＜ブランジェリーReve＞（東京都福生市；その他のエリア）

昨日に引き続きますが、＜レヴ＞さんのパンたちのご紹介です






のりツナロール(￥150)
フランスパン生地に海苔とツナを巻き込み焼き上げられています磯の香りのお惣菜パン
長さ11.5cm、幅8cmほどの大きさです。

真上から見るとこんな感じです
海苔とツナがたっぷりパン生地はフランスパン生地ですが表面は全然硬くなくスッとナイフも入ります

真ん中からばっさりとカットしてみるとこんな感じに巻き込まれていましたパン生地はしっとりとしてもーっちりの噛み応え、ほんのり塩味が効き美味しい。ごはんのおかずのような組み合わせはもちろんパンにも良く合います特に海苔は塩味の生地にはしっくり美味しいですこのままでももちろん美味しいのですが、表面に霧を吹いてトーストすると皮がパリッと中はよりふっくらももっちりに焼き上がるのでアツアツの方が一層美味しくいただけますランチにぴったりなお惣菜パンオススメです





五色豆のきなこパン(￥160/ﾊｰﾌ)
もっちもちの生地にきな粉を配合し五色豆を混ぜ込んで焼き上げたヘルシーでスイートなパンです。
断面は6.5cm×5.5cm、長さは8cmの大きさで重さはなんと220gとどっしりです

うわわ〜きな粉がとても香ばしいそれにとってもしっとりともっちもちなんですその食感はまさに蒸しパンのよう。生地にたっぷりと入ったきな粉は香りとともに香ばしさがお口いっぱいに広がります。ふっくらとした五色豆はほんのり甘く炊き上げられてきな粉との相性バツグンで美味しいきな粉が大好きなのでお味もさることながらこの食感がたまらなく気に入っちゃいました私の実家でも大好評オススメです





リュスティック(￥200)
外はカリカリ、中はもっちりとした食感、中種法使用で作られたリュスティックです。
長さは15cm、幅は8.5cmの大きさです

表面のお肌の色はこんな感じ色白のお肌はパリッと焼き上げられています。
カチカチに硬くはないのでナイフもすっと入ります

中はとっても瑞々しいしっとりともーっちりの食感です。そして粉の香りがすごく良く香りますその香りを楽しみつつ噛んでいると今度はお口に中に粉の旨みが広がります。シンプルなパンですが、粉の味を存分に楽しめるとても美味しいパンです霧を吹いてトーストすると皮はパリパリに中からは湯気が出るほどふっくらと焼き上がりそこにバターを付けるとまた格別ですシンプルなのでどんなお料理にも合わせられるお食事パンオススメです



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テーマ:パン - ジャンル:グルメ