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<金麦>その3
金麦(白金台;港区)

昨日、一昨日に引き続きますが、<金麦>さんのパンたちをご紹介していきますね~

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春キャベツのリュスティック
春キャベツのリュスティック(¥273)
春キャベツをたっぷりと練り込んだリュスティックです。粒胡椒とガーリックの風味が効いてます。
春の新作
12.5cm×11cmほどの大きさです。
春キャベツのリュスティックカット
断面からおわかり頂けますでしょうかとーってもみずみずしくその生地のツヤのある輝きは銀シャリのようです大きな気泡がぼこぼこと開きしっとりとしてもーーっちりの食感です。そのもっちりの中から春キャベツの甘みがじゅわ~っと出てくるんです。美味しい~また粒胡椒とガーリックのパンチが味を引きしめます甘みのあるお野菜は本当に美味しいですね。もっちりのパン生地との絶妙なコンビネーションですオススメです





くるみカマンベール
くるみカマンベール(¥231)
全粒粉のパン生地に香ばしいクルミを練り込み、中にはカマンベールチーズを包み込んだパンです。
直径は9.5cmほどの四つ葉のクローバー型です
くるみカマンベールカット
焼き色からも見た目は表面が硬そうですが、全然そんなことはなくスッとナイフも入りますもっっちりとした食感ですがふんわりと焼き上がり軽く手でもちぎれるほどです全粒粉とクルミのダブルの香ばしさですクリーミーでコクのあるカマンベールはクルミとの相性は抜群。美味しいです軽くて食べやすくお食事パンにもぴったりオススメです





いちごのデニッシュ
いちごのデニッシュ(¥273)
デニッシュの中にはたっぷりの自家製のカスタードクリーム、フレッシュないちごとチョコチップが入りココナッツをトッピングしたかわいらしいデニッシュです春の新製品
直径は8.5cmほどの大きさです。
いちごのデニッシュ
真横から見るとこんな感じです
デニッシュの層がぱっこーんと広がっています
いちごのデニッシュ
う~んフレッシュな苺とチョコレートチップがからまっていますぅ
甘酸っぱいとても良い香り~そしてまぶされているココナッツも甘く香ばしい良い香りなんです
とっても形もかわいらしくケーキのような成形をされていてカットするのがもったいなくなってしまうのですが、ばっさりと…
いちごのデニッシュカット
断面はこんな感じですデニッシュ生地はバターの香りがとても濃厚でもちろん文句なしのハラホロサックサクですこんがりと焼けたお肌も香ばしくシャクシャクとお口の中ではじけるよう。濃厚なバターの甘みもしっかりとして実に美味しいデニッシュ生地です中に詰められたカスタードクリームはバニラの甘い香りのするなめらかで口どけの良い美味しさ甘酸っぱい苺とチョコレートの相性は驚くほど絶妙チョコレートの甘みがぐっと抑えられてとってもさわやか~スイーツなデニッシュではあるもののさわやかでさっぱりとしたお味にぺろりと1個いけてしまいます甘いのはちょっと…という方でも大丈夫かもオススメです



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テーマ:パン - ジャンル:グルメ

【2008/03/16 17:00 】
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