＜吟遊詩人＞（荻窪；杉並区）

昨日に引き続きますが、＜吟遊詩人＞さんの後半編のパン達のご紹介をしていきますね






かぼちゃのデニッシュ(￥180)
北海道産えびすかぼちゃのクリームの上にスライスしたかぼちゃをトッピングしたデニッシュです秋の新製品
12.5cm×9cmの菱形です

昨日もデニッシュマロンでご紹介しましたが、デニッシュ生地はハラホロサックサク発酵バターの香り漂う美味しいデニッシュです。薄い生地が折重なる層はとても軽い食感ですそして中に包まれているえびすかぼちゃのクリーム、これがまたなめらかでちょっとクリーミーでかぼちゃ本来の甘さを活かしたほど良い甘みの美味しいクリームなんですトッピングのかぼちゃも皮までやわらかく仕上げられています。口の中でとろけるほど。秋限定だそうなのでこれは今食べておかないと勿体無いオススメです





ベーコンチーズブレッド(￥150)
フランスパン生地に味付けしたベーコンとピザチーズを巻き込んだパンです。チーズの“羽”付き
長さ15cm×幅5.5cmの大きさです

見てください。黄金色に焼き上がった美しい表面。パリパリです。
そのクープからあふれ出るチーズ

フランスパン生地の中はしっとりとふっくらもっちりとした食感です。たっぷりと入った薄切りのベーコンから出る肉汁が染みこんだ部分がジューシーで美味しいその日中なら外皮のパリ感と中のしっとりもっちり感のコントラストを楽しめますまたトーストすると表面がよりパッリパリに、中のベーコンが焼けてじゅわわと湧き出る肉汁ととろけたチーズが絡んでこれもまた旨いあ〜ビールが欲しくなりますよ〜オススメです





スイートブール(￥150)
卵とバターたっぷりのブリオッシュ生地にビスケット生地かぶせた、バターハットとも呼ばれるかわいいパンです
直径は11.5cm、高さは4.5cmほどある大きさです。

うわ〜中のブリオッシュはしっとりふんわりとっても軽く口どけも良いです。バターの香りが効きほんのり甘くて美味しいキレイな黄色をした生地の色からも卵とバターたっぷりなのがよくわかります外皮に薄くかぶさるビスケット生地はサックサクです。甘さは控えめなので中のふんわりブリオッシュとの相性もグーです周りにあふれた“羽”の部分もカリカリで香ばしく美味しいビスケット生地はかぶっているもののメロンパンとは全く違った味わいです私がお店にいる間にもこの“スイートブール”は良く売れてましたよ人気も納得。美味しいおやつぱん、オススメです



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テーマ:パン - ジャンル:グルメ