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<ツェルマット>その4
ZERMATT(荻窪;杉並区)

引き続きますが、<ツェルマット>さんのパンも最後になったのでラストのをご紹介をしていきますね~

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プチトレフルチーズ
プチトレフルチーズ(¥210)
マルチシリアルを練り込んだ生地にクルミを入れてプロセスチーズを包んで焼き上げられたヘルシーなパンです
11cm×9cmほどの大きさです
プチトレフルチーズ 
トッピングにもオーツ麦、亜麻仁、ゴマなどをちりばめてられてます。
マルチシリアルはオート麦、麦芽粉、ひまわりの種、小麦ふすま、亜麻仁、大豆フレーク、挽き割りトウモロコシ…など10種類ほどの雑穀がブレンドされたものです。
プチトレフルチーズ カット
見た目はハードっぽいですが全然硬くなくてすっとナイフも入りますパン生地はしっとりともっちりとやわらかく、ホシノ酵母の香りが良くその酵母のほのかな甘みと雑穀の甘みが重なります。また香ばしさもある雑穀たちはプチプチだったりシャリッとしたりプツプツだったりと色々な食感が楽しめますクルミも嬉しいアクセントこの“トレフル”はチーズの入ってないプレーンなのもあります。このチーズの入ったのはちょっと温めるとチーズがとろっとやわらかくなるのでトーストした方が美味しくいただけます。とってもヘルシーオススメです





ラウンドチョコオレンジ
ラウンドチョコオレンジ1/2(¥220)
オレンジシートを折り込み、チョコレートを巻き込んでラウンド型に焼き上げたパンです
直径は6.5cm、1/2本の長さは9.5cmほどです。ちょっと細身なラウンドです
ラウンドチョコオレンジ カット
オレンジが外皮まで染み出しきれいな金色に焼き上がっています中はしっとりとやわらかいパン生地にぐるぐるっとオレンジのシートが巻かれていますとてももっちりとした食感が面白いチョコレートもかなりたっぷりと巻かれて大満足オレンジとチョコレートは言わずと知れた好相性なのでとても美味しいトーストするとキッチン中がチョコの焼ける香ばしい香りに包まれ幸せチョコもオレンジもとろりと美味しく焼き上がります。コーヒーのおともにオススメです





抹茶メロン
抹茶メロン(¥160)
お抹茶のクッキー生地をかぶった鮮やかな緑が目にまぶしいメロンパンです
直径は9cmほどの大きさです。
抹茶メロンカット
クッキー生地はハラホロっとしてサクサクですこの食感も嬉しいですが、お抹茶のほろ苦いお味がさらにグーです中のパン生地はしとっとりとしてふんわりやわらかかくちょっともっちり。ほんのり甘い優しい味わいの菓子パン生地です。中のほのかな甘みと外皮のほろ苦さが絶妙なコンビネーションちょっと渋めの日本茶と合わせても良さそうですおとなのおやつパン。オススメです



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テーマ:パン - ジャンル:グルメ

【2008/04/08 17:00 】
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