＜ブランジェリーReve＞（東京都福生市；その他のエリア）
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＜Reve＞さんは昨年夏に1度ご紹介したパン屋さんです
シェフの藤曲さんとスタッフの土方さんのお若いお二人でがんばる新進気鋭のパン屋さん
場所はJR青梅線福生駅より徒歩5分ほど、新奥多摩街道沿いのあきる野郵便局福生分室の目の前です
以前の記事はこちらです。

昨年9月で1周年を迎えた＜Reve＞さんは今では日の出町(東京都)の＜サティー＞や創価大学にも納品するほどになってました

元気ハツラツなお二人にお会いしたかったのはもちろんパンもとても美味しいのでまたお邪魔してみました
それでは今回買って来ましたパンたちのご紹介をしていきますね







ねぎポテト(￥150)
じゃがいも・玉ねぎ・青ネギをトッピングしてソースとマヨネーズをはさんだボリュームたっぷりのお惣菜パンです
長さは17cm、幅は9cmととってもジャンボです

おじゃがに玉ねぎに青ネギにたっぷりでパン生地が見えませ〜ん
玉ねぎと青ネギはシャッキリ感がしっかりと残り良い歯応えです
焼けたおねぎたちは香ばしくて甘みが出ていて美味しい

パン生地はしっとりやわらかくちょっともっちり、ふっくらとしてフォカッチャのような食感です。ホックホクのじゃが芋が口の中でほわっととけて口どけ良くソースがしっかりしみこんでいて美味しいの噛むとほんのり甘みの出るやさしい味わいのパン生地とソース＆マヨの組み合わせはバツグンお野菜の甘みも食感も全て美味しいこの美味しさでさらにこの大きさで￥150は超お得ランチにぴったりオススメです





キャラメルスティック(￥160)
クルミを混ぜ込んだキャラメル生地のパンにキャラメルクリームをサンドしさらにクルミをトッピングしたキャラメル尽くしのパンです。
長さは20cm、幅は5cmほどの大きさです

う〜ん袋から出すとほわわ〜んと甘いキャラメルの香りが漂います
パン生地はフランスパンではなくしっとりとしたやわらかい生地です

ひゃ〜このパンすごい美味しいしっとりやわらかな食感のキャラメル生地は香ばしくほんのり甘く、さらには香ばしいクルミまで練りこまれているのでカリコリの食感まで楽しめちゃいますとろ〜りとなめらかな自家製のキャラメルクリームも甘さは控えめではあるもののコクがしっかりとありこれまた美味しいもうこれは大変ですちぎり始めたらもう止まりません1本完食間違いなしですコーヒーのおともにオススメです





茜丸あんぱん(￥140)
小豆の栽培からこだわる厳選あんこの｢茜丸｣の粒あんを使ったあんぱんです。パン生地35gに対してなんとあんこを70gと2倍の量を包み込んであるそうです
直径は9.5cmです。
気をつけて持って帰って来たつもりなのですが、ちょっと潰れてしまってましたぁオーマイガー…シェフごめんなさい

生地より断然あんこの方が多いパン生地はしっとりやわらかくほんのり甘い菓子パン生地。酒種ではないと思いますが、香りも良くてとても美味しい有機肥料による健全な土作りから始まり、低農薬で一粒一粒丁寧に作られた北海道産小豆を使用した粒あんは甘さ控えめで色・艶・お味と三拍子揃った逸品です美味しいパンに美味しいあんこの絶妙な組み合わせコーヒーに牛乳に日本茶にと合わせるお飲み物はなんでもオススメです



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テーマ:パン - ジャンル:グルメ