＜Boulangerie Bec＞（センター北；横浜市）

昨日に引き続き＜Bec＞さんのパンたちのご紹介です






コキーユ(￥180)
デニッシュ生地の中にハム・モツァレラ・トマトソースを包んだとってもイタリア〜ンなパンです＜Bec＞さんの人気の一品
横幅14cm×縦9.5cmほどのシェル型です。

うわわ〜薄くおりかさなる層がめっちゃきれいですどこもかしこもハラホロサックサクです
この渦を崩すのはもったいないと思いつつ真ん中からばっさりカットしてみました

ぱたんと二つ折になったハムの中に自家製の甘くさわやかなトマトソースとクリーミーなモツァレラが入りジューシーでとっても美味しいデニッシュ生地はバターの香ばしい香りと甘みが美味しくシャクシャクッとした食感が何とも嬉しいですこのままでも充分とても美味しいですが、オーブンの余熱でちょっと温めるとデニッシュ生地がよりパリっと中のモツァレラがとろ〜りとして一層美味しくいただけますオシャレなお総菜パン、オススメです





東山田あんぱん(￥90)
たっぷりとクルミを入れた粒あんを包み込んだ銘菓“ひよこ”のような形のかわいらしいあんぱんです　
直径は6cm、高さは5.5cmほどの大きさです。

粒あんはかの有名な美味しい＜茜丸＞のあんこを使われているそうです。そんな美味しいあんこを生地よりも多くたっぷりと使って下さった贅沢なあんぱんあんこの美味しいのはさることながら特筆すべきはやはりこのパン生地クルミも練り込まれ、しっとりとしておまんじゅうの皮とパンが一体化したような食感と言いましょうか、ほんのり甘くて美味しい〜リッチな生地なんです。他所ではあまりお見かけしない生地なのでこの絶妙な食感を上手く言い表せずごめんなさいいやぁ〜このあんぱんは是非あんぱんお好きな方には是非召し上がって頂きたい逸品ですさらに￥90というお値段もスバラシイオススメです





角食パン1/2(￥120)
ふんわりとしっとりとした＜Bec＞さんの人気の食パンです卵は使わずバターとはちみつを練り込み風味良く仕上げられています。キメが細かくとてもキレイなパン生地はもっちりとして噛むとほんのり甘くて思わず「あ〜美味しい」と言いたくなるほっとできる美味しい食パンです「毎日食べても飽きない」と言う言葉が正にぴったりいつでも買えるご近所の方が羨ましいその日中なら是非そのままで生を堪能し、翌日は軽くトーストしてサクッと美味しくいただけます。オススメです


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テーマ:パン - ジャンル:グルメ