたっぷりと詰めたクリームパンです
直径は8cmほどです。
どのくらいクリームがたっぷりかと言うと…

こんなにたっぷりでしたぁなめらかでぽてっとして濃厚なカスタード、美味しい牛乳と卵で丁寧に作られているのが良くわかります甘さはほど良い甘さに仕上げられ口どけも良くすごーく美味しいそしてこの美味しいクリームに負けていないのが周りのパン生地しっとりやわらかく卵たっぷりの生地は黄色味がかった見た目にもかわいいお色お口の中でほんのりとした甘みが広がります。パン生地単独でも美味しくいただけちゃうほどです。パンのやさしい味わいと絶品カスタードに思わず「うふ。幸せ｣と言ってしまうほど。オススメです






ハードトースト(￥220)
トーストする表面はサクッと、中はもっちりとてお味はさっぱり。乳製品と卵不使用のフランスパンタイプの山型食パンです
山の高さは15cmほどです

山型の食パンですがキメが細かく絹目のようでとても生地がキレイしっとりともっちりとしてやわらかいみっちり目が詰まっている感じです。その日中なら是非このままのやわらかさを堪能したいです。またトーストすると表面はサックサク中はしっとり感はそのままにもっちり感がより一層増し“ハードトースト”の本領発揮です生地はほんのり塩味が効きそこに有塩バターを合わせるとなぜかとても甘くなるすごーく美味しいです噛むとじんわり出てくる粉の甘みがとっても美味しいハード食パンオススメです



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テーマ:パン - ジャンル:グルメ