＜アンソレイユ＞（大倉山；横浜市）

引き続きますが、＜アンソレイユ＞さんのパンも今日で最後になりましたのでラストのご紹介です






丹波黒豆パン(￥230)
パンの名前がそのまんまです丹波篠山の黒豆がたっぷり詰め込まれた贅沢なパンです。
直径は10.5cmほどです

うっふぁ〜こんなに黒豆さまが入ってました丹波の黒豆は粒が大きい。ふっくらと炊き上がり甘さも甘すぎずかと言って控えすぎずやさしく美味しいです。パン生地はしっとりとやわらかくほんのり甘めの菓子パン生地です。大きな黒豆たちをどっしりと支えています。関西(神戸方面)では至ってポピュラーなこのような黒豆パンも関東地方で探すのは結構至難の業黒豆好きな私はこちらで見つけた時には小躍り状態黒豆好きにはたまらない逸品オススメです





セーグル･オ･ショコラレーズン(￥250)
天然酵母を使用したライ麦生地にチョコレート･クルミ･レーズンを練りこんだパンです。
長さは13.5cm×幅8cmほどの大きさです

真横から見るとこんな感じです。このゴツゴツ感がなんともたまりません
周りの皮はしっかりと焼きこまれてパリッとカチッとしてます

うわわ〜これ美味しい中はもーっちりとした食感です。まったりとしたライ麦とチョコ、クルミ、レーズンともうどれをとっても相性が良い特にチョコレートがポイントかすかな酸味を包み込んでしまいます。甘酸っぱくジューシーなレーズンは生地に馴染み、香ばしいクルミが引き立ってますチョコ、クルミ、レーズンの三位一体、相乗効果。薄くスライスして軽くトーストするとチョコがとろりとして美味しさMAXオススメです





天然酵母大倉山食パン(￥230)
食パンが入っている袋がかわかったので思わずパチリとしちゃいました
中身は…

長時間低温熟成させた天然酵母の食パンです
黄金色に美しく焼き上がっています

キメが細かくて絹目のようですもっちりとしてふわふわのやわらかさです生クリームや卵などは入っていないいわゆるオーソドックスな配合の食パンで食感がとても良いです。甘みは少なめ。トーストした時のミミの香ばしさもまたミミ好きには嬉しいです毎日食べても飽きの来ない定番食パンオススメです



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テーマ:パン - ジャンル:グルメ