＜パン酵母　シーバー＞（神奈川県伊勢原市；その他のエリア）

昨日に引き続きますが、＜シーバー＞さんの後半編のパンたちをご紹介していきますね






かのこくるみ(￥150)
クルミパンの生地に甘納豆がごろごろと入って、おやき風に焼き上げられています。
直径は9.5cmほどあります

大粒の大納言の甘納豆がい〜っぱい甘さは控えめに炊き上げられています。全部自家製と言うのも嬉しいですねしっとりもっちりのパン生地はクルミが香ばしくほんの〜り甘くて美味しい。クルミと大納言の融合良く合い美味しいです。おやき風なパンなので軽くトーストすると中のしっとり感はそのままに表面がパリッとなり美味しさもアップですオススメです





ライブレッド オレンジ(￥250)
ライ麦から作った自家製の天然酵母使用しています。中にはクルミとレーズンとオレンジピールがたっぷり入り表面には白胡麻がたっぷりとまぶされています
13cm×7cmの大きさです。

見た目は固そうですが、表面はパリッと焼きあがってはいるものの案外すっとナイフも入ります中はしっとりもっちりと噛み応えありです。酵母のライ麦の酸味はなく食べやすいパンですたっぷりと練りこまれたクルミは香ばしくジューシーなレーズンが甘酸っぱく生地に馴染み、そこにオレンジピールのさわやかな甘さが加わります噛み締めるほど酵母の香りと共に旨みの出てくる美味しいライ麦パンです。クリームチーズなど合わせるとまたさらに美味しさが際立ちますオススメです
　




大納言モンロー(￥300)
クロワッサンタイプの生地にかのこ豆の甘納豆をぐるぐるっと巻き込んで焼き上げられたパンです長さ16.5cm×幅8.5cm×高さ7.5cmの大きさです

ぐるぐるっとした渦巻きが美しいですバターがたっぷり折り込まれているのがよくわかります。バターの甘い香りが漂いますこの渦巻きを崩すのは勿体ないのですがばっさりと…

大体どこをカットしてもこんな感じにかのこ豆が出てくるほどたっぷり巻き込まれています。お豆はやわらかくふっくらとお上品な甘さに仕上げられています。クロワッサン生地はバターの香りがとても馨しく、この上なくしっとりとやわらかくすごーく美味しいのですもちろんこのままでとっても美味しいのですが、トーストするとサックサクの食感がまた絶品ですカットする手が止まらなくなる“超危険な”パンですこんなに大きいのに梅吉と取り合いになり惨敗3cm位しか食べれなかったオススメです＋


『人気ブログランキング』参加しております
お帰りの際良かったらポチっとお願い致します

テーマ:パン - ジャンル:グルメ