＜BREAD GARDEN＞（東京都福生市；その他のエリア）
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こちらはJR青梅線福生駅より徒歩3分ほどの商店街にあるパン屋さんです
2002年のオープンから5年ほど経つ現在はすっかり地域に根差した地元の街のパン屋さんという感じです。


お店はとても広くて明るく、所々にかわいい雑貨がとてもセンス良く置かれてます。


この道25年以上のキャリアを誇るご主人様が作るパン達のラインナップはとても豊富で食パンに始まり、サンドイッチやピザなどのお惣菜系、菓子パン類、デニッシュなどのスイーツ系、フランスパンやリュスティックなどのハード系と100種類ほど揃っているそうです


デニッシュなどのスイーツたち。冷蔵ケースにはプリンやロールケーキなどのスイーツもあり私がお店にいる間にもどんどん売れて巣立って行ってました

また余談ですが、販売ご担当の奥様はとても明るくてはきはきとして元気な方です。もちろんご接客や応対も完璧なのですが、親しみやすくて初対面なのにも関わらず長いことしゃべって来てしまいましたご主人が作られるパンが美味しいのはもちろんですが、この奥様の持ち前の明るさに魅かれていらっしゃるお客様もきっと沢山いらっしゃるのだろうなぁと思います



それではそろそろ買って来たパンたちのご紹介をしていきますね






ナスのチリソース(￥137)
土台のパンはソフトフランス生地です。その土台の上にチリソースとナス、たっぷりのナチュラルチーズがかかって焼き上げられています

表面のアップはこんな感じですチーズのとろとろ感が美味しそう
17cm×12cmという大きめサイズも嬉しいです

ソフトフランスはもっちりの食感でふっくらソフトです。チリソースはさほど辛くないのでお子様でもいけそうパンがとてもやわらかいのでこのままでもとっても美味しいのですが、トーストするとパン生地がカリカリッと焼き上がり、たっぷりとかけられたチーズがとろとろにとろけて熱々がとにかく美味しいですこのパンのシリーズはエビやお野菜などを使われたものなど色々あります。このナスのバージョンがめっちゃ美味しいので他のも是非いただいてみたいです。オススメです





メープルメロンパン(￥126)
メープルをイメージして周りを覆うクッキー生地をやや強めに焼いて適度な焦げ目をつけたそうです。当店きってのNO.1人気商品
直径は12cmと大きめなメロンパンです

包み込んだメープルバターが熱で溶けて中はぱこーんと空洞。中の生地はしっとりふんわり。またメープルの甘い香りのバターがしみこんだ部分はさらにし〜っとりで美味しいメープルの香りたっぷりのクッキーもハラホロサックサクでカリカリの絶妙な食感ですクッキーも中の生地も全て美味しく1つにまとまっています人気NO.1も納得ですオススメです





ごま芋(￥137)
たっぷりの黒ゴマを練りこんだフランスパン生地でさつま芋と黒ゴマペーストを包んだ黒ゴマたっぷりのヘルシーパンです。
直径は10cmほどです

外皮はパリッと中はしっとりともっちりとしたパンは黒ゴマたっぷりでとても香ばしい中に包まれたさつま芋の甘露煮はとてもやわらかくお口の中で自然ととろけてしまうほど香ばしくコクのあるこの黒ゴマペーストは甘くないので甘いさつま芋の甘露煮としっくり馴染みます。そのままでももちろん美味しいですが、表面に霧を吹いてトーストすると皮がパリパリ、中のしっとり感はそのままにふっくらとさらにゴマの香ばしさが増し、美味しさも倍増ですとってもヘルシーオススメです



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テーマ:パン - ジャンル:グルメ