＜こんがりパンや＞（要町；豊島区）

昨日、一昨日に引き続きますが＜こんがりパンや＞さんの最後のパン達のご紹介です






枝豆のパン(￥140)
国産小麦、玄米自然酵母、高千穂バター、洗双糖、真塩で作ったバターロールの生地に枝豆を練りこみトッピングしたかわいいパンです
直径は6.5cmほどです。

しっとりやわらかくてバターの甘みがほんのり美味しい生地です。固めに仕上げられた枝豆のプツプツとした食感も歯応え良しです枝豆は特に塩味が効いているわけでもなくとーってもあっさり。小ぶりちゃんですし、ちぎって食べてたらあっという間になくなっちゃうほど食べやすいです。お食事にも、また甘くないのでお子様のおやつなんかにも良いかもしれませんねオススメです





チーズメロンパン(￥200)
国産小麦、玄米自然酵母、バター、洗双糖、地鶏卵で作ったしっとりとしたパンに自家製のカッテージチーズを混ぜ込んだクッキー生地がたっぷりとかぶっています。
直径は8cmほどです

手間をかけカッテージも自家製と言う所がスゴイですクッキー生地はほろっとサクッとしてチーズの風味がよく引き立ちとってもさわやかですとってもコクがあり他所ではなかなか味わえない美味しいクッキーです。中のパン生地はふんわりとやわらかく卵とバターのリッチな生地です。＜こんがりパンや＞さんのパンのラインナップの中でも甘めのお菓子パンオススメです





雑穀食パン(￥400)
玄米自然酵母、小麦、全粒粉丸麦、きび、キヌア、黒米、赤米、黒ごま…など5種類雑穀とごまを配合した全粒粉入りの食パンです
この大きさが1斤分で、小さめながらも重さはどどーんと410gもあります

中はしーっとりのび〜るもっちりの食感。この日の酵母の加減かと思いますが、ちょっと酸味もあります。噛むほどにプチプチの歯ざわりが気持ちよく、穀物たちが香ばしい。トーストするとサックサクここにバターをじゅわわと合わせると酸味も和らぎ美味しい（こんなヘルシーなパンにバターを合わせるのは少々気が引けるのですが…）食物繊維やミネラルが多いので高血圧や貧血の方にもお薦めだそうです。




おからクッキー
九州産小麦、全粒粉、洗双糖、バター、おからを練りこんだハードクッキーです。これクッキーとは言っても全然甘くない塩味じゃないけど甘くないんです。全粒粉がほんのり香ばしくおから独特の香りもしっかり。それにかなり固いので成長期のお子様のおやつに最適なんではないでしょうか素材もヘルシー、あごも鍛えられますオススメです


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テーマ:パン - ジャンル:グルメ