＜パン･ド･ガーデン＞（東京都三鷹市；その他のエリア）

昨日に引き続き＜パン･ド･ガーデン＞さんのパン達のご紹介をしていきますね






くり金時(￥180)
デニッシュ生地の中に鳴門金時で練り上げた芋あんを閉じ込め、栗の甘露煮をぽんと1個のせたデニッシュです
直径は9cmほどです

表面にまぶされた栗のイガイガのようなのはココナッツ。皮はハラホロサックサク、ココナッツが焼けて香ばしい。バターたっぷりのデニッシュ生地は香りよくバターの甘みが美味しい。噛み締めるとザクッと音がするほどですなめらかなお芋餡は自然な甘みを生かしたこくのある美味しい餡に仕上がってます。芋栗好きにはたまりませんコーヒー･紅茶はもちろん渋めの日本茶に合わせても美味しいティータイムのおともに嬉しいスイーツ、オススメです





クルミカレンズ(￥250)
鉄分豊富なジューシーなカレンズと香ばしいクルミがふんだんに混ぜ込まれたパンです。
長さは15cm、幅は7.5cm、重さは210gとどっしりです

こんな感じにたっぷりとカレンズとクルミが入ってます皮は焼き色からも見た目硬そうに見えますが、全くそんなことはなくすっとナイフも入ります中の生地はしっとりともっちりとしているところにカレンズがじゅわわ〜と生地に馴染んでよりしっとり感を引き立てます。カレンズは全く酸っぱくなく甘くてジューシーで美味しいですカリコリの食感を活かしたクルミもとても美味しいクリームチーズとの相性は最高ですオススメです





湯種食パン(￥260)
湯種による製法でやわらかくもっちもちの食感を実現した食パンです
こちらのお店の人気NO.1だそうです

おおーーホントしっと〜りとして、もっちもちですそしてほんのり甘くて美味しい〜キメも細かく絹目のようです。湯種のパンの特徴はもっちもちと粉の甘み実に良くどちらも引き出されていますこのままで食べるのはもちろん、薄切りにしてサンドイッチに、また厚くスライスしてトーストにしてもちもちを楽しんでも良しと万能選手ですシェフが日々美味しさを追求していると言うオススメ食パン私もオススメです



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テーマ:パン - ジャンル:グルメ