＜喜内古家＞（森下；江東区）

昨日は＜喜内古家＞さんのカフェとランチをご紹介しましたが、＜喜内古家＞さんにはテイクアウト用のパンも6〜7種類あるのでカンパーニュがあまりにも美味しかった事もありいくつかテイクアウトして来ましたのでご紹介していきますね







ソフトフランス(￥200)
白神こだま酵母を使って作られるやわらかいフランスパンです。
長さ14cm、幅6.5cmほどの大きさです。表面はコッペパンくらいの硬さです。

＜喜内古家＞さんではパン作りに使う材料は国産小麦と厳選した野菜や国産のフルーツなど全て安全で安心して食べられる素材が基本になっているそうです
ほのかに酵母の甘みのある香りを感じ、生地はほど良く水分がぬけふっくら軽い食感です。塩気も強くなく本当にシンプルです。なのでバターやコンフィチュールなど何を合わせても良く合いますまた横半分にスライスしてハムやチーズなどのサンドイッチにしても実に美味しくいただけます固くないので幅広い年齢層に対応できると思います。食べやすくて美味しいお食事パンオススメです






あんぱん(￥130)
イーストで仕込んだパン生地にこしあんを包んだあんぱんです。
直径は9cm、ふっくらふくらんだパンの高さは6cmほどあります。

パン生地は白神こだま酵母とイーストと使い分けられているそうです粗めのパン生地は少ししっとりふっくら軽い食感です。フランス生地ではないですがとても軽いです甘みの少ないあっさりとした生地であんこを包んでます。あんこは甘さは極控えめ、さらりとした舌さわりのお上品なとても美味しいあんこを使われています。これも厳選素材私はしっとりとしたほんのり甘みのある菓子パン生地のあんぱんが好きなのですが、あっさりとしたあんぱんがお好きな方には是非オススメです






バナナケーキ(￥190)
バナナがそのままたっぷりと練りこまれたバナナのパウンドケーキです
9.5cm×6.5cmの断面、この1カットの厚みは3.5cmほどです。

うわわ〜し〜っとりですぅどれだけバナナが練りこまれているのかと思うほどの香りとお味口に含んだ時にバナナがはじけますこのケーキ実に美味しい〜とてもしっとりとしているのですが、フォークで刺すとほろっと崩れるその食感がまた絶妙。お子様は牛乳と合わせておやつに、また大人の方はティータイムのコーヒー･紅茶のおともにステキな一時が過ごせそうです嬉しくなるほど美味しいバナナのケーキ、オススメです




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テーマ:パン - ジャンル:グルメ