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＜金麦＞（白金台；港区）
昨日、一昨日に引き続きますが、＜金麦＞さんのパンたちをご紹介していきますね〜    春キャベツのリュスティック(￥273) 春キャベツをたっぷりと練り込んだリュスティックです。粒胡椒とガーリックの風味が効いてます。 春の新作  12.5cm×11cmほどの大きさです。  断面からおわかり頂けますでしょうか  とーってもみずみずしくその生地のツヤのある輝きは銀シャリのようです 大きな気泡がぼこぼこと開きしっとりとしてもーーっちりの食感です。そのもっちりの中から春キャベツの甘みがじゅわ〜っと出てくるんです。美味しい〜 また粒胡椒とガーリックのパンチが味を引きしめます 甘みのあるお野菜は本当に美味しいですね。もっちりのパン生地との絶妙なコンビネーションです オススメです  くるみカマンベール(￥231) 全粒粉のパン生地に香ばしいクルミを練り込み、中にはカマンベールチーズを包み込んだパンです。 直径は9.5cmほどの四つ葉のクローバー型です   焼き色からも見た目は表面が硬そうですが、全然そんなことはなくスッとナイフも入ります  もっっちりとした食感ですがふんわりと焼き上がり軽く手でもちぎれるほどです 全粒粉とクルミのダブルの香ばしさです クリーミーでコクのあるカマンベールはクルミとの相性は抜群。美味しいです 軽くて食べやすくお食事パンにもぴったり オススメです いちごのデニッシュ(￥273） デニッシュの中にはたっぷりの自家製のカスタードクリーム、フレッシュないちごとチョコチップが入りココナッツをトッピングしたかわいらしいデニッシュです  春の新製品直径は8.5cmほどの大きさです。  真横から見るとこんな感じです  デニッシュの層がぱっこーんと広がっています   う〜んフレッシュな苺とチョコレートチップがからまっていますぅ 甘酸っぱいとても良い香り〜そしてまぶされているココナッツも甘く香ばしい良い香りなんです  とっても形もかわいらしくケーキのような成形をされていてカットするのがもったいなくなってしまうのですが、ばっさりと…  断面はこんな感じです デニッシュ生地はバターの香りがとても濃厚でもちろん文句なしのハラホロサックサクですこんがりと焼けたお肌も香ばしくシャクシャクとお口の中ではじけるよう。濃厚なバターの甘みもしっかりとして実に美味しいデニッシュ生地です中に詰められたカスタードクリームはバニラの甘い香りのするなめらかで口どけの良い美味しさ 甘酸っぱい苺とチョコレートの相性は驚くほど絶妙 チョコレートの甘みがぐっと抑えられてとってもさわやか〜スイーツなデニッシュではあるもののさわやかでさっぱりとしたお味にぺろりと1個いけてしまいます 甘いのはちょっと…という方でも大丈夫かも オススメです『人気ブログランキング』参加しております  お帰りの際良かったらポチっとお願い致します  |
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